Thema: Guter Wein in "halben" Flaschen gesucht

Liebe Alle,

gerade habe ich wieder mal gut die Hälfte des Inhalts von zwei Flaschen Wein (einmal weiß, einmal rot) weggegossen, die über die Feiertage als Zutat zum Kochen und Begleitung zum Essen geöffnet, aber dann nicht ausgetrunken wurden.

Mein Mann und ich trinken gern mal ein Glas Wein zum Essen und ich verfeinere auch gern Fleisch- oder Fischgerichte mit Wein. Die Betonung liegt aber auf mal und ein Glas. Das heißt, wir bekommen zu zweit wirklich nie eine Flasche leer getrunken. Und Pflichttrinken an den Folgetagen, damit die guten Tropfen wegkommen, ist auch keine Freude. Dieses Wissen, dass wir den Inhalt nie schaffen, hindert uns oft daran, mal spontan für einfach eine Flasche zu öffnen.

In dem Weinladen, in dem ich vor Ort gern Wein kaufe, gibt es in der Flaschengröße 0,375 l genau je einen, ich sage mal normalpreisigen Weißwein und Rotwein. Die Weine sind völlig in Ordnung, aber ein bisschen Abwechslung wäre ja auch ganz nett. Die anderen wenigen Weine in kleinen Flaschen sind dort entweder sehr hochpreisige Weine (ab ca. 40 Euro für die kleine Flasche), was es nun für uns auch wieder nicht sein muss, oder Beerenauslesen oder Eisweine.

Was ich in den Supermärkten in kleinen Flaschen sehe, scheint mir eher von minderer Qualität zu sein, die Weine sind einfach zu billig. Da mag ich eigentlich gar nicht probieren.

Habt ihr Tipps, wo man solide, trockene Weine in kleinen Flaschen kaufen kann? Bei den Rebsorten und Regionen bin ich offen, probieren tue ich eigentlich alles. Was uns nicht gefällt oder bekommt, kriegt dann halt nur keine zweite Chance.

Ich bin mir nicht so sicher, ob der Strang funktionieren kann, ohne dass es eine reine Shop-Werbung mit gelöschten Links wird. Aber vielleicht gibt es ja auch allgemeinere Tipps zu Winzern oder anderen Bezugsquellen.

Ich empfehle dir eher einen Vakuumierer für Wein. Gute Vakuumierer halten Wein ziemlich lange frisch.

Bei uns gibt es bei Edeka und auch in einem Getränkemarkt kleine Flaschen Frankenwein in der Bocksbeutel-Flasche Das meiste von Winzergenossenschaften, aber durchaus gut - der eine oder andere Wein einer bestimmten Lage ist auch dabei. Wenn ihr also trockene Weißweine mögt, seid ihr hier richtig.

Be Rotweinen bin ich mir nicht so sicher.... auch da hat Edeka bei uns eine große Auswahl an kleinen Flaschen. Die nehme ich aber tatsächlich nur zum Kochen und da vor allem für Gerichte mit langer Kochzeit, also Rinderschmortopf, Rouladen usw. Ob das Trinkbares für anspruchsvollere Weintrinker dabei ist, kann ich nicht sagen.

Ich würde mich einfach mal durchprobieren. Wie du schon erwähnt hast: die Flaschen sind preiswert. Wenn man's gar nicht trinken mag, wandert es halt in die Sauce vom Schmorbraten.