Thema: Käse- und Fleischfondue kombinieren... Ja / Nein

Liebe Bri,

ich kann mich nur noch schemenhaft an das letzte Fondue in unserer Familie erinnern (20 Jahre her oder ähnlich). Die große Tochter (junge Erwachsene) würde zu den Feiertagen gerne Käsefondue probieren.

Erster Knackpunkt: Der Alkohol im Käsefondue und zwei weitere Kinder U16. Ich habe schon ein bisschen recherchiert. Würde man ihn durch Traubensaft oder durch Buttermilch + Frischkäse ersetzen, schreien mir nicht nur die Junioren "bäh".

Nächste Idee: Käse- und Fleischfondue parallel. Wir sind nur 6 Leute (die alle zusammen wohnen), also brauchen wir eher wenig.

In Frage kommt derzeit nur Fondue mit Öl.

Wie findet Ihr die Idee so allgemein? Ich bitte um viele hilfreiche Ideen!

(Raclette machen wir am Heiligen Abend.)

Danke und liebe Grüße

Lady E.

Wie wäre es mit dem Käsefondue an Silvester? Vielleicht ist die U16 Fraktion dann ja zwischendrin im Bett...

Lass den Alk im Käsefondue doch einfach weg. Ich kenne das tatsächlich nur ohne und habe den Alkohol nie vermisst.

Für 6 Personen wäre mir der Aufwand mit zwei Fonduetöpfen zu viel, da würde ich mich für eine Variante entscheiden.

Mir persönlich ist Käsefondue zu schwer verdaulich, ich bevorzuge die Fleisch-Version. Aber das ist natürlich Geschmackssache.

Zitat von LC

Wie wäre es mit dem Käsefondue an Silvester? Vielleicht ist die U16 Fraktion dann ja zwischendrin im Bett...

Leider nein. Tochter 14,5 und Sohn in drei Wochen 16.

Vielleicht könnten wir ein Mutter-Tochter-Essen oder Eltern-Tochter-Essen draus machen.

@ Marie-Madeleine:

Ich fürchte auch den Aufwand.

Zu schwer ist es mir, Mann und Tochter nicht. Wir essen auch den Rougette-Ofenkäse.

Also... ich weiß dass das pädagogisch nicht grade sinnvoll ist, aber vielleicht könnte man unter den Umständen die Menge an Alkohol im Käsefondue etwas reduzieren...
vielleicht möchten die beiden "Kinder" auch lieber Fleisch.
Ich persönlich würde aber, wenn es auf eine Variante hinausläuft, das Fleischfondue bevorzugen. Zumal es ja Käse (Raclette) schon gibt.

Wir machen immer beides und die Erwachsenen tunken ihr Brot vorher in Schnaps, bevor sie es in den Käse tauchen.

Wir lassen den Alk auch einfach weg beim Käsefondue.

Aber beides fände ich auch ok- hauptsache alle zufrieden und zusammen

Zitat von xanidae

Wir machen immer beides und die Erwachsenen tunken ihr Brot vorher in Schnaps, bevor sie es in den Käse tauchen.

Oh, das könnte ein kurzer Abend werden. Zumindest für Oma (86J.)