Thema: Was kocht ihr heute? Teil 3

Hier gehts weiter mit schönen Rezepten und netten Begleitbemerkungen.

Danke, liebe Anemone :-)

Prima! für Anemone.

Danke, Anemone!

Auf Kinderwunsch hin gibt es gefüllte Paprika mit Salaten und Kartoffelpüree.

Wir essen Reis mit Tomatensoße und harten Eiern. Dazu Erbsen-Möhren-Bohnen-Gemüse.

Das war ein kluges Geschenk.

Zitat von Alma_Svensson

Das war ein kluges Geschenk.

Ja, da schließe ich mich an.

Heute Adel...Superadel. Brathuhn, das so fantastisch ist vom Geschmack, dass ich sogar die nicht knusprige Haut akzeptiere. So ein Hendl gebraten wie zur Kindheit. Dazu Kartoffeln aus der Pfalz als *Gebratene* und dann aus dem TKS zwei Gemüseportionen. Einmal Wirsing, einmal Gelbe Rüben.

Gestern gab es Pasta nach Loren plus Salat, am Sonntag die erste Auflage Huhn, am Samstag haben wir gegrillt.

Was bei mir gar nicht mehr geht, ist in Marinade eingelegtes Fleisch. Das hatten wir am Samstag. Hofladen. Bestimmt alles ohne xyz. Trotzdem..wir mögen nur noch den puren Fleischgeschmack...da muss nur noch Salz und Pfeffer dran und ein wenig Kräuterbutter oder auch Soßen...die mache ich nicht selbst.

Habe eine Quelle...alles ohne Zusatz.

Zitat von Zartbitter

Ja, da schließe ich mich an.

Ich ebenfalls.
Und man sieht, dass es für die Geburtstagskinder gar nicht die Super-duper-mega-Eventparty sein muss, eine Handvoll Gäste (Familie, Freunde) genügt.

Was bei mir gar nicht mehr geht, ist in Marinade eingelegtes Fleisch. ...wir mögen nur noch den puren Fleischgeschmack...da muss nur noch Salz und Pfeffer dran und ein wenig Kräuterbutter oder auch Soßen.

Ich mag Grillfleisch auch am liebsten "pur"; allenfalls Spieße mit Zitronenscheiben und Lorbeer - das passt auch ausgezeichnet zu Thun- oder Schwertfisch.
Aufs Fleisch kommt nach dem Grillen Meersalz und eventuell Olivenöl, mehr nicht. Für Soßen habe ich keine gute Quelle, und fürs Selbermachen grille ich zu selten.

Für heute Abend absolute Leerhirnigkeit. Ich habe Egerlinge, die eigentlich verarbeitet werden sollten, aber eher Lust auf Fleisch, bin aber zu faul, nochmal Einkaufen zu gehen.

Nachtrag: es wurde Salat aus Tomaten, Frühlingszwiebeln und Thunfisch. Lerrhirnig, wie gesagt.