Ich mag nur kleine Zuchini, ausnahme sind Kugelzuchini die schmecken auch größer.
Nach einem Trafobrand im Verteilerkasten war hier in etlichen Orten Stromausfall, zum kochen war es uns dann jetzt zu spät.
Es gibt diverse Reste und gegrilltes Käsebrot
Semi- so einen Laden kenne ich auch. Der verwechselt Bio mit schlappen Gemüse, ist aber sonst sehr gut sortiert.
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Thema: Was kocht ihr heute? Teil 3
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02.07.2020, 21:10
AW: Was kocht ihr heute? Teil 3
Lieber im Regen tanzen, als auf die Sonne warten.
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02.07.2020, 23:07
AW: Was kocht ihr heute? Teil 3
Zucchini: Schrieb ich schon. Nur kleine, gern die Blüten, die gibt es aber hier ncht zu aufen.
Wir haben heute einen Einkaufstag gehabt: Mittags zum Gemüsehändler, der eigentlich Restaurants beliefert und nur sehr eingeschränkte Öffnungszeiten hat. Frischer Spinat (gibt es morgen als Haube auf den Fisch), Ringel-Beete, Salat, Romanesco, Melone, Schalotten und diverse andere Sachen gingen mit.
Danach zum Biohof: Putenrouladen, ein Schweinebraten (hatten wir ewig nicht mehr), eine kleine Putenoberkeule, Bauchfleisch (@ hillie Lies darüber
), Bratwürste aus Rind und Schwein, Büffelmozarella aus der Region, Emmentaler Käse aus der Region, Kartoffeln...
Rest vergessen.
Beim Fischhändler Heilbuttfilet, das gibt es morgen mit Tomatensoße und Spinat gedünstet.
Heute abend: Schweinekotletts von glücklichen Schweinen (Tomahawk, viel zu viel für zwei
), breite Bohnen mit Bohnenkraut und Zwiebeln und Knoblauch, Kartoffeln, im Bratfett der Kotletts gebraten. Lecker.
Die TK ist wieder gut gefüllt.
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02.07.2020, 23:08
AW: Was kocht ihr heute? Teil 3
@ hillie Ich wünsche euch einen schönen Urlaub und melde dich mal!!
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02.07.2020, 23:13
AW: Was kocht ihr heute? Teil 3
Hätte ich jetzt gern.
Zitat von charly798
Thank you for observing all safety precautions.
(aus Dark Star von John Carpenter)
Moderation in den Foren Diagnose Krebs, Depressionen, Umgangsformen und Rund ums Tier,
sonst normale Userin
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03.07.2020, 06:13
AW: Was kocht ihr heute? Teil 3
Heute gibt es Spaghetti al Limone nach Hans Gerlach.
"Ten years ago I bought you some cuff links, You brought me something."
(Joan Baez, Diamonds & Rust)
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03.07.2020, 07:38
AW: Was kocht ihr heute? Teil 3
Wir grillen heute bei einer (Selbstversorger)Freundin
Holzfällersteaks vom Mangalitza/Turpolje sind von mir schon dahin gewandert, es gibt bestimmt grobe Bratwurst und Lammkotelett vom Krainer Steinschaf(die züchtet sie auch), ich glaube Ihr Rind war aufgegesssen, mal schauen
Für morgen brauche ich wahrscheinlich was veganes + Fleischbeilage für ein kaltes Feldmittagessen.
Weiß ich auch noch nicht was ich mache ausser FrikadellenLieber im Regen tanzen, als auf die Sonne warten.
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03.07.2020, 07:46
AW: Was kocht ihr heute? Teil 3
Die könnte ich auch mal wieder machen Zitat von Alaska
A reader lives a thousand lives before he dies... The man who never reads lives only one.
(George R. R. Martin)
Moderation von:
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03.07.2020, 10:57
AW: Was kocht ihr heute? Teil 3
Hier gibt es heute Couscous mit Rumfort Gemüse ( Aubergine, Zucchini, Tomaten usw.) Gemüse im Sud ist schon fertig, brauche am Abend nur Couscous einlaufen zu lasssen.
Vom Grill dazu, zwei schöne, marinierte Stücke vom NRW Duroc , dem Duress-Schwein.
Nachtisch immer noch Himbeeren, diesmal mit ein wenig Mascarpone auf gebröselten Keksen und als Krönung die himmlischen
Beeren oben drauf.
Time is just memory
Mixed with desire
Tom Waits
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03.07.2020, 11:38
AW: Was kocht ihr heute? Teil 3
Hier bleibt heute die Küche kalt, wir gehen zum Inder.
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03.07.2020, 11:54
AW: Was kocht ihr heute? Teil 3
Nachdem wir gestern leckere Forellen Müllerin Art in einer Mühle gegessen haben, wird heute gekocht: Kabeljaufilet gebraten, Ofenkartoffeln und Pfifferlinge (aus Deutschland).
Obst und Gemüse gibt es hier in ungeahnter Fülle aus der Region und teilweise Bio. Überall entlang der Dorfstraßen stehen die Stände mit Erdbeeren, Kirschen, Heidelbeeren, Himbeeren usw. Es gibt Frischeautomaten mit Eiern, Honig und Wurst und natürlich auch Supermärtke, wie den Familia (herkömmliche, regionale und biologische Produkte in sehr großer Auswahl) , in dem wir heute waren. So landeten zum späten Frühstück bereits Heidelbeeren auf unserem Teller. Es wird uns also gut gehen."Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen!"Dalai Lama (geb. 1935)in der BriCom als Hillie unterwegs seit 2003
"Warum denn immer gleich so sachlich werden, wenn es doch auch persönlich geht!"
André Heller (geb. 1947)
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