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  1. Registriert seit
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Nö.

    Wenn ich es selbst überfahren hätte, würde ich Wildschwein, Reh usw essen.

  2. AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Ich habe beim googeln Grünkohl mit Feta gefunden:

    http://https://mettigel-reloaded.de/...t-schafskaese/

    Allerdings nicht von mir erprobt, bleibe bei der norddeutschen Variante.
    Die wahre Lebensweisheit besteht darin, im Alltäglichen das Wunderbare zu sehen.

    Pearl S. Buck

  3. Avatar von Alaska
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Also, zum Anschwitzen von Zwiebel und Kohl geht sicher auch Pflanzenöl, Margarine, Butter usw. Und zum Köcheln geht auch Gemüsebrühe.

    Aber wenn nicht irgendwann schweinbasierte Aromen dazukommen (Wurst, Speck, Kassler usw.) würde mir glaube ich etwas fehlen.

    Sicher bin ich mir aber nicht.
    "But time makes you bolder."
    (Stevie Nicks, Landslide)

  4. Avatar von Blila1
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Zitat Zitat von Alaska Beitrag anzeigen
    Schweineknochenbrühe gildet wahrscheinlich nicht für vegetarisch?
    ich denke schon. Bei all dem Gemüs, was durch d Sau ganga is

  5. Avatar von ereS
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    heute abend gab es gebratene entenbrust mit kloessen und sauce
    die sauce habe ich aus meinem neulich gekochten kalbsfond zubereitet, die kloesse waren aus gekochten kartoffeln

    dazu gebratene romana salatherzen, die mit ein paar pinienkernen und streifen vom parmesan verfeinert wurden
    das auge der moderatoren ist ueberall...

    ueber rechtschreibfehler in meinen beitraege bitte ich hinwegzusehen, ich sehe sie aktuell auch nicht richtig...


  6. Registriert seit
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Ich musste gerade dreimal überlegen, was Klo-Essen für eine aparte Speise () ist.

    Klöße hingegen find ich lecker.


  7. Registriert seit
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Zitat Zitat von Alma_Svensson Beitrag anzeigen
    Ich musste gerade dreimal überlegen, was Klo-Essen für eine aparte Speise () ist.


    Klöße esse ich als Knödel, bevorzugt Semmelknödel.
    Aber zu Kurzgebratenem habe ich meist auch "kurze" Saucen und dazu lieber Kartoffelstampf oder Schupfnudeln.
    Knödel verbinde ich mit mehr Sauce, auch von länger Geschmortem.

  8. Avatar von charly798
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Zitat Zitat von Blila1 Beitrag anzeigen
    ich denke schon. Bei all dem Gemüs, was durch d Sau ganga is
    2.Hand Vegetarier
    Lieber im Regen tanzen, als auf die Sonne warten.

  9. Avatar von charly798
    Registriert seit
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Zitat Zitat von Alma_Svensson Beitrag anzeigen
    Nö.

    Wenn ich es selbst überfahren hätte, würde ich Wildschwein, Reh usw essen.
    Waschbär, Dachs, Wolf, Fuchs?
    Lieber im Regen tanzen, als auf die Sonne warten.


  10. Registriert seit
    01.08.2019
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Warum nicht? Nur würde die mir der Förster wahrscheinlich nicht freigeben.

    Dachte aber eher an Hase, Karnickel, Mufflon, Hirsch.
    Waldreiche Gegend.

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