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  1. Avatar von Blila1
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Das Leben ist zu kurz für Kalorien und nur Vollkorn. Dabei liebe ich Vollkorn, aber manchmal liebe ich Semmeln mehr und dann ess ich die auch.
    Ich, Liebste, nur ich. Mein langes Leben hat mich gelehrt, dass die Kalorien ihren Weg zu mir finden, mit oder ohne Disziplin. Mit ist die Wahrscheinlichkeit höher und die Lebensfreude geringer

  2. Avatar von Sentenza_
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Zitat Zitat von Blila1 Beitrag anzeigen
    Das Leben ist zu kurz für Kalorien und nur Vollkorn. Dabei liebe ich Vollkorn, aber manchmal liebe ich Semmeln mehr und dann ess ich die auch.
    Ich, Liebste, nur ich. Mein langes Leben hat mich gelehrt, dass die Kalorien ihren Weg zu mir finden, mit oder ohne Disziplin. Mit ist die Wahrscheinlichkeit höher und die Lebensfreude geringer
    Ich auch, Liebste, nicht nur du. Im Moment reiße ich mich gerade am nicht vorhandenen Riemen, sozusagen.
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  3. Moderation Avatar von Stina
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Katelbach, da ich Semmelknödel liebe, die fertigen schrecklich finde, aber Brötchen schneiden (und danach Küche grundsaugen...) mir im Alltag zu aufwändig ist, kaufe ich gerne das Knödelbrot von Leimer im Supermarkt. Das finde ich perfekt, so feine und trotzdem harte Würfel bekomme ich selber nicht hun.

    Bei uns gibts heute Kässpätzle mit ordentlich angedünsteten Zwiebeln und einer Mischung aus Emmentaler und Bergkäse. Dazu gemischten Salat mit Granatapfelkernen.
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  4. Avatar von Sentenza_
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Hier geht's mir oft wie an der Kasse. Ich hab was, aber das vom Hintermann gefällt mir besser.

    Bis gerade war ich glücklich mit meiner Grüne-Bohnen-Suppe, Mettwurst, bisschen Kasseler, ein paar Bratwurstklößchen. Jetzt hätte ich lieber Käsespätzle und Salat.
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  5. Avatar von Katze22
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Fleischpflanzerl mit Kartoffelsalat

    Knödelbrot hole ich bei unserem Dorfbäcker
    Es reicht, wenn ich weiß, dass ich könnte, wenn ich wollte....

  6. Avatar von Alaska
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Eigentlich sollte es heute nur die Linsterschen Wirsingröllchen in FHF-Bondage geben, zusammen mit dem Rest vom Stroganoff-Reis. Vielleicht noch etwas Kartoffelstampf dazu.

    Aber entgegen jeglicher Vorhersehbarkeit wünscht sich meine Gattin für Montagabend eine Tom Kha Kai Suppe, die ich schon morgen Abend zubereiten muss, da Montagabend kaum Zeit ist. Also habe ich auch noch ein Suppenhuhn, Karkassen und Suppengrün vom Markt mitgenommen.

    Und weil ich schon dabei war, habe ich auch noch fast zwei Kilo Reste und Gräten vom Seeteufel mitgenommen und stocke jetzt bei schönstem Wetter meine Fischfond-Vorräte auf.
    "But time makes you bolder."
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  7. Avatar von Sentenza_
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Zitat Zitat von Alaska Beitrag anzeigen
    Eigentlich
    hatte ich dir auf deine Grieß- bzw. Pilz-Flan-Frage geantwortet. Hast du die überhaupt gelesen?
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  8. Registriert seit
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Zitat Zitat von katelbach Beitrag anzeigen
    Heute Abend gibt es Forellen.
    Zuvbereitung und "dazu" überlege ich mir noch.

    Für morgen Abend habe ich einen Gockel gekauft. Ich würde den gern mit einer Art Semmelknödelmasse füllen. Ich glaube, meine Großmutter hat das immer gemacht. Habt ihr da Erfahrung?
    Forelle würde ich Müllerin braten und dann Salzzitronenbutter und Blattsalat :) (mit Zitronendressimg und fein gehobeltem Fenchel) dazu. Aber du magst ja keine Butter ...

    Geflügel habe ich noch nie mit Füllung zubereitet. Der Gockel müsste bei mir auch ohne auskommen, würde mit Salbei und/oder Zitrone und Weißwein/Noilly Prat gebraten. Oder zerteilt mit Paprikapulver, Knoblauch, Thymian.

  9. Avatar von Alaska
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Zitat Zitat von Sentenza_ Beitrag anzeigen
    hatte ich dir auf deine Grieß- bzw. Pilz-Flan-Frage geantwortet. Hast du die überhaupt gelesen?
    Entschuldige, ja, vielen Dank.

    Ich habe Deiner Empfehlung entsprechend harten Gries genommen, wenn auch eine andere Marke.

    Den Flan wird es morgen geben.
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  10. Avatar von Sentenza_
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Zitat Zitat von Alaska Beitrag anzeigen
    Entschuldige, ja, vielen Dank.

    Ich habe Deiner Empfehlung entsprechend harten Gries genommen, wenn auch eine andere Marke.

    Den Flan wird es morgen geben.
    Nix zu entschuldigen, ist ja gut, wenn du's gelesen hast. Mach doch einen "Probekloß", stehst ja sowieso in der Küche mit deinen Fonds. Waren doch Fonds, oder? Muss noch mal gucken.

    Edit: Jou, Fonds.
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