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  1. Moderation Avatar von ganda55
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    ilablila, bei uns ist es heut schon kühl und bewölkt.


    @Sentenza
    ... und nicht mit Talern. ^^

    Und: Ja eben, das wollt ich wissen, ob die Wirsingblätter blanchiert werden ... von der Füllung ganz zu schweigen.
    Der Adler fängt keine Mücken.


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  2. Avatar von Zartbitter
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Was sind Täuken?
    Nur wer sich ändert, bleibt sich treu! (Wolf Biermann)

  3. Moderation Avatar von ganda55
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Kleine Taue? Faden zum Binden ...
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  4. Avatar von Zartbitter
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Wegen Schere und Knötchen hätte ich es mir erschließen können.. Danke!
    Nur wer sich ändert, bleibt sich treu! (Wolf Biermann)

  5. Moderation Avatar von ganda55
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Aber nicht doch. Geschrieben ist ja nochmal unverständlicher als gesprochen. Ich kenn nur viele Leute aus Sentenzas Gegend. - Und vielleicht lieg ich völlig falsch.
    SENTENZA! Sach was.
    Der Adler fängt keine Mücken.


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  6. Avatar von Sentenza_
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Ein Täuken, mehrere Täukes. Ein "Bindfaden", mehrere "Bindfäden". Manche nennen es Küchengarn, bei Fisch nimmt man aber Seemannsgarn.
    Never argue with idiots. They drag you down to their level and beat you with experience.

    You never know how strong you are until being strong is your only choice.
    Bob Marley

    Sentenza
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  7. Avatar von charly798
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Zitat Zitat von Sentenza_ Beitrag anzeigen

    Aber das hat mich auf den Trichter gebracht, für morgen Kohlrouladen vorzubereiten. Wie mir das auf den Senkel geht, die Weißkohlblätter vorzugaren! .
    Ich gare nix vor. Wenn diese Strunkader zu dick ist, wird sie flach geschnitten. Bindfaden spare ich mir auch.
    DIe "offene" Seite zuerst anbraten dann hält es.
    Wirsing, Butterkohl, Spitzkohl, Palmkohl wird alles nicht vorgegart.
    Sonst wird das ja nie fertig bei der Fummelei
    Lieber im Regen tanzen, als auf die Sonne warten.
    Geändert von charly798 (18.09.2019 um 11:25 Uhr)

  8. Avatar von Blila1
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    ich mag Röllchen und Bällchen, eigentlich sogar nur in der chen-Größe, Taler auch als Taler

  9. Avatar von charly798
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Zitat Zitat von Zartbitter Beitrag anzeigen

    @ charly.. wie war der Kochabend in der Reha?
    prima
    Zuchinisuppe von der Diätgruppe vorher
    Melonen-Feta-Pinienkern Salat mit Zitronenverbene und Thaibasilikum (aus dem Klinikgarten)
    Crepes mit Quark-Apfelfüllung.

    Nebenher neue Infos über Ernährung von der sympathischen Ernährungsfachkraft mit der unaussprechlichen Berufsbezeichnung:
    - Lieber Butter als Margarine nehmen
    - Besser Rapsöl als Olivenöl
    - Keine Süßstoffe benutzen
    Und allerlei über Kräuter
    Lieber im Regen tanzen, als auf die Sonne warten.

  10. Avatar von Zartbitter
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Bei Rinderrouladen nehme ich den Bindfaden.
    @charly: Ökotrophologin?
    Geändert von Zartbitter (18.09.2019 um 12:25 Uhr)

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