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  1. Moderation Avatar von ganda55
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Auf Stangensellerie- und Karottenstreifen gedämpfte Doradenfilets. Dazu klein gewürfelte Bratkartöffelchen.

    Gebacken wird erst morgen. Danke für die Ananas-Idee, Madiba. Ich glaub, die klau ich dir.^^
    Der Adler fängt keine Mücken.

    Schauen wir nach vorn, solange wir noch sehen können. [< München Mord]

    Deutsche Tugenden: „Pünktlich wie die Deutsche Bahn, ehrlich wie die Deutsche Bank und sauber wie VW.“
    Arnulf Rating

  2. Avatar von pelzpfote
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Kohlrabisuppe, Rest vom Putengeschnetzelten mit adligen Nudeln und Reis

    Ab morgen ist unsere Quarantäne offiziell beendet, laut Gesundheitsamt.
    Die Art, wie dich jemand behandelt,
    sagt aus, was für ein Mensch er/sie ist,
    und nicht, was für ein Mensch du bist.

    Quelle unbekannt

  3. Avatar von Hilie
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Zitat Zitat von pelzpfote Beitrag anzeigen
    Kohlrabisuppe, Rest vom Putengeschnetzelten mit adligen Nudeln und Reis

    Ab morgen ist unsere Quarantäne offiziell beendet, laut Gesundheitsamt.
    Toll!
    Man bleibt jung, solange man noch lernen, neue Gewohnheiten annehmen und Widerspruch ertragen kann.
    Marie von Ebner-Eschenbach


  4. Registriert seit
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Coryanne, vielen Dank für das Rezept.

    Wir hatten heute den Lachs auf Fenchel und Orange. Köstlich.

    Die Fenchelknolle war kleiner als ich in Erinnerung hatte, deshalb habe ich noch eine Karotte dazugetan, das hat geschmacklich auch sehr gut gepasst.

    Mit den 150 g Lachs, die ich noch da hatte, ware es aber eher eine 1-Personen-Portion, so gesehen gut, dass wir es als Vorspeise für 2 Personen (allerdings komplett ohne Beilage, schmeckte auch sehr gut ohne) betrachtet haben.


  5. Registriert seit
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Zitat Zitat von pelzpfote Beitrag anzeigen
    Ab morgen ist unsere Quarantäne offiziell beendet, laut Gesundheitsamt.
    Juchhu!

  6. Avatar von Sentenza_
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Ich hab heute gekocht und gebacken.

    Einen Möhren- und einen Spinatkuchen, der eine mit Rührteig, der andere mit Fertig-Mürbeteig, beide Springform, ein Körnerbrot, Kastenform (Backmischung, von mir noch Hasel- und ein paar restliche gesalzene Cashew-Nüsse mit in den Teig).

    Milchreis. Unter den fast fertigen Milchreis angerührtes Vanillepuddingpulver, zwei Eigelb, Schnee vom Eiweiß, Deckel drauf, auskühlen lassen. Wird leicht fest und knistert, kann man schneiden. Pflaumenkompott für dabei.

    Pesto, fiftyfifty Haselnüsse und Pinienkerne, Parmesan, Basilikum, Olio, keine Experimente, zwei Schwartau-Marmeladengläser damit gefüllt.

    Fünf Hühnerbeine (Blech), normales Brathähnchengewürz von meinem Gewürzfritzen vom Markt, mit aufs Blech drei 15-Zentimeter-Zucchini, längs geviertelt. Nach Fertigstellung die abgemachte Haut mit den Zucchini hier vor dem PC verzehrt. Fleisch eben "fein säuberlich" gepult, geschnitten, kein Gezumpel, Deckeldose, Kühlschrank. Das wird C-Salat a la Ich.

    Spaghetti, einen letzten, ebenfalls kleinen Zucchino in papierdünne Scheibli geschnitten, sofort rein in die abgeschütteten Spaghetti, ein paar Fitzelchen Hühnerbein mit dabei, den Rest Pesto, der nicht mehr in die Gläser passte, auch darüber, danach ein Joghurt mit Müsli.

    Zwischendurch dreimal die Moulinette gespült, Schüsseln, Pötte, Töpfe, Backformen, ein Blech, das ich auf Ecke ins Spülbecken stellen muss. Et gibt aufd Welt kein größer Leid, als wat der Mensch sich selbst andeit.

    18 Uhr schmeiße ich den Boiler an, 18.45 wird endgespült.
    Never argue with idiots. They drag you down to their level and beat you with experience.

    You never know how strong you are until being strong is your only choice.
    Bob Marley

    Sentenza
    ®.seit 20.09.2001
    Geändert von Sentenza_ (04.04.2020 um 18:11 Uhr)


  7. Registriert seit
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Gestern ein Kartoffel-Paproka-Cime-di-Rapa-Rumforttopf,
    heute Pappardelle mit Hühnerbrust (Mammut) und Spinat (frisch), mit Knoblauch, Salzzitrone und Sahne.

    Morgen koche ich einen Topf Sugo alla Bolognese, für den Vorrat.

  8. Avatar von Hilie
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Zitat Zitat von Mmedusa Beitrag anzeigen
    Gestern ein Kartoffel-Paproka-Cime-di-Rapa-Rumforttopf,
    ?????
    Man bleibt jung, solange man noch lernen, neue Gewohnheiten annehmen und Widerspruch ertragen kann.
    Marie von Ebner-Eschenbach

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