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  1. Avatar von semiramis
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Zitat Zitat von Alaska Beitrag anzeigen
    Ja, wobei die Knospen ja vor der Blüte da sind:

    Wenn im Frühling ein zarter Knoblauchduft durch Wälder und Grünanlagen zieht, ist es soweit: Der würzige Bärlauch schießt aus dem Boden. Wenn Sie sich zum richtigen Zeitpunkt ans Sammeln machen, können Sie nicht nur die zarten und schmackhaften Bärlauchblätter ernten, sondern auch die noch verschlossenen prallen Knospen des Bärlauchs. Eingelegt werden sie zu einer besonderen Spezialität, die sicher nicht jeder im Vorratskeller hat. Bevor die Bärlauchblüten weiß leuchten, sollten Sie Ihre Ernte abgeschlossen haben, da die Blätter dann an Aroma verlieren und die Knospenzeit vorbei ist.

    Barlauchknospen einlegen >> So geht's in Ol oder Essig
    Danke fürs Rp, ich werde die Knospen mal in Essig einlegen, stelle mir das so ähnlich wie Kapernäpfel vor.
    Time is just memory
    Mixed with desire

    Tom Waits

  2. Avatar von ereS
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Zitat Zitat von coryanne Beitrag anzeigen
    zu wenig Sauerkraut...
    irgendwas ist immer...
    das auge der moderatoren ist ueberall...

    ueber rechtschreibfehler in meinen beitraege bitte ich hinwegzusehen, ich sehe sie aktuell auch nicht richtig...

  3. Avatar von Hilie
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    AW: Was kocht ihr heute, Teil 2

    Zitat Zitat von semiramis Beitrag anzeigen
    Sie sind beim Auftauen nur Matsch, meine Erfahrung.
    Ist auch meine Erfahrung!
    Man bleibt jung, solange man noch lernen, neue Gewohnheiten annehmen und Widerspruch ertragen kann.
    Marie von Ebner-Eschenbach

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