hallo magnummysterium,

du bist wahrscheinlich schon etwas hibbelig...gar nicht mehr lange...hoffe, ich bin nicht zu spät.

die faustregel ist ca. 500 g futter pro nase.

wahrscheinlich wird dein metzger mit ca. 250 - 300 g wurst pro person kalkuliert haben.
ich persönlich habe lieber etwas über als hungrige gäste...darum würde ich eben mit 200g salat pro person rechnen...brot kalkuliere ich fast nie gewichtsmäßig mit ein. mit 1,5 brötchen pro person + zwei, drei große laibe brot müsstest du hinkommen.

viele grüße und ganz viel spass am polterabend.

berillus