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  1. Inaktiver User

    AW: Hochzeitsessen - Preise?

    Aha? Was ist denn so das übliche an Essen?

  2. Inaktiver User

    AW: Hochzeitsessen - Preise?

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Aha? Was ist denn so das übliche an Essen?
    Naja, schon irgendwas, was es nicht auch in der Kantine gibt.

    Aber wie gesagt, das ist eine eher traditionell-konservative Sichtweise. Das muss man nicht so machen, wenn man nicht will.

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    AW: Hochzeitsessen - Preise?

    Im Schwarzwald zB war Eingemachtes Kalbfleisch ein traditionelles Hochzeitsessen. Und sonst halt eher Rinderbraten oder edlerer Seefisch oder Forelle oder Ranke.

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    AW: Hochzeitsessen - Preise?

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Ich bin eben davon ausgegangen, dass so ein Restaurant in erster Linie über die Getränke verdient,

    Dann darf noch jeder für 10 Euro trinken, das sollte aufgehen.
    Wenn jeder Gast nur für 10 Euro trinken darf, dann ist es sehr
    unwahrscheinlich, dass das Restaurant daran verdient.

    Du schriebst was von "2 Cola + 2 Glas Wein".
    Das kann aber nur "Kopfschmerz"-Wein sein. Für das Geld bekommt man
    schlichtweg keinen guten Tropfen.

    oder ist Euch Qualität nicht so wichtig?

    Üblicherweise werden bei Veranstaltungen die Weine übrigens per Flasche
    und nicht per Glas verrechnet.


    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    So etwa 50 Leute,
    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    ich habe ursprünglich so gerechnet, als gingen wir mit 50 Leuten essen.
    Sind es denn nicht 50 Leute??



    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Tischdeko wollen wir keine ...
    Hm …


    Zitat Zitat von ereS Beitrag anzeigen
    was sind denn schwierige esser ?
    Das würde mich auch interessieren.


    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    An sich ginge auch "50 x à la carte
    50 (!) à la carte Essen würde wohl jeder gute Gastronom ablehnen.

    Bei einer Gesellschaft - wo jeder sein Essen ziemlich zeitgleich bekommen
    sollte - ist à la carte etwas ganz anderes als bei der gleichen Personenanzahl
    auf verschiedene Tische bzw. Vorgänge aufgeteilt.


    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Aha? Was ist denn so das übliche an Essen?
    Es gibt kein "übliches Essen".

    Hochzeiten sind nun mal individuelle Angelegenheiten.

    Aber Ihr werdet Eure Auswahl ohnehin auf das beschränken müssen,
    was das Lokal hergibt bzw. was es leisten kann.

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    AW: Hochzeitsessen - Preise?

    Meine Tochter 3 macht ihre Ausbildung in einem Hotel,was auch Hochzeiten, Silber-Gold - Hochzeiten etc. anbietet. Aber dann die "Riesenvariante", Saal, Musiker, ab 100 Leute aufwärts ( alles darunter gilt hier als klein).

    Es gibt für solche Anlässe eine Extrakarte. Die geht von rustikal bis gehoben. Fast immer wird Menü 3 gewählt: Hühnersuppe mit Einlage, Schweinebraten, Rouladen, Hähnchenbrust mit Ananas und Käse überbacken, Kartoffeln, Kroketten, Rotkohl, Gemüseplatte, Rohkostplatte, Eis mit heissen Kirschen.
    Kosten pro Person: 18 Euro.

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    AW: Hochzeitsessen - Preise?

    Zitat Zitat von Sasapi Beitrag anzeigen
    Hühnersuppe mit Einlage, Schweinebraten, Rouladen, Hähnchenbrust mit Ananas und Käse überbacken, Kartoffeln, Kroketten, Rotkohl, Gemüseplatte, Rohkostplatte, Eis mit heissen Kirschen.
    Kosten pro Person: 18 Euro.
    Das Eis wäre mein einziger Trost
    kratzt sich der Vegi dann einen Teller mit Kroketten, Blaukraut, Brokkoli, Möhren (= Gemüseplatte) und Krautsalat (= Rohkost) zusammen?

    Irgendwie klingt dein beliebtestes Hochzeitsmenü wie Anno 1960
    Ich meine, zwischen oben genanntem und "freilaufendem Chia in der Buddha-Bowl mit Amaranth an Avocado mit pulled /totem Tier/" gibt es ja Möglichkeiten. Aber das ist in Ostfriesland oder?
    Wäre in N-Bayern genauso

    Ich kann auch nicht nachvollziehen, dass ihr der Saetien so einen Stress macht.
    Das wird ein Asia-Buffet sein.
    Da kommt der Wirt mit 20 Euro /Person schon sehr weit.
    Mittägliches Saufen würde ich auch nicht fördern

    Saetien, du machst das schon richtig.
    Geh in das Lokal, das dir und deinem Liebsten behagt.
    Mäkler wie Rokeby sind überall mäkelig

  7. Inaktiver User

    AW: Hochzeitsessen - Preise?

    Zitat Zitat von Sasapi Beitrag anzeigen
    Meine Tochter 3 macht ihre Ausbildung in einem Hotel,was auch Hochzeiten, Silber-Gold - Hochzeiten etc. anbietet. Aber dann die "Riesenvariante", Saal, Musiker, ab 100 Leute aufwärts ( alles darunter gilt hier als klein).

    Es gibt für solche Anlässe eine Extrakarte. Die geht von rustikal bis gehoben. Fast immer wird Menü 3 gewählt: Hühnersuppe mit Einlage, Schweinebraten, Rouladen, Hähnchenbrust mit Ananas und Käse überbacken, Kartoffeln, Kroketten, Rotkohl, Gemüseplatte, Rohkostplatte, Eis mit heissen Kirschen.
    Kosten pro Person: 18 Euro.
    Das würdest Du hier nicht für 18 Euro bekommen.

  8. User Info Menu

    AW: Hochzeitsessen - Preise?

    Hängt ja auch immer von der Region ab- die Löhne sind ja unterschiedlich.

    Und was die Veggies angeht- man kann für solche Sonderfälle Einzelgerichte aus der vegetarischen Restaurantkarte bestellen. Gegen Aufpreis.

    Ansonsten müssen sie sich wirklich alles zusammenkratzen.

    Die Vegetarierdichte ist in meiner Gegend sehr gering. Wenn man einen Vegetarier als Gast dabei hat weiss man das in aller Regel und bestellt extra....

  9. User Info Menu

    AW: Hochzeitsessen - Preise?

    Glanz und Elend des Vegetarismus

  10. User Info Menu

    AW: Hochzeitsessen - Preise?

    Ein bisschen o.t.:

    Mein Mann und ich sind bekennende Fans von 4 Hochzeiten und eine Traumreise. Ein Essen, was Franc in Verzückung geraten lässt würde in unserem Dorf die Gäste hungrig hinterlassen - was wir nicht kennen, essen wir nicht- und ein "zu traditionell " gescholtenes wäre genau richtig.

    Unlängst gingen Gatterich und ich in o.g. Hotel essen. Die Fischplatte für 2 Personen hatte Wakame als Beilage. So unbekannt eigentlich nicht mehr.... aber an den Nachbartischen wurde häufig gefragt, was "das salzige Grüne" sei- auf die Erklärung "Alge" gab es entsetzte Gesichter.
    Der Küchenchef kocht auch lieber für Hotelgäste als für Einheimische, die sind nicht so eingefahren, sagt er. :)

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