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Thema: Menüfolge?!?

  1. User Info Menu

    AW: Menüfolge?!?

    Zitat Zitat von Miri_Hase Beitrag anzeigen
    Wir müssen ziemlich starr planen und hatten daher an folgendes Menü gedacht:
    .....
    .....

    Klingt alles fein und bodenständig ....

    Wenn das eh so geplant war, auf welche Inspirationen hast Du denn hier gehofft?
    .

  2. gesperrt

    User Info Menu

    AW: Menüfolge?!?

    Miri_Hase,

    klingt alles topp und passt wunderbar zusammen.

  3. Moderation

    User Info Menu

    AW: Menüfolge?!?

    Zitat Zitat von Miri_Hase Beitrag anzeigen
    Hallo Mädels,

    erst mal ganz lieben Dank für die Ideen. Ich hab leider vergessen zu erwähnen, dass ich vieles nicht esse (die Ochsenschwanzsuppe, oder Oxtale wie es Neudeutsch heißt, gehört da genauso dazu wie die Pilzsuppe).

    Wir müssen ziemlich starr planen und hatten daher an folgendes Menü gedacht:

    Griesnockerlsuppe als Vorspeise (in einer klaren Gemüsebrühe versteht sich)

    Den oben erwähnten Krustenbraten als Hauptgang und als Alternative für die Veggies gratinierte Kartoffeln mit Zucchinis und Champignons.

    Nachspeise: Apfelküchlein mit Vanilleeis

    und als Mitternachtssnack gibt's Gulaschsuppe und den restlichen Kuchen vom Nachmittag

    Was meint ihr dazu?
    Die Gäste sind alle eher etwas "rustikaler" vom Essen her eingestellt. Wenn wir da mit irgendwelchen Pastetchen oder solchen Dingen kommen würden - mal abgesehen davon, dass mein Zukünftiger und ich da auch nicht so drauf stehen - würden sie alle hungrig nach Hause gehen ;-)
    Hallo Miri_Hase,

    find' ich auch super, sehr stimmig, und hätte ich auch ganz ähnlich gewählt. Zum Krustenbraten ist mir ständig was apfeliges als Dessert im Kopf herumgespukt

    Wann steigt denn das große Fest?


    Lunete

  4. User Info Menu

    AW: Menüfolge?!?

    Zitat Zitat von Miri_Hase Beitrag anzeigen
    ...die Ochsenschwanzsuppe, oder Oxtale wie es Neudeutsch heißt,...
    Na hoffentlich wird die Menükarte nicht auf Neudeutsch gedruckt.
    Die reinste Form des Wahnsinns ist es, alles beim Alten zu lassen und gleichzeitig zu hoffen, dass sich etwas ändert. Albert Einstein

  5. Moderation

    User Info Menu

    AW: Menüfolge?!?

    Zitat Zitat von schafwolle Beitrag anzeigen
    wenn das Essen in einem Gasthaus/Restaurant stattfinden soll, dann würde ich mir
    vom dortigen Küchenchef Vorschläge unterbreiten lassen.
    Genauso haben wir das auch gemacht. Und aus den gleichen Gründen.
    Ein paar kleine persönliche Wünsche dazu - und fertig. Es lief gut.
    *
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  6. User Info Menu

    AW: Menüfolge?!?

    Zitat Zitat von Miri_Hase Beitrag anzeigen
    die Ochsenschwanzsuppe, oder Oxtale
    Oxtail

  7. User Info Menu

    AW: Menüfolge?!?


  8. Inaktiver User

    AW: Menüfolge?!?

    ME brauchts bei einer Hochzeitstorte nicht nochmal extra Nachspeise - habe auf Hochzeiten schon Dessertbuffet erlebt und genossen.

  9. User Info Menu

    AW: Menüfolge?!?

    Zitat Zitat von schafwolle Beitrag anzeigen
    Wenn das eh so geplant war, auf welche Inspirationen hast Du denn hier gehofft?
    .
    Geplant war erst mal noch gar nichts. Das ist das, was bisher am ehesten gepasst hat. Aber in so einem Forum kann man ja auch mal nach Inspirationen fragen und vielleicht kommt ein Vorschlag wo wir sofort sagen: jawohl, der ist es :-)
    Also alles gut :-)

    Ich hatte erst überlegt, zwei paralelle Menüs zur Auswahl zu stellen, sodass die Gäste jeweils bei Vor-, Haupt- und Nachspeise wählen können was sie lieber möchten, aber das klappt leider nicht. Also müssen wir uns für eine konkrete Menüfolge entscheiden und für die Vegetarier (deren genaue Anzahl vorher gemeldet werden muss) gibt es dann noch einen separaten Hauptgang. Und dabei hatte ich die Befürchtung, dass die Gäste sich vielleicht zu eingeschränkt fühlen oder irgendwas nicht passt.
    Geändert von Miri_Hase (21.10.2012 um 17:03 Uhr)

  10. User Info Menu

    AW: Menüfolge?!?

    Zitat Zitat von lunete Beitrag anzeigen
    Hallo Miri_Hase,

    find' ich auch super, sehr stimmig, und hätte ich auch ganz ähnlich gewählt. Zum Krustenbraten ist mir ständig was apfeliges als Dessert im Kopf herumgespukt

    Wann steigt denn das große Fest?


    Lunete
    Super, lieben Dank.

    Nächstes Jahr Ende Juli. Ich weiß, wir haben da noch viel Zeit, aber die ist bekanntlich schneller vorbei als gedacht :-)

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