der betreiber ist gefordert.....es liegt an ihm da abhilfe zu schaffen.
ich denke schon, dass das lokal bewusst ausgewählt wurde, und die te eigentlich auch willens ist, dort zu feiern.
man kann und muss miteinander reden, um zu einer einvernehmlichen lösung zu gelangen.
ich denke auch, dass das im sinne des betreibers ist.
er lebt ja auch von mundpropaganda, und schlechtes spricht sich oft vielmals schneller rum als gutes.
ist er ein guter betreiber weiss er das auch. denn er lebt ja von zufriedenen gästen und muss immer den blick auf nachfolgeveranstaltunen gerichtet haben.
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20.07.2009, 13:20Inaktiver User
AW: Couvert-Geld für Hochzeitstorte
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20.07.2009, 13:24Inaktiver User
AW: Couvert-Geld für Hochzeitstorte
Vor allem ist es traurig für einen gastronomischen Betrieb zuzugeben, innerhalb 10 Tagen keine anständige Torte besorgen zu können - und vom Gast zu verlangen, sich selbst darum zu kümmern.
Was macht denn das Gasthaus, wenn jemand während der Konditor-Betriebsferien dort einen Kuchen essen will? Ihn wegschicken? Die müssen doch ohnehin einen Ersatz haben
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20.07.2009, 17:53
AW: Couvert-Geld für Hochzeitstorte
Prinzipiell ist es tatsächlich üblich, bei selbst mitgebrachtem Kuchen einen Betrag für Gedeck und Sevice zu bezahlen. Das war bei allen Locations, die wir uns bei der Hochzeitsplanung angeschaut haben der Fall. Ich finde jedoch in Eurem Fall sieht es etwas anders aus, da ihr die Torte ja vom Lokal abnehmen wolltet und nun außer dem zusätzlichen Aufwand zusätzliche Kosten haben sollt. Nein, das geht nicht, finde ich.
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20.07.2009, 17:57
AW: Couvert-Geld für Hochzeitstorte
Hallo,
und was macht das Gasthaus erst, wenn die Bedienung, die an diesem Tag arbeiten sollte, krank ist? Anrufen, dass man dort nun halt nicht heiraten kann oder gegen eine kleine Gebühr sich selbst bedienen darf?
Ich würde dort anrufen und erklären, dass sie sich eigentlich verpflichtet hatten, für die Hochzeitstorte zu sorgen und dass es genügend Entgegenkommen ist, wenn man sie selbst mitbringt. Zahlen würde ich dafür definitiv nichts.
Mandelblüte
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21.07.2009, 12:19
AW: Couvert-Geld für Hochzeitstorte
Hm, also ich oute mich mal: ich finde das normal. Oder besser gesagt, überall wo wir angefragt haben, war das auch so.
Ein Catering-Service (bei dem wir angefragt hatten) wollte den Betrag sogar haben, OBWOHL wir sowieso den Stundenlohn für die Bedienung separat bezahlen sollten. Und das Geschirr hätte ich auch separat bezahlen sollen. Und die Servietten auch. Diesen Service habe wir natürlich nicht beauftragt...
Bei unserem Sektempfang haben wir 3 EUR pro Flasche Korkgeld bezahlt. Wir hatten den Sekt günstig selbst eingekauft, weil er grad total günstig im Angebot war (für 3,50 EUR pro Flasche). Dann noch 3 EUR Korkgeld - macht 6,50 EUR pro Flasche. Hätten wir im Restaurant den Sekt gekauft, dann hätten wir mehr als das Doppelte bezahlt.
Genauso wäre es doch jetzt auch bei Eurem Kuchen. Ihr habt die Chance, Eure Traum-Hochzeitstorte bei einem Konditor machen zu lassen. Wahrscheinlich kommt ihr (trotz der 50 EUR für die Gedecke) die ihr bezahlen sollt dann günstiger weg wie wenn ihr die Torte im Restaurant gekauft hättet.
Vorausgesetzt, sie haben Euch von dem Paketpreis, der die Torte beinhaltete, jetzt entsprechend was nachgelassen - sonst macht es natürlich keinen Sinn.
Geh doch mal zum Konditor und frag nach, was Eure Wunsch-Torte kosten würde. Dann addiere 50 EUR dazu. Zieh diesen Komplett-Betrag von dem Nachlass ab. Kommt was Positives raus, dann ist gut. Kommt was Negatives raus, dann soll das Restaurant sehen, dass es den Vertrag erfüllt und den Kuchen für den vereinbarten Preis herbringt. Da kann der sich auch nicht rausreden, dass ihm das nicht möglich ist. Man kann einem Lokal nämlich auch zumuten, den Kuchen woanders zu bestellen.
Ich würde deswegen jetzt nicht den kompletten Plan über den Haufen werden. Ihr habt sicher schon genug zu tun. Und es heißt ja auch nicht, dass der Gasthof ansonsten schlechte Arbeit abliefert.
Bei uns haben auf der Hochzeit genau die gepatzt, die vorher einen perfekten Eindruck hingelegt hatten. Und die, bei denen ich schon vorher etwas Bammel hatte, die haben sich durch die Bank alle selbst übertroffen (im positiven Sinne).„Es ist schwer, das Glück in uns zu finden, und es ist ganz unmöglich, es anderswo zu finden.“
Nicolas Chamfort
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23.07.2009, 13:51
AW: Couvert-Geld für Hochzeitstorte
Erstmal danke an alle für euren Input! Hat mir sehr geholfen. Auch daß es recht unterschiedliche Sichtweisen dazu gibt.
Also, so ging es weiter: weil ich so verärgert war (auch über den Tonfall, gar nicht nur über den Inhalt des ganzen hickhacks) hab ich erstmal eine alternative Location angerufen und gecheckt ob wir wenn alles Stricke reissen da unterkommen könnten. Ging. Waren sehr nett. Und backen selbst. (dort mach ich dann mein nächste Hochzeit ;-).
Hab dann unsere Location angerufen (Kontakt lief - nach dem ersten persönlichen Besuch über e-mail) und höflich aber deutlich gesagt, daß es mir nicht paßt 50 Euro dafür zu zahlen, daß ich meine Torte selbst organisieren muß.
Jetzt machen wirs so: sie machen´os mit nem anderen Konditor zusammen, wir suchen dort aus (wissen also was die Torte ab Konditor kostet), sie holt sie am Tag selbst ab und wir zahlen 1,50 Couvertgeld pr Nase drauf.
Bin besänftigt, auch weil ich gesehen hab, daß sie sich schon bemühen, wenn man drum bittet.
Jetzt muß ich nur noch mit dem Wetter verhandeln, das ist meine Nächste Sorge bei dem Sch ... Sommer.
Also nochmals danke, daß ihr euch meines kleinen nebensächlichen Problems so engagiert angenommen habt!!!!
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23.07.2009, 13:54Inaktiver User



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und bei dem wetter kann dir nur mein daumendrücken helfen

