Guten Nachmittag,
ich habe eine rote Silikonbackform von Tupperware geschenkt bekommen, leider ohne Anleitung.
Daher meine Frage: muss man die Backform vor dem Befüllen einfetten? Und sind die roten überhaupt für den Backofen geeignet?
Vielen Dank schon mal!
FrauSchmit
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Thema: Silikonbackform Tupperware
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11.05.2007, 15:56
Silikonbackform Tupperware
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11.05.2007, 18:09
AW: Silikonbackform Tupperware
ja, so ne rote Gugelhupf-Silikonbackform von Tupper hab ich auch. einfetten braucht man die nicht und befüllen sollte man sie max. zu 2/3. ansonsten muss man nix weiter beachten. Die Form ist hitzebeständig
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11.05.2007, 22:31
AW: Silikonbackform Tupperware
Aber ich finde, die Dinger sind nicht formbeständig!!! Ich hab auch solche Teile und mir gefällt weder die Form, die der Kuchen annimmt, noch die Oberfläche, da wo der Kuchen mit der Form in Berührung kommt.
Und beim Reinigen hab ich auch immer das Gefühl, die Dinger sind dauerfettig.
Da lob ich mir meine schönen Metallbackformen.
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12.05.2007, 07:37Inaktiver User
AW: Silikonbackform Tupperware
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12.05.2007, 12:23
AW: Silikonbackform Tupperware
Inzwischen bin ich zu dem Schluss gekommen, dass Einfetten doch nicht das schlechteste gewesen wäre ...
Das Gebäck hat zwar die Form behalten, wollte aber seine Silikonhülle nur unter Protest verlassen. Einige Stellen sind hängen geblieben. Schade.
Den Geschmack muss ich noch testen.
Vielen Dank + schönes Wochenende!
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12.05.2007, 18:31
AW: Silikonbackform Tupperware
Ich benutze meistens Silikonformen.
Es sind zwar keine von Tupper, aber für mein Käsebrot ist sowohl die Kasten- als auch die runde Form einfach nur super.
Einfetten ist nicht nötig und gespült wird sie, wenn überhaupt, nur in der Spülmaschine.
Sinnvoll ist, die Form bereits auf dem Blech (ich nehme keinen Rost) stehend einzufüllen. Dann bleibt alles so, wie es soll.
Ich nehme das Gebäck nach der Backzeit mit einem Holzbrett raus, lass das Brot eine Weile, so ca. 10 Minuten drin und stürze es erst dann.
An Kuchen habe ich bisher nur Biskuitboden in der Form gebacken und der ging problemlos raus.
Gruß monWer Unrecht duldet, stärkt es!
Willy Brandt
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12.05.2007, 18:38Inaktiver User
AW: Silikonbackform Tupperware
Ich backe überwiegend Brot in der Kastenform. Lt. Anleitung soll man die Form vor der Benutzung spülen und dann kalt ausspülen. Nach Ende des Backvorganges ca. 15 Min. in der Form auskühlen lassen und dann stürzen. Bei Kuchen habe ich die Erfahrung, wie auch meine Vorrednerinnen, dass einfetten helfen kann. Aber aufbewahrungsmäßig sind Silikonformen einfach genial
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12.05.2007, 20:41Inaktiver User
AW: Silikonbackform Tupperware
meine Tuppertante hat grad gemeint, statt einfetten vor dem Teig-einfüllen kurz mit Wasser ausschwenken (kaltes Wasser)
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12.05.2007, 22:07
AW: Silikonbackform Tupperware
Wie ist das denn mit der Unbedenklichkeit von Silikon?
Genial sind übrigens diese kleinen Dingerchen für Muffins. Aber die pack ich zusätzlich immer in Muffinsblechformen.
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13.05.2007, 07:50
AW: Silikonbackform Tupperware
mit kaltem Wasser ausspülen hört sich gut an!
Das werde ich mal versuchen. Danke!


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