Ich glaube, Dein Dealer und Du meint eine Sauteuse (Sotöhs gesprochen). Das andere kenne ich als Soßengefäß.
Ich habe jetzt drei Gusseisenbräter. Vor einigen Jahrzehnten ein riesiges NoName-Trumm gekauft, das zuverlässig immer noch seine Dienste tut. Aber mir ist er mittlerweile zu schwer und er wird nächstes Jahr das Haus verlassen.
Dann habe ich vor ein paar Jahren von Le Creuset einen niedrigen Bräter mit Deckel erstanden. Der ist so groß, dass ich für die Großfamilie Kaninchenschenkel, Rouladen usw. zubereiten kann. Kommt also auch nicht oft zum Einsatz.
Was mir bei dem Ding nicht so gefällt, ist de emaillierte Innenboden. Eine Arbeit, das Ding sauber zu kriegen.
Jüngst hat (nach einer Irrfahrt) eine Cocotte von Springlane Einzug gehalten.
Die liebe ich schon nach zwei Benutzungen!
Klein, handlich im Gegensatz der Vorgängerinnen wird sie bestimmt zum oft genutzten Topf.
Heute wird es Hirschgulasch und morgen backe ich endlich Brot darin. Dafür war sie hauptsächlich vorgesehen.
Und das Reinigen ging ratzfatz. Ich habe mir nur erst heute morgen die Bedienungsanleitung dafür durchgelesen.
Au weiß, was für ne Diva! Die Behandlung wird ihr hier nicht zu teil, das weiß ich jetzt schon.
Nach der Handwäsche (eh klar) wird sie eingeölt, dann noch mal kurz erhitzt, dann das überschüssige Öl mit Zewa ausgewischt, vollständig auskühlen und trocknen lassen. Und dann erst in den Schrank.
Bis zu Punkt 2 geh ich mit. Auf alles andere muss sie bei mir verzichten. Auch das Topfleben ist kein Ponyhof.
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26.12.2020, 09:25
AW: Das geb ich nicht mehr her - im Haushalt...
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26.12.2020, 10:21
AW: Das geb ich nicht mehr her - im Haushalt...
Richtig, es ist eine Sauteuse!
Meine Töpfe und Pfannen behandle ich übrigens genau so wie du . . .
luci
jetzt muss ich mal Cocotte und Vakuumiergerät googeln.
Unglaublich, dass ich überhaupt 60 Jahre alt werden konnte mit meinem Lotterhaushalt . .LEBE LIEBER UNGEWÖHNLICH
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26.12.2020, 10:51Inaktiver User
AW: Das geb ich nicht mehr her - im Haushalt...
Das Auge kocht bekanntlich mit.
Ich finde diese Töpfe optisch schön. Und ich hatte jahrelang keine richtig guten Töpfe, mit denen ich mich getraut habe, mal einen Braten für Stunden in den Ofen zu schieben.
Dann gab es ein Angebot. Le Creuset für € 129,-- und ich habe den spontan mitgenommen. Das erste Mal damit zu kochen, war direkt toll, nichts brannte an, ich konnte ihn leicht säubern. Hätte ich vorher gute Töpfe gehabt, dann wäre mir der Unterschied sicher nicht so aufgefallen.
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26.12.2020, 11:17
AW: Das geb ich nicht mehr her - im Haushalt...
Der Cocotte in mint ist ja ein echter Hingucker . . da weiss ich schon, wa sich mir von Mutti zu Ostern schenken lasse!
luci
LEBE LIEBER UNGEWÖHNLICH
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26.12.2020, 11:42
AW: Das geb ich nicht mehr her - im Haushalt...
erledigt
Es wird Zeit für eine neue Signatur
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26.12.2020, 11:49
AW: Das geb ich nicht mehr her - im Haushalt...
Das ist mir zu widersprüchlich, die Damen

Ist das nun ein Aufwand, das teure Teil zu reinigen oder nicht!?
Und : was macht den Unterschied bei z.B Gulasch, ob im Ofen gemurgelt oder auf dem Herd im guten Topf?
Ich hatte bis vor wenigen Jahren Töpfe v Berndes, nun welchen von WMF, mit denen ich total zufrieden bin (mit Kaltgriffen)
Und ich hab meine Gulaschkochkunst ausgebaut und der schmeckt toll auch mit ohne im Ofen zu liegen
Fragen an Tanke Konstante in der Brilette
Es wird Zeit für eine neue Signatur
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26.12.2020, 12:25
AW: Das geb ich nicht mehr her - im Haushalt...
darf eine Cootte nicht in die Spülmaschine?
LEBE LIEBER UNGEWÖHNLICH
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26.12.2020, 13:00
AW: Das geb ich nicht mehr her - im Haushalt...
Ich weiß nicht, was im Geschirrspüler passiert, ich habe die Dinger wirklich noch nie drin gehabt.
Wahrscheinlich ist dieser Reiniger zu agressiv und greift die Glasur an?
Mein Oldie ist trotzdem keine Schönheit mehr. Den befreie ich erst mal vom Rost, bevor ich ihn benutze.
Die anderen haben logischerweise noch nichts angesetzt.
Beim Bräter von LeCreuset ist es allerdings wirklich etwas Aufwand mit der Reinigung. Die farbliche Emaillierung innen wurde auch nie wieder wie neu.
Bei dem neuen (ja, mint!) war es ganz einfach obwohl ich das Gulasch sehr scharf angebraten habe. Der ist innen schwarz und etwas rauh, ließ sich aber sehr leicht spülen.
Meiner Meinung nach nur, dass ich Platz auf dem Kochfeld habe.Moderatorin in
*Gesundheit* und *Frauengesundheit*
*Fasten* und *Welchen Nutzen haben Diäten?*
*Haushalt - Tipps und Tricks*
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26.12.2020, 22:07
AW: Das geb ich nicht mehr her - im Haushalt...
Danke

Springlane Kitchen Cocotte mit Deckel, Gusseisen Bräter Clara in mint gefält mir gefährlich gut
Es wird Zeit für eine neue Signatur
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26.12.2020, 22:16


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