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Thema: Eismaschine
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07.06.2020, 16:41
AW: Eismaschine
"Es ist oft produktiver, einen Tag lang über sein Geld nachzudenken, als einen Monat für Geld zu arbeiten.”
(John D. Rockefeller)
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07.06.2020, 19:15
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07.06.2020, 19:16Inaktiver User
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07.06.2020, 19:22Inaktiver User
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07.06.2020, 21:28Inaktiver User
AW: Eismaschine
Ich hab ja früher (ja ja - die Affinität kam früh) als Nebenjob Eis verkauft. Die Marke mit dem M vorne und dem övenpick am Ende.
Es hat dann eine Kollegin mal vergessen, so einen 5 Liter Kübel abends ins Gefrierfach zu stellen. Wie das dann am nächsten Morgen aussah - das war nicht schön. Es handelte sich um "Maple Walnut" - unten schwamm eine klare hellbraune Flüssigkeit - obendrauf dümpelte ein klebriger weißer Schaum.
Ich esse bis heute keine der Eissorten, die wir damals verkauft haben. Und mißtraue Industrie-Eis per se einigermaßen.
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07.06.2020, 23:07
AW: Eismaschine
Ja, zu der Ei-Zuckermasse kommt die heiße Milch-Sahne-Mischung, das wird mit dem Holzlöffel zur Rose abgezogen (www. eis-machen. de/2011/07/eis-probleme-wie-zur-rose-abkochen-simmern/). So bei 80 Grad. Trotzdem: Ich bin nicht so der Ei-Fan.
Ich weiß nicht, ob man Soja-Lecithin rausschmeckt. Ich bin auch nicht so der Fan von Soja.Thank you for observing all safety precautions.
(aus Dark Star von John Carpenter)
Moderation in den Foren Diagnose Krebs, Depressionen, Umgangsformen und Rund ums Tier,
sonst normale Userin
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08.06.2020, 01:14
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12.07.2020, 19:45
AW: Eismaschine
Ich hätte mir bei "Marktcheck" eine größere Auswahl an getesteten Geräten gewünscht. Dass ich keine Maschine ohne Kompressor will, das wusste ich auch zuvor schon.
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13.07.2020, 01:30
AW: Eismaschine
Ach, ich hab ganz vergessen, dass ich mir die Sendung ja anschauen wollte. Auch gut, wenn ichs so recht bedenke: so wirklich informiert fühle ich mich da eigentlich nie, trotz des Aufwands, der da getrieben wird. Aber die Moderatorin hat's drauf
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19.07.2020, 09:23
AW: Eismaschine
Gestern mit der KA aus Mango, Eigelb, Puderzucker, Milch und Sahne in 45 Minuten leckeres Mangoeis gemacht



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