Emma, Eliza, Unold. ...
Die sind alle baugleich, so scheint mir. Ich habe meine Unold mal bei Ebay für 120 € geschossen. War noch originalverpackt. Überhaupt ohne irgendwas von Schubeck drauf. Allerdings mit Alubehälter. Den aus Edelstahl werde ich mir aber nun bestellen.
Antworten
Ergebnis 21 bis 30 von 70
Thema: Eismaschine
-
05.06.2020, 09:46
AW: Eismaschine
Mein Himmel bleibt magisch, wie meine Träume, meine Bilder, mein Leben....
Ich bin die, die ich bin.
-
05.06.2020, 13:04
-
05.06.2020, 13:19Inaktiver User
AW: Eismaschine
Gibt es schon einen Strang für Eisrezepte ?
-
05.06.2020, 23:43
AW: Eismaschine
Mein Himmel bleibt magisch, wie meine Träume, meine Bilder, mein Leben....
Ich bin die, die ich bin.
-
06.06.2020, 02:42
-
06.06.2020, 02:45
-
06.06.2020, 02:47
-
06.06.2020, 10:05
AW: Eismaschine
Es klappt vorzüglich, den Zucker durch Xucker auszutauschen.
Mein Himmel bleibt magisch, wie meine Träume, meine Bilder, mein Leben....
Ich bin die, die ich bin.
-
06.06.2020, 10:14
AW: Eismaschine
danke, ich dachte, Zucker oder sogar Zuckersirup (bei Sorbets) sei wichtig für das Umami, das Mundgefühl
-
06.06.2020, 10:34Inaktiver User
AW: Eismaschine
Gerade bei kalten und sauren Sachen kann man xucker/Erythrit gut verwenden. Letztlich hat aber natürlich Fett und zuckerart immer Auswirkungen auf die Cremigkeit


Zitieren
und gebe das Eis erst nochmal in den Tiefkühler, damit es formstabiler wird. Ob das bei anderen, neueren Modellen mittlerweile besser ist, kann ich leider nicht sagen.
