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    AW: Was macht Ihr alles selbst und wie?

    @merva: lucky you

  2. Inaktiver User

    AW: Was macht Ihr alles selbst und wie?

    Mein Vorteil ist, dass ich gut kochen kann, ein bisschen Garten habe, ländlich lebe und Lagerkapazität habe.

    So kann ich jederzeit nach Marktlage, Saison, Ernte und Budget was vernünftiges auf den Tisch bringen.

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    AW: Was macht Ihr alles selbst und wie?

    Ich bin auch nicht so der Vorrat-Produzierer...vermutlich ein Kindheitstrauma, weil Mama/Tanten/Nachbarn immer kellerweise Obst und Gemüse einmachten und die Weckgläser so zahlreich standen, dass irgendwann der Überblick verloren ging, was überhaupt alles da ist und wie lange es sich noch halten würde. Der Schrecken aller Erben, wenn man eingeweckte Zwetschen von 4 Jahrzehnten entsorgen muss
    oje, so war das bei uns auch... und dann teilte mein vater das kompott zu erst mussten die apfelstücke aufgegessen werden, ehe man mal! gnäderweise ein gläschen pfirsichkompott, oder erdbeerkompott zu feiertagen, oder am sonntag zum mittagsessen "zugeteilt" bekam.
    nein! meine kindheit und jugend war geprägt von diy in wirklich fast allen ebenen selbstgestricktes, selbstgenähtes, eingekochtes, marmelade, pflaumenmuss, tomatenketchup wurde selbst gemacht - bis hin zu likören, salz dill gurken eingelegt, es wurden regale tische etc. in heimwerkarbeit gefertigt, obst/gemüse wurde im keller "eingemietet" - und das zeug musste bis zum letzten schrumpeligen sauren boskop apfel aufgegessen werden. ehrlichgesagt bin ich froh und glücklich das es einen supermarkt gibt, wo man normal einkaufen kann. kochen tue ich selber, wohnungsrenovierarbeiten werden selbst gemacht, ansonsten nichts in der richtung, ich rühre weder selber haarshampoo an, bastele aus leeren joghurtbechern hübsche? sachen, noch produziere ich reinigungsmittel selbst.

  4. Inaktiver User

    AW: Was macht Ihr alles selbst und wie?

    Ich konnte mir nie vorstellen mal so eine Vorratskocherin zu werden.

    Hättest du mir das vor 10 Jahren gesagt das ich mal so werde, hätte ich Dir nen liebevollen Vogel gezeigt.
    Nähen ....... DIY Videos schauen usw.

    Heute macht es mir Spaß und ist eine Art Hobby geworden.

    Ich bin gerne zu Hause und habe wenig Bedürfnisse weg zu gehen. Aber nur putzen, waschen und vorm TV/Internet seine Zeit zu verbringen ist langweilig.

    Die Handwerklichen Sachen bringen mir auch Anerkennung von anderen, was ein netter Nebeneffekt ist. Wer hört denn nicht gern nette Dinge ;)

  5. Inaktiver User

    AW: Was macht Ihr alles selbst und wie?

    Ich habe 3 Bund Bärlauch gekauft und überlege noch was ich damit mache - Pesto, klar, aber es ist mein erstes Pesto. Hat jemand Tipps?

  6. Moderation

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    AW: Was macht Ihr alles selbst und wie?

    Zitat Zitat von freilebig Beitrag anzeigen
    das einzige was sie ergänzend benötigt ist Vitamin B12 und das wird bei der "üblichen" Ernährung auch von außen zugefügt
    Vitamin C wird beim Menschen auch immer von außen hinzugefügt. Was schon krass ist, denn ohne ist man ganz schnell ganz aufgeschmissen, und trotzdem ist die Fähigkeit, Vitamin C selber zu produzieren, bei Menschen und Affen verschwunden. All das Obst und Grünfutter, vermutlich.
    ** Moderatorin im Sparforum, und in "Fit und Sportlich"**
    ** ansonsten niemand besonderes **

  7. Moderation

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    AW: Was macht Ihr alles selbst und wie?

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Ich habe 3 Bund Bärlauch gekauft und überlege noch was ich damit mache - Pesto, klar, aber es ist mein erstes Pesto. Hat jemand Tipps?
    Bärlauchpesto mache ich mit Pinienkernen und Parmesan. Allerdings nur in kleinen Mengen, zum Gleichaufessen - aber das kann man ja hochrechnen.

    100 g Bärlauch, gehackt
    50 g Pinienkerne
    Salz
    7 EL Olivenöl (ich nehme idR etwas mehr, dann püriert sich's besser)
    geriebener Parmesan nach Belieben

    ... einfach alles zusammen in den Mixer schmeißen. Guter Pürierstab tut's ggf. auch.
    May you be surrounded by friends and family,
    and if this is not your lot, may the blessings find you in your solitude.

    Leonard Cohen


    Entweder man lebt, oder man ist konsequent.
    Erich Kästner

  8. Inaktiver User

    AW: Was macht Ihr alles selbst und wie?

    Saetien, wir haben damit Huehnchen Kiew und Pesto gemacht, zur Suppe ist es nicht mehr gekommen, soviel hatten wir dann nicht mehr. Die Saison hat aber gerade wieder angefangen und die Waelder hierzulande sind voll - waechst der in Deutschland nicht so stark wild?

  9. Inaktiver User

    AW: Was macht Ihr alles selbst und wie?

    das klingt gut - meinst Du das geht auch mit anderem Käse? ich habe einen Alpenkäse hier ist aber kein Parmesan......hmm....ich glaube ich gehe mal Kochen.....

  10. Inaktiver User

    AW: Was macht Ihr alles selbst und wie?

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Saetien, wir haben damit Huehnchen Kiew und Pesto gemacht, zur Suppe ist es nicht mehr gekommen, soviel hatten wir dann nicht mehr. Die Saison hat aber gerade wieder angefangen und die Waelder hierzulande sind voll - waechst der in Deutschland nicht so stark wild?
    Keine Ahnung ich würde mir Wildkräuter sammeln auch nicht zutrauen, angeblich sieht Bärlauch ja einigen giften Pflanzen sehr ähnlich.....und dann weiß man auch nie wieviele Viecher da schon draufgepisst haben.....

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