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  1. Inaktiver User

    Gekochte Kartoffeln aufbewahren - Anfängerfrage

    Ich bin noch nicht so gut in der Planung für Mehrpersonenhaushalte, WGs funktionieren ja nochmal anders.

    Jedenfalls: Gestern gab es Blumenkohlauflauf, und der ist noch nicht mal ansatzweise leer geworden -> wir wollen den heute abend nochmal essen.

    Allerdings habe ich gestern gekochte geschälte Kartoffen (waren ursprünglich Pellkartoffeln) zurückbehalten (stehen seit gestern Abend im Kühlschrank) für die Suppe, die eigentlich für heute geplant war - Ihr seht mein Problem?

    Was meint Ihr, halten es Kartoffeln noch einen 2. Tag im Kühlschrank aus? (Ich bin noch dazu nicht so der Kartoffelesser, daher mein Unwissen).

    Dankeschön

    Saetien

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    AW: Gekochte Kartoffeln aufbewahren - Anfängerfrage

    Was denn nun, sind die Kartoffeln geschält oder gepellt?

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    AW: Gekochte Kartoffeln aufbewahren - Anfängerfrage

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Was meint Ihr, halten es Kartoffeln noch einen 2. Tag im Kühlschrank aus? (Ich bin noch dazu nicht so der Kartoffelesser, daher mein Unwissen).

    Dankeschön

    Saetien
    Ja, ohne Probleme.
    There are people who have lost every trace of human kindness... (Billy Joel, All about soul)

  4. Inaktiver User

    AW: Gekochte Kartoffeln aufbewahren - Anfängerfrage

    Danke. Ist Schälen und Pellen nicht dasselbe?

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    AW: Gekochte Kartoffeln aufbewahren - Anfängerfrage

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Ihr seht mein Problem?
    Nein

    halten es Kartoffeln noch einen 2. Tag im Kühlschrank aus?
    Ja

  6. Inaktiver User

    AW: Gekochte Kartoffeln aufbewahren - Anfängerfrage

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Danke. Ist Schälen und Pellen nicht dasselbe?
    Schälen kannst du nur rohe Kartoffeln, Pellen nur gekochte

  7. Inaktiver User

    AW: Gekochte Kartoffeln aufbewahren - Anfängerfrage

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Danke. Ist Schälen und Pellen nicht dasselbe?
    Geschält werden Kartoffeln VOR dem Kochen, dann werden es Salzkartoffeln.
    Gepellt NACH dem Kochen, weshalb die so gegarten Kartoffeln ebe Pellkartoffeln heißen.

  8. Inaktiver User

    AW: Gekochte Kartoffeln aufbewahren - Anfängerfrage

    "Schälen" tust du, wenn du die Haut vor dem Kochen entfernst, entfernst du sie erst nach dem Kochen, musst du "pellen".

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    AW: Gekochte Kartoffeln aufbewahren - Anfängerfrage

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Schälen kannst du nur rohe Kartoffeln, Pellen nur gekochte
    Eben.

    Gegarte geschälte Kartoffeln, bei mir heißen die Salzkartoffeln, habe ich nur einmal über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt, und sie wurden süßlich. Einmal und nie wieder. Süßkartoffeln sind eine Sache, aber süßliche "Normal"kartoffeln will ich nie wieder essen.

    Gegarte Pellkartoffeln, gepellt oder mit Pelle dran, habe ich schon x mal auch mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt. Die wurden geringfügig fester, aber im Geschmack haben sie sich nicht verändert.

  10. Inaktiver User

    AW: Gekochte Kartoffeln aufbewahren - Anfängerfrage

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Geschält werden Kartoffeln VOR dem Kochen, dann werden es Salzkartoffeln.
    Nicht, wenn man vor lauter anderen Kochbaustellen vergisst, das Kochwasser zu salzen. Erfahrungswert.

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