Hallo,
ich suchen einen Mixer.
Ich muss (möchte) meine Ernährung umstellen und braucher daher einen Mixer, um z.B. Mandelmus, Humus, Tahin, Brotaufstriche (aus Kichererbsen z.B.) oä. herzustellen; es geht ums richtige "Zerkleinern".
An Zerkleinerungsgeräten habe ich einen Pürierstab und ich habe mir vor einigen Jahren eine Mini Kitchen von WIK zugelegt. Sie sollte als Ersatz für meine alte Küchenmaschine dienen, benutzt habe ich sie eher selten.
Ich gebe zu, das Säubern fand ich nervig und ich hatte auch keine richtige Verwendung dafür. Sie ist klein und hat diese einsetzbaren Scheiben. Ich denke, sie ist eher für Möhren, weiches Gemüse/Obst. Wenn allerdings jemand mit solch einem Gerät Humus; Mandelmus etc. herstellen kann, wäre ich auch da froh über die Info. Ich würde mir aber auch gerne (s.u.) was Neues kaufen.
Gegoogelt habe ich bereits, aber ich kann mich nur infomieren, hier kann ich mich austauschen.
Der Mixer muss nicht billig sein, sollte aber auch einen gewissen Rahmen nicht sprengen. Ich habe Geburtstagsgeld von € 250,-- "übrig".
Daher: wenn ihr z.B. Mandelmus/Humus was auch immer macht, was benutzt ihr und wie zufrieden seid ihr?
PS: was noch wichtig ist: wir sind nur ein 2-Personen-Haushalt, riesige Mengen werde ich nicht zerkleinern müssen.
suzie![]()
Antworten
Ergebnis 1 bis 10 von 29
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25.02.2018, 10:35Inaktiver User
Mixer gesucht (für Hummus, Mandelmus u.ä.)
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25.02.2018, 16:09
AW: Mixer gesucht (für Humus, Mandelmus u.ä.)
Ich hab schon länger kein Hummus mehr gemacht, aber ich glaube mich zu erinnern, dass ich die alte Moulinette verwendet habe. Oder sogar den Zauberstab. Eins von beiden muss es gewesen sein, was anderes hatte ich nämlich nicht.
Thank you for observing all safety precautions.
(aus Dark Star von John Carpenter)
Moderation in den Foren Diagnose Krebs, Depressionen, Umgangsformen und Rund ums Tier,
sonst normale Userin
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25.02.2018, 16:13Inaktiver User
AW: Mixer gesucht (für Humus, Mandelmus u.ä.)
Ich mache oft Humus und nehme den Püreestab dafür! Geht super
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25.02.2018, 16:18
AW: Mixer gesucht (für Humus, Mandelmus u.ä.)
ich schließ' mich katelbach an und empfehle den esge zauberstab! der hat eine extra-vorrichtung zum mandeln/nüsse-mahlen, das klappt hervorragend. für hummus ist das sicher auch zu verwenden.
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25.02.2018, 16:47
AW: Mixer gesucht (für Humus, Mandelmus u.ä.)
Moin moin zusammen,
Ich nutze dafür einen Pürierstab, welcher sich unten mit einem "Häcksler" (ähnlich Moulinette) kombinieren lässt.
Die Geschichte vom alten Indianer - oder "Wer weiß wozu das gut ist?"
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25.02.2018, 16:58
AW: Mixer gesucht (für Humus, Mandelmus u.ä.)
Für Hummus nehme ich den Braun Pürierstab.
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25.02.2018, 17:08Inaktiver User
AW: Mixer gesucht (für Humus, Mandelmus u.ä.)
Hi Suzie,
für kleinere Mengen nehme ich auch die von Dir verlinkte Maschine, sie ist über 20 Jahre alt und macht immer noch super ihren Job.
Für größere Mengen habe ich eine der Moulinette ähnliche, das Prinzip ist da ja immer dasselbe,
den Pürierstab nehme ich eigentlich nur für heiße Suppen etc.
Hast Du das Gefühl, es funktioniert bei Dir darin nicht so gut?
Wenn´s schwergängig ist füge ich einfach immer eine kleine Menge Flüssigkeit hinzu, so bekommt man alles zu Mus.
Zum Säubern wird das Messer meist schnell unter fließendem Wasser abgespült, der Behälter kommt in den Spüler, aber auch das Messer hatte ich schon oft drin.
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25.02.2018, 17:56Inaktiver User
AW: Mixer gesucht (für Humus, Mandelmus u.ä.)
ihr verunsichert mich. Ich dachte, um Mandelmus/Hummus/Smothies (....) herzustellen, sei so etwas nötig:
Eins
zwei
drei
Ihr meint, das geht auch mit einem Pürierstab? Den habe ich bisher nur für Suppen genutzt.
Nein, das kann ich mir nicht vorstellen. Hummus vielleicht, aber Mandelmus auf keinen Fall.
Sternenfliegerin: ich muss gestehen, dass das Maschinchen schon länger nicht Gebrauch war und ich es noch gar nicht versucht habe mit ihr, Hummus u.ä. herzustellen.
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25.02.2018, 18:07Inaktiver User
AW: Mixer gesucht (für Humus, Mandelmus u.ä.)
Hehe, so ein Ding habe ich auch, ich bin/war ein Küchengeräte-Hamster.
Für Smoothies (die ja flüssiger sind als Hummus oder Mandelmus) würde ich tatsächlich auch eher den nehmen oder einen Smoothiemaker (habe ich auch
), aber für alle etwas festeren Massen nehme ich den ersten verlinkten.
So auch, wenn ich Pesto selbst mache, Knoblauch-/Kräuterbutter etc.
Probiere es doch einfach mal aus.
Für mich liegt der Vorteil im kleineren Volumen, es mixt sich daher schneller und besser und wenn man es lang genug macht, auch feiner.
Gehen tut das alles auch mit dem Pürierstab, ist aber zeitaufwendiger.
Außer, man hat diese Pürierstäbe mit Extra-Schneidmesser-Behälter, dann entspricht es aber auch praktisch wieder dem, den Du schon hast.
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26.02.2018, 17:09
AW: Mixer gesucht (für Humus, Mandelmus u.ä.)
Thank you for observing all safety precautions.
(aus Dark Star von John Carpenter)
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