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  1. Inaktiver User

    AW: Topf auf Herdplatte stehengelassen

    Zitat Zitat von willichdas Beitrag anzeigen
    ...

    Von mir eine Frage in dem Zusammenhang:
    Ich nutze sehr viele Töpfe der Firma Berndes mit der schwarzen Beschichtung innen. Wenn ich Milch aufkoche, um Pudding zuzubereiten, lösen sich schwarze "Bröckchen" ab und versauen den Pudding. Was kann man da machen? Ist das normal?
    Rührst du beim Erhitzen der Milch mit einem Metalllöffel oder -schneebesen im Topf, damit sie nicht am Boden anbackt? Metalllöffel, können die Beschichtung beschädigen, was dann zu dem von dir beobachteten Effekt der Bröckchen im Essen führt.

  2. Inaktiver User

    AW: Topf auf Herdplatte stehengelassen

    Zitat Zitat von willichdas Beitrag anzeigen
    Ich nutze sehr viele Töpfe der Firma Berndes mit der schwarzen Beschichtung innen. Wenn ich Milch aufkoche, um Pudding zuzubereiten, lösen sich schwarze "Bröckchen" ab und versauen den Pudding. Was kann man da machen? Ist das normal?
    Beschichtungen mitessen stelle ich mir ziemlich giftig vor.

    Kauf dir lieber Edelstahltöpfe, auch wenn sie in der Anschaffung teurer sind. Da löst sich nichts ab und man hat sie oft ein Leben lang (Silit zB.).

  3. gesperrt

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    AW: Topf auf Herdplatte stehengelassen

    Zitat Zitat von willichdas Beitrag anzeigen
    Versuche es mal mit Zitronensäurepulver. Großzügig aufstreuen, heißes Wasser drüber und einwirken lassen.

    Von mir eine Frage in dem Zusammenhang:
    Ich nutze sehr viele Töpfe der Firma Berndes mit der schwarzen Beschichtung innen. Wenn ich Milch aufkoche, um Pudding zuzubereiten, lösen sich schwarze "Bröckchen" ab und versauen den Pudding. Was kann man da machen? Ist das normal?
    wegwerfen
    es ist nicht normal
    bei toepfen bei denen sich die beschichtung loest, sollte man tunlichst die finger von lassen und diese nicht mehr zum kochen verwenden
    kaufe dir woll produkte die sind erheblich besser was die bschichtung anbetrifft, weil diese ganz anders hergestellt werden, nachzulesen auf deren produktseite

  4. gesperrt

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    AW: Topf auf Herdplatte stehengelassen

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Beschichtungen mitessen stelle ich mir ziemlich giftig vor.

    Kauf dir lieber Edelstahltöpfe, auch wenn sie in der Anschaffung teurer sind. Da löst sich nichts ab und man hat sie oft ein Leben lang (Silit zB.).

    nicht fuer alles will man edelstahltoepfe benutzen
    auch koeche nutzen topfe und pfannen aus unterschiedlichem material

  5. gesperrt

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    AW: Topf auf Herdplatte stehengelassen

    Zitat Zitat von willichdas Beitrag anzeigen

    Von mir eine Frage in dem Zusammenhang:
    Ich nutze sehr viele Töpfe der Firma Berndes mit der schwarzen Beschichtung innen. Wenn ich Milch aufkoche, um Pudding zuzubereiten, lösen sich schwarze "Bröckchen" ab und versauen den Pudding. Was kann man da machen? Ist das normal?
    Frage doch mal bei der Firma an, die haben eine Kunden-Hotline. Aber ich vermute, dass das Partikel der Beschichtung sind, gesundheitsschädlich sind die nicht, die werden ziemlich genauso wieder ausgeschieden. optisch ist das natürlich nicht schön, ich würde den Pudding durchs Sieb streichen bzw die kochende Milch vor dem Zugeben durchsieben - oder lösen sich die Partikel erst beim Andicken?

  6. Moderation

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    AW: Topf auf Herdplatte stehengelassen

    Den Bröckchentopf würde ich auch wegschmeißen. Beschichtung mitessen ist nicht lecker und auch nicht gesund.

    Ich hatte bisher noch keine beschichtete Pfanne, bei der nicht irgendwann die Beschichtung gelitten hat, obwohl ich nur Kunststoff- oder Holzkochlöffel darin verwendet habe ... das bringt mich aber gerade auf eine Threadidee ...
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  7. Inaktiver User

    AW: Topf auf Herdplatte stehengelassen

    Zitat Zitat von ereS Beitrag anzeigen
    nicht fuer alles will man edelstahltoepfe benutzen
    auch koeche nutzen topfe und pfannen aus unterschiedlichem material
    Und warum nicht? Abgesehen von meinen Pfannen, die ich wirklich zügig austausche, habe ich nur gute Edelstahltöpfe und wüßte nicht, warum ich auf einen Topf mit Beschichtung zurückgreifen sollte.

    Ich kaufe grundsätzlich keine beschichteten Töpfe eben weil die Beschichtungen bei weitem nicht so gut halten wie immer angegeben wird, trotz sachgemäßer Behandlung.

    Und Beschichtung mit essen ist sehr ungesund.

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    AW: Topf auf Herdplatte stehengelassen

    Danke für die vielen Antworten.
    Ja, ich nutze einen Schneebesen beim Puddingkochen und zwar aus Metall. Wäre es mit einem Kunststoffprodukt vielleicht besser?
    Aber Ihr habt Recht, ich sollte die Firma kontaktieren, das ist eine gute Idee. Danke.

    Und ja, es passiert erst beim Andicken. Die aufgekochte Milch sieht normal aus bis ich was reinrühre. Vielleicht sehe ich es aber nur vorher nicht, weil es am Boden ist.

  9. gesperrt

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    AW: Topf auf Herdplatte stehengelassen

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Und warum nicht? Abgesehen von meinen Pfannen, die ich wirklich zügig austausche, habe ich nur gute Edelstahltöpfe und wüßte nicht, warum ich auf einen Topf mit Beschichtung zurückgreifen sollte.

    Ich kaufe grundsätzlich keine beschichteten Töpfe eben weil die Beschichtungen bei weitem nicht so gut halten wie immer angegeben wird, trotz sachgemäßer Behandlung.
    warum nicht ?

    Und Beschichtung mit essen ist sehr ungesund.
    hochwertig beschichtete pfannen halten lange, wenn man wie bei vielen dingen sich an einen ordnungsgemaessen umgang haelt
    frag mal einen koch, warum er verschiedene toepfe und pfannen nutzt...
    zum beispiel wegen der unterschiedlichen waermeleitfaehigkeit der einzelnen materialien

  10. gesperrt

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    AW: Topf auf Herdplatte stehengelassen

    Zitat Zitat von willichdas Beitrag anzeigen
    Danke für die vielen Antworten.
    Ja, ich nutze einen Schneebesen beim Puddingkochen und zwar aus Metall. Wäre es mit einem Kunststoffprodukt vielleicht besser?
    Aber Ihr habt Recht, ich sollte die Firma kontaktieren, das ist eine gute Idee. Danke.

    Und ja, es passiert erst beim Andicken. Die aufgekochte Milch sieht normal aus bis ich was reinrühre. Vielleicht sehe ich es aber nur vorher nicht, weil es am Boden ist.
    berndes ist nicht so qalitativ hochwertig das man in den beschichteteten toepfen mit metall arbeiten sollte

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