hast du es mit einem spiralschwamm bereits probiert ?
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18.01.2017, 12:30
AW: Topf auf Herdplatte stehengelassen
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18.01.2017, 12:51
AW: Topf auf Herdplatte stehengelassen
Nein, Schwämme und Bürsten hab ich nicht probiert, weil ich denke, das Problem liegt ja im veränderten Material des Topfes und nicht an angebrannten Essensresten die weg sollen. Hab mich jetzt nochmal durch´s Netz gewühlt und gelesen, dass man die Vorgänge doch länger einwirken lassen soll und ggf. wiederholen. Außer Waschpulver, was ich über Nacht hab stehenlassen, waren es bei den anderen Mitteln nur ca. 30Min. Vielleicht war ich da zu ungeduldig. Na, mal sehn, vielleicht starte ich noch ein paar Versuche. Die Funktion des Topfes ist jedenfalls noch ok. Wasser erwärmt sich genauso schnell wie vorher.
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18.01.2017, 12:56Inaktiver User
AW: Topf auf Herdplatte stehengelassen
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18.01.2017, 12:57Inaktiver User
AW: Topf auf Herdplatte stehengelassen
Das Mateiral verändert sich wenn nur an der Oberfläche und das kann man wegscheuern. Ansonsten wirds die Zeit bringen. Der Topf sieht zwar nicht schön aus, seine Funktion ist aber voll gegeben. Ergo einfach weiter verwenden.
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18.01.2017, 13:02
AW: Topf auf Herdplatte stehengelassen
Ok, dann werd ich mal noch etwas Geduld haben.
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18.01.2017, 13:23Inaktiver User
AW: Topf auf Herdplatte stehengelassen
Ich verwende für meine guten Edelstahltöpfe grundsätzlich immer Stahlfix. Das ist für mich das beste Reinigungsmittel. Das verwende ich übrgens auch für das Ceranfeld.
Meine 30 Jahre alten guten Edelstahltöpfe von WMF hat meine Schwiegertochter dankend genommen weil sie noch top in Ordnung sind wegen der Pflege. Ich mußte neue kaufen weil ich mir demnächst einen Herd mit Induktion hole.
Und da habe ich auch durchaus mal eine Topf angekokelt ;-)
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18.01.2017, 16:32
AW: Topf auf Herdplatte stehengelassen
Hallo,
ich bin jetzt nicht der größte Stahl-Experte, aber mir fällt kein Grund ein, warum Du den Topf nicht mehr benutzen solltest. Mir ist kürzlich ein Topf mit Öl in Flammen aufegegangen. Ich habe die Brandspuren beseitigt und benutze den Topf weiterhin. Die optische Beeinträchtigung ist allerdings geblieben.
Gruß
W.Be yourself no matter what they say (Sting).
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18.01.2017, 16:54Inaktiver User
AW: Topf auf Herdplatte stehengelassen
Das ist mir vor vielen Jahren auch schon mal passiert, mit einem Edelstahltopf auf dem Gasherd. Er war wirklich nur verfärbt, keine angebrannnten Reste drin. Ich habe den Topf bis heute im Gebrauch, irgendwann ist die Verfärbung verschwunden.
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18.01.2017, 17:02
AW: Topf auf Herdplatte stehengelassen
Versuche es mal mit Zitronensäurepulver. Großzügig aufstreuen, heißes Wasser drüber und einwirken lassen.
Von mir eine Frage in dem Zusammenhang:
Ich nutze sehr viele Töpfe der Firma Berndes mit der schwarzen Beschichtung innen. Wenn ich Milch aufkoche, um Pudding zuzubereiten, lösen sich schwarze "Bröckchen" ab und versauen den Pudding. Was kann man da machen? Ist das normal?
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18.01.2017, 17:52Inaktiver User
AW: Topf auf Herdplatte stehengelassen
30 Min. reichen nicht. Einen Esslöffel Waschsoda mit Wasser aufkochen und über Nacht einwirken lassen. Notfalls mit Stahlschwamm nachwischen.
Ich denke nicht, dass die Hitze einer Herdplatte ausreichend ist, um Stahl so hoch zu erhitzen, dass sich die Zusammensetzung nochmal ändert - mal abgesehen davon, was sich da ändern sollte, wenn du keine anderen Metalle dazu gibst... Im Hochofen und/oder in der Metallschmiede wird das Metall auf mehrere Tausend Grad erhitzt und es werden Stoffe zur Veredelung dazu gegeben, damit "sich was ändert".
Bei Billigtöpfen führt das Vergessen auf der Platte lediglich zur Verformung insofern sich der Boden wölbt. Aber das Material an sich (Zusammensetzung, Lebensmittelechtheit) ändert sich dadurch nicht.


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Irgendwie möchte ich mich nicht von dem Topf trennen. Weiß vielleicht jemand, ob die Verfärbung schädlich ist? Vermutlich hat durch die Hitze eine chemische Veränderung dazu geführt, dass der Boden so schwarz-blau geworden ist.

