Liebe Leute,
letztes Jahr musste ich schweren Herzens eine neue Fritteuse kaufen (s. oben), da ein Familienmitglied die alte in Spülwasser ersäuft hatte.
Das alte Ding machte traumhafte Pommes bei 175 Grad, 3-4 Minuten vorfrittieren, ruhen, dann golden fertig frittieren. (Kartoffeln selbst geschnitten 10mm mit Gerät)
Mit der Tefal: bei 175 Grad laut Anleitung werden sie mir im 2. Durchgang "lätschig" statt knusprig.
Wiener Schnitzel gelingen passabel, allerdings wegen des flachen Frittierbeckens mit vielen dunklen / verbrannten Bröseln dran.
Meine Fragen wären jetzt:
Hat jemand Tricks um bessere Ergebnisse zu erreichen?
Oder- an Familien von 5 Personen aufwärts: Welches Gerät nutzt ihr? (Gewerbliche Geräte fallen auf Grund der Elektroinstallation leider weg)
Mit fettigen, aber herzlichen Grüßen
Melancholia
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Ergebnis 1 bis 4 von 4
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06.01.2017, 16:30Inaktiver User
Tefal Versalio 9 in 1 Friteuse - Pommes gelingen nicht
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06.01.2017, 19:29
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07.01.2017, 15:59Inaktiver User
AW: Tefal Versalio 9 in 1 Friteuse - Pommes gelingen nicht
Wäre auch meine Vermutung.
Und evtl. mal mit einem Bratenthermometer kontrollieren, ob die an der Friteuse angezeigten 175° tatsächlich stimmen.
Ich habe übrigens einen 5-Personen-Haushalt zu versorgen und frittiere Pommes grundsätzlich in mehreren Portionen. Müssen alle halt öfters Nachschlag nehmen. Komplett für alle die Pommes in einem Gang (bzw. zwei Gängen bei rohen, frisch, selbstgeschnippelten Kartoffeln) geht auch bei mir nicht. No-Name-Modell von irgendeinem Discounter.
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16.01.2017, 20:20Inaktiver User
AW: Tefal Versalio 9 in 1 Friteuse - Pommes gelingen nicht
Danke! @ Carolly
und Mamajuana



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