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    AW: thermomix - eure erfahrungen?

    Zitat Zitat von Alda79 Beitrag anzeigen
    Nocturna,


    Aber sonst bin ich mit dem Gerät noch sehr, sehr zufrieden. Er ist eigentlich im Dauereinsatz, seit wir ihn haben und wir sind wirklich begeistert, wie einfach und schnell man damit frisch und lecker kochen kann.
    Ich hab mittlerweile schon alles Mögliche damit gemacht. Frischkornbrei, Fleisch- und Fischgerichte, Currys, Suppen, Soßen... (Habe auch noch eine tolle Bolognese entdeckt, die etwa 40 Minuten köchelt...die ist SUPERlecker!)

    In der SPülmaschine landet alles nur sehr selten, weil ich ihn meistens schon eher wieder brauche, bis die nächste Maschine laufen würde. Aber die paar Spülgänge hat der Messbecher ohne Spuren überstanden. Ich halte ihn aber meistens auch nur schnell unters Wasser.

    Mixt ihr den Topf dann sauber und baut ihn gar nicht mehr auseinander?
    Ich hab das mit dem Mixen anfangs auch gemacht, aber ihn dann doch noch auseinander gebaut, weil unter dem Messer doch immer noch was hängen blieb. Jetzt bau ich ihn dann gleich auseinander und spüle ihn schnell. Außer es war etwas sehr klebriges drin, dann ist das Saubermixen wirklich praktisch.

    Ach, doch, etwas zum Meckern fällt mir gerade noch ein. Was mich wirklich stört ist, dass der Dichtungsring vom Deckel nach Zwiebel/ Knoblauch riecht und der Geruch auch in der Spülmaschine nicht mehr raus geht.
    Ich finde das störend, wenn ich was Süßes zubereite. Das Essen hat zwar den Geschmack noch nie angenommen, aber mich stört der Geruch doch. Zumal ich ausgerechnet auf diesen Geruch empfindlich bin.
    Ich überlege schon, einen zweiten Deckel zu kaufen...
    Ich hätte auch gerne das Bolognese-Rezept, wenn es keine Umstände macht

    Zum saubermachen: entweder mixe ich meinen sauber oder ich benutze die Spülbürste (Klobürste ) Je nachdem eben, was darin gemacht wurde. Auseinanderbauen tu ich ihn nur, wenn er in die Spülmaschine kommt. Von der Häufigkeit her sieht er die Spüma bei mir geschätzt 1 x pro Woche, den Rest der Zeit säubere ich wie beschrieben.

    Mein Deckel nimmt ebenfalls den Knoblauchgeruch an, mich stört das aber nicht so sehr. Dieser Geruch verschwindet interessanterweise, wenn ich z. B. Teig darin gemacht habe. Um dann wieder aufzutreten, wenn ich wieder was herzhaftes mit Knobi darin zubereitet habe.


    Mucke, Freude, Eierkuchen.

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    AW: thermomix - eure erfahrungen?

    Kennt jemand einen Trick (außer einölen) damit der Deckel leichter auf- und zugeht ?

    Neulich habe versucht einen Brotteig zu machen. Leider ging der überhaupt nicht auf - war flach wie ne Flunder und nicht essbar. Kann es sein weil ich Trockenhefe statt der anderen genommen habe ?
    Geändert von Meagan (06.01.2016 um 11:36 Uhr)
    Gruss
    Meagan

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    AW: thermomix - eure erfahrungen?

    Zitat Zitat von Meagan Beitrag anzeigen
    Kennt jemand einen Trick (außer einölen) damit der Deckel leichter auf- und zugeht ?

    Neulich habe versucht einen Brotteig zu machen. Leider ging der überhaupt nicht auf - war flach wie ne Plunder und nicht essbar. Kann es sein weil ich Trockenhefe statt der anderen genommen habe ?
    Das Problem mit dem Deckel kenne ich auch. Seltsamerweise geht es noch schwieriger, wenn der Mixtopf im TM drin ist!? Dann nehme ich ihn raus und drücke den Deckel dann erst fest drauf, bevor ich ihn wieder rein stelle...
    Mittlerweile hab ich mich daran schon gewöhnt. Einölen geht ja bei Süßspeisen auch nicht, oder machst Du das dann egal bei was!?

    Den Brotteig mache ich nur mit frischer Hefe und bisher ist es immer super aufgegangen.
    Hefe reagiert ja auch auf kalt bzw zu warm!? Also das Wasser, das man dazu schüttet, sollte ja lauwarm sein.
    Was für Brot machst Du? Ich nehme am liebsten das Rezept aus dem Kochbuch, Dinkelbrot - und mache dann aber manchmal unterschiedliches Mehl (Dinkel, Weizen, Roggen) oder Kerne oder so dazu. Nur die Würzmischung hab ich noch nicht raus, also so dass es gut nach Brot schmeckt, aber auch nicht zu arg. Brot ist ja eher neutral
    Nana

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    AW: thermomix - eure erfahrungen?

    Zitat Zitat von nanammm Beitrag anzeigen
    Das Problem mit dem Deckel kenne ich auch. Seltsamerweise geht es noch schwieriger, wenn der Mixtopf im TM drin ist!? Dann nehme ich ihn raus und drücke den Deckel dann erst fest drauf, bevor ich ihn wieder rein stelle...
    Mittlerweile hab ich mich daran schon gewöhnt. Einölen geht ja bei Süßspeisen auch nicht, oder machst Du das dann egal bei was!?

    Den Brotteig mache ich nur mit frischer Hefe und bisher ist es immer super aufgegangen.
    Hefe reagiert ja auch auf kalt bzw zu warm!? Also das Wasser, das man dazu schüttet, sollte ja lauwarm sein.
    Was für Brot machst Du? Ich nehme am liebsten das Rezept aus dem Kochbuch, Dinkelbrot - und mache dann aber manchmal unterschiedliches Mehl (Dinkel, Weizen, Roggen) oder Kerne oder so dazu. Nur die Würzmischung hab ich noch nicht raus, also so dass es gut nach Brot schmeckt, aber auch nicht zu arg. Brot ist ja eher neutral
    Den Deckel kann man doch nicht drauf draufmachen wenn der Mixer nicht im Gerät ist. Der Deckel muss ja unter diesen Riegel am Gerät geschoben werden. Oder wie meintest du das ?

    Ich hatte versucht Baguettes zu machen. Und die Hefe habe ich in's lauwarme Wasser getan.
    Gruss
    Meagan

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    AW: thermomix - eure erfahrungen?

    Kessa, es war diese Bolognese aus der Rezeptwelt.
    Ich hatte nur 400 g Hackfleisch und habe nach den 30 Minuten nochmal knapp 15 Minuten bei 96°C weiterköcheln lassen, da ich den Eindruck hatte, die Soße wurde nicht genug reduziert, außerdem hab ich dann auch erst die Nudel gekocht.

    Also setzten sich Gerüche nicht in Dichtungen fest, wenn man sie kalt spült??

    Wie meint ihr das mit dem Deckel? Wieso geht der schwer zu und auf?
    Also manchmal, wenn ich es zu schnell mache, dann können sich diese Ärmchen nicht verriegeln, dann kommt eine Fehlermeldung. Jetzt pass ich immer auf, aber schwer geht es eigentlich nicht.

    Brot werde ich auch bald mal probieren!

    Gestern Abend gab es die Minestrone aus dem Kochbuch, ich hatte noch so viel Gemüse hier, das ich sonst bestimmt weg geschmissen hätte : superlecker.

  6. Inaktiver User

    AW: thermomix - eure erfahrungen?

    Zitat Zitat von Meagan Beitrag anzeigen
    Den Deckel kann man doch nicht drauf draufmachen wenn der Mixer nicht im Gerät ist. Der Deckel muss ja unter diesen Riegel am Gerät geschoben werden. Oder wie meintest du das ?
    Ähm ... du hattest doch das Gerät vom Lidl - oder? Der Verschluß vom neuen TM ist automatisch.

    Es gibt auf der Monsieur Cuisine Website ein Video zu dem Thema Deckel.

  7. Inaktiver User

    AW: thermomix - eure erfahrungen?

    Es wäre vielleicht gut, wenn entweder bei Fremdgeräten bei jedem Beitrag explizit darauf hingewiesen würde, dass es NICHT um den TM geht, oder einen eigenen Strang für diese Geräte zu eröffnen.

    Die geschilderten Deckelprobleme kenne ich vom TM überhaupt nicht.

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    AW: thermomix - eure erfahrungen?

    Ja Petra, es ist das Gerät von Lidl. Ich schaue mal auf der Website nach. Danke !

    Chironex: Wir mit den "Billiggeräten" sollen hier ausgeschlossen werden ? Wie bist du denn drauf ?
    Gruss
    Meagan

  9. Inaktiver User

    AW: thermomix - eure erfahrungen?

    Zitat Zitat von Meagan Beitrag anzeigen
    Ja Petra, es ist das Gerät von Lidl. Ich schaue mal auf der Website nach. Danke !

    Chironex: Wir mit den "Billiggeräten" sollen hier ausgeschlossen werden ? Wie bist du denn drauf ?
    Wo steht das?

    Wenn Du über einen Bosch Staubsauger diskutierst, und dann schreibt einer über den Dyson, ist das einfach OHNE NENNUNG DES GERÄTS, um das es geht, verwirrend und wenig zielführend. Deshalb entweder benennen, ODER einen eigenen Strang eröffnen.

    Wer kein Lidl Gerät hat, kann Dir doch gar keinen Tipp zu Deinen Problemen mit dem Gerät geben, also was hat das mit "ausschliessen" zu tun?

    Sehr merkwürdige Auffassung.

  10. Inaktiver User

    AW: thermomix - eure erfahrungen?

    Zitat Zitat von Meagan Beitrag anzeigen

    Chironex: Wir mit den "Billiggeräten" sollen hier ausgeschlossen werden ? Wie bist du denn drauf ?
    Ich glaube, es geht nur darum, Missverständnisse zu vermeiden. Aus deiner Frage ging ja nicht hervor, dass es sich um ein anderes Gerät handelt. Ich dachte auch, dass du vom TM sprichst, weil das hier ja eben der TM-Thread ist.

    Edit: Überflüssig, da überschnitten.

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