Antworten
Seite 5 von 12 ErsteErste ... 34567 ... LetzteLetzte
Ergebnis 41 bis 50 von 117
  1. User Info Menu

    AW: Wie Zucker-Kalorien durch „Gesundes“ ersetzen?

    Nüsse, Mandeln, Trockenfrüchte wie Aprikosen, Datteln, Backpflaumen, Feigen, Rosinen.

    Gesunde Fette. Rapsöl, Leinöl, Walnussöl ...
    In die Ernährung integrieren und zwar täglich. Alles davon ist sehr gesund, macht schön und hat genügend Kalorien.
    Nur die Ruhe ist die Quelle jeder großen Kraft.

  2. User Info Menu

    AW: Wie Zucker-Kalorien durch „Gesundes“ ersetzen?

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Ein BMI von 20 ist nicht wirklich gesund - (...)


    Ein BMI von 20 ist absolut im Bereich des Normalen und durchaus empfehlenswert.

    Einer von 23 übrigens auch.

    Dauerhaftes Abnehmen OHNE erkennbare Gründe ist nicht empfehlenswert und Bedarf einer Abklärung. Dafür wäre eine konkretere Kenntnis von kcal der Mahlzeiten aber nötig.

  3. Inaktiver User

    AW: Wie Zucker-Kalorien durch „Gesundes“ ersetzen?

    Das Tracken lasse ich ab sofort wieder sein. fddb richtet sich wohl tendenziell auch eher an Abnehmwillige. Wie lässt sich sonst erklären, dass, wenn als Ziel Zunehmen angegeben wird, trotzdem die Überschreitung der täglichen Energiemenge in rot, also in Warnfarbe, angezeigt wird, und ein Unterschreiten in grün, was im Kopf mit "alles paletti" verankert ist. Vom Verstand her kann man das relativieren, vom Gefühl her schwerer.

    Ich versuche mich mal wieder zu entspannen. Der Hinweis der Gynäkologin hat mich nochmal aufgescheucht, weil ich halt vorher schon unsicher war.

    Bei meinem Mittagessen bin ich wohl auch vom Essensangebot am Arbeitsplatz zuletzt beeinflusst worden. Unsere Kantine ist seit dem ersten Lockdown geschlossen, es gibt stattdessen aber ein geschmacklich und in der Auswahl attraktives Angebot an hochwertigen TK-Mahlzeiten, das ich auch häufiger genutzt habe. Ich habe mir da meine bevorzugte Auswahl nochmal angeschaut, die Spanne an Kalorien pro Mahlzeit lag zwischen 350 und 500. Diese Menge hat schleichend auch meine Portionen zu Hause beeinflusst. Meine selbstgekochten Suppen, Eintöpfe, Gemüsepfannen u. ä. kommen wohl auch kaum mal über 500 kcal pro Portion. Üppigere Gästebewirtung, auswärts Essen fiel auch weg. Da gab es eine Änderung der Essgewohnheiten gegenüber der Zeit vor gut einem Jahr. Ich werde da jetzt mal ein bisschen draufschauen, vieles ist ja einfach Gewohnheit und die kann wieder ändern. Etwas mehr Fett am Essen schmeckt dann auch wieder. Und man kann sich auch wieder an einen weiteren Löffel an Beilagen oder eine Extra-Scheibe Brot gewöhnen. Ist natürlich gerade eine schwierige Jahreszeit für gehaltvolleres Essen, jetzt wo endlich all die leckeren Gemüse und Früchte der warmen Jahreszeit auf den Markt kommen. Mit Spargel, Kohlrabi, Erdbeeren usw. kann man sich schlecht mästen.

    Tipps zur Anreicherung warmer Gemüsemahlzeiten könnten mir helfen. Eigentlich mag ich es, wenn der Eigengeschmack vom Gemüse im Mittelpunkt steht und nicht überdeckt wird. Das ist dann aber eigentlich immer kalorienarm. Sauce Hollandaise zum Spargel ist z. B. so gar nicht meins, wenn ich Spargel esse, will ich den schmecken, bestenfalls kommt etwas zerlassene Butter drüber.

    Bei den Getränken gibt es bei mir seit längerem auch nur noch eine Null-Kalorien-Auswahl. Wasser, Kräutertee, schwarzer Tee, Kaffee, alle ohne Zucker oder Milch. Mit Gästen oder auswärts gab es halt auch mal Wein, Saftschorle oder auch mal ein Bier. Nie besonders viel, aber halt doch auch. Läppert sich halt. Zuhause für mich werde ich es jetzt aber bei meiner Getränkeauswahl belassen.

    Ich lehne Industriezucker nicht grundsätzlich ab, habe halt nur die Menge reduziert, vor allem die industriell hergestellten Massen-Süßwaren verbannt. Außer bei Schokolade und gelegentlichen Konditorei-Erzeugnissen wird nur selbst Zubereitetes gegessen. Ich vermute, die Eigenkreationen (oft mit Obst) enthalten weniger Energie als das Gekaufte bzw. wird man mit weniger zufrieden.

  4. Inaktiver User

    AW: Wie Zucker-Kalorien durch „Gesundes“ ersetzen?

    Zitat Zitat von R_Rokeby Beitrag anzeigen


    Ein BMI von 20 ist absolut im Bereich des Normalen und durchaus empfehlenswert.

    Einer von 23 übrigens auch.

    Dauerhaftes Abnehmen OHNE erkennbare Gründe ist nicht empfehlenswert und Bedarf einer Abklärung. Dafür wäre eine konkretere Kenntnis von kcal der Mahlzeiten aber nötig.
    BMI 20 wird im Alter über 60 teilweise als zu niedrig eingestuft. Wie ich anfangs schrieb, ist es noch nicht gesundheitlich bedenklich, aber bis dahin soll es ja auch gar nicht kommen.

  5. Moderation

    User Info Menu

    AW: Wie Zucker-Kalorien durch „Gesundes“ ersetzen?

    *abonniert*, da ich auch 'gesund' zunehmen möchte, nur ein paar kg, die ich über die letzten Monate verloren habe. Bei mir waren es mehrere Umstände, die wohl dazu führten. Ich hatte Ende 2020 herum Zucker und Alkohol extrem reduziert und mehr Sport gemacht, da rutschen schonmal die ersten kg. Dann kam eine Darm-OP dazu, vor 6 Wochen, bei der ein Stück rechter Dickdarm entfernt wurde (gutartiger Polyp). Nach der OP waren nochmal 2kg weg und ich war auf 60kg bei 1,73. Ich hab mich nicht mehr wohlgefühlt, weil ich auch an den Armen und am Oberkörper abgenommen hatte. Mein Normal- und Wohlfühlgewicht sind 65/66kg.

    1.5kg sind schon wieder drauf und bleiben hoffentlich auch und auch an den richtigen Stellen, wobei da wohl auch Krafttraining dazukommen muss, wenn es wieder geht.

    Ich halte mich eigentlich an das, was @Elfenseeschwalbe und @Rokeby hier raten. DIe Tips von den Ernährungsdocs sind auch gut.
    Wegen der OP darf ich grad Vieles noch nicht essen, aber was mir hilft, ist zB Sahne in Saucen, 5-6x am Tag essen, Bananen, gerne auch mal Bananabread oder Pear/Raspberry Bread. Ich 'nasche' zwischendurch jungen Gouda so pur und esse griechischen Joghurt. Apfelspalten mit Mandelmus oder Erdnussbutter ist auch lecker.

    Anfangs hatte ich auch einen gewaltigen Keksrausch, aber eigentlich möchte ich generell von Industrieware runter, da bleibt dann wohl nur Selberbacken.

    Lea, ich würde dir auch zu 'reichhaltigen' Snacks raten, wie zB Energyballs oder Smoothies, oder selbstgemachtes Brot ohne Mehl, aber mit ganz viel Körnern und Trockenobst (google mal 'life changing loaf of bread).
    Meine Ärztin hatte mir zu Proteindrinks zwischendurch geraten, diese Vanille- oder Schokodrinks zum Anrühren, die eigentlich als Ersatzmahlzeit gedacht sind. Aber die vertrag ich nicht, da meldet sich der Darm sofort und protestiert.
    "I don't want to be part of a world where being kind is a weakness" - Keanu Reeves

    Moderatorin in den Reiseforen und bei der Eifersucht, bei den Selbständigen, Arbeiten im Ausland und im Kunstforum.

  6. User Info Menu

    AW: Wie Zucker-Kalorien durch „Gesundes“ ersetzen?

    Genau. Griechischer, Joghurt 10 % Fett.
    Damit kann man gute Nachspeisen machen. Oder auch Frühstück.

    Gerade jetzt in der Rhabarber Zeit werde ich selber eine Joghurtspeise machen. Eine Schicht Joghurt, eine Schicht Rhabarberkompott.

    Das ist sehr abwechslungsreich, wenn man so etwas statt Haferflocken Suppe morgens isst. Griechischer Joghurt kann auch mit jeder anderen Frucht kombiniert werden. Und mit Nüssen. Leinsamen mache ich auch immer noch mit rein. Das ist besonders gut, wenn man keinen gesunden Darm mehr hat. Was bei mir aber nicht der Fall ist, weil ich mich schon immer so ernähre.

    Übrigens, Haferflocken esse ich auch ganz gerne mal morgens als Suppe. Da mache ich Rosinen mit rein und oftmals Birne in Würfel geschnitten. Zum Schluss dann noch Banane in Scheiben. Die koche ich nicht mit. Und oben drauf: Ich hacke grob Mandeln und röste sie an. Sehr sehr lecker!
    Geändert von animosa (22.05.2021 um 12:13 Uhr)
    Nur die Ruhe ist die Quelle jeder großen Kraft.

  7. Inaktiver User

    AW: Wie Zucker-Kalorien durch „Gesundes“ ersetzen?

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Basis der Ernährung sollten Gemüse, Obst und Vollkornprodukte sein, die mit frischem Seefisch, Eiern und fettreichen Milchprodukten ergänzt werden. Untergewichtige patienten profitieren gleich doppelt von Fisch, denn er enthält L-Carnitin. Studien haben gezeigt, dass dieser Eiweiß-Baustein die Gewichtszunahme fördert.

    Milch, Sahne und Quark enthalten Eiweiß, das wir für den Erhalt unserer Muskeln brauchen, und Kalzium für die Knochen. Untergewichtige Menschen, auch jüngere, haben ein erhöhtes Risiko für Osteoporose und damit für Knochenbrüche. Gutes Eiweiß steckt auch in Hülsenfrüchten wie Erbsen, Linsen und Bohnen, in Nüssen und Samen.

    Gleichzeitig sind hochwertige Pflanzenöle wichtig, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind. Sie stärken das Immunsystem....
    Tja, alles, alles auf dem alltäglichen Speiseplan. Fisch könnte vielleicht etwas mehr sein, wobei z. B. Hering oder Lachs regelmäßig gegessen werden. Da triggert dann aber auch ein bisschen das schlechte Gewissen, wie beim Fleisch, Überfischung, Ressourcenvergeudung etc. Es sollte eigentlich auch mit verstärkt planzlichen Lebensmitteln gehen. Milchprodukte esse ich nach meinem Dafürhalten aus ökologischer Sicht eigentlich noch zuviel (Käse, Jogurt, Quark), aber den Ersatz fand ich bisher geschmacklich nie so richtig befriedigend. In der Zusammensetzung sind meine Ernährungsgewohnheiten nicht so falsch, denke ich. Wobei es da natürlich immer noch Verbesserungsbedarf gibt. Aber im Moment will mich damit nicht noch zusätzlich verrückt machen.

  8. User Info Menu

    AW: Wie Zucker-Kalorien durch „Gesundes“ ersetzen?

    Smoothies mit Cashew-Kernen.

    Die wirken zusätzlich entzündungshemmend. Das rät Doktor Anne Fleck von den Ernährungsdocs auch immer wieder.

    Die Ernährungsdocs sind ja immer bemüht, den Leuten mal was sinnvolles in Bezug auf Ernährung beizubringen. Aber eigentlich können die wenigsten das umsetzen, es sei denn, sie sind schon richtig schlimm krank und sie müssen wirklich. Das finde ich immer ziemlich tragisch. Aber wenigstens ist der Wille von den Ernährungsdocs da zu helfen.
    Nur die Ruhe ist die Quelle jeder großen Kraft.

  9. User Info Menu

    AW: Wie Zucker-Kalorien durch „Gesundes“ ersetzen?

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Tipps zur Anreicherung warmer Gemüsemahlzeiten könnten mir helfen. Eigentlich mag ich es, wenn der Eigengeschmack vom Gemüse im Mittelpunkt steht und nicht überdeckt wird. Das ist dann aber eigentlich immer kalorienarm. Sauce Hollandaise zum Spargel ist z. B. so gar nicht meins, wenn ich Spargel esse, will ich den schmecken, bestenfalls kommt etwas zerlassene Butter drüber.
    Schau dich doch mal in der indischen Küche um oder bei Rezepten für vegane Kraftsportler*innen. Beide verwenden viele Hülsenfrüchte. Wenn du gern kochst, dann ist der kulinarische Zugang bestimmt auch ohne verrücktmachen möglich.

  10. User Info Menu

    AW: Wie Zucker-Kalorien durch „Gesundes“ ersetzen?

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    BMI 20 wird im Alter über 60 teilweise als zu niedrig eingestuft. (...).
    Das würde ich unterscheiden, ob ein Mensch mit über 60 diesen erst durch Diät erreicht oder zu erreichen versucht.

    Oder ob ein Mensch Zeit seines Lebens eher! drahtig war und auch im Älterwerden nicht viel zunimmt bzw. zunehmen will.

    Mir war die Aussage von @GuteLaune einfach zu unreflektiert pauschal getroffen.

    Umgekehrt ist ja auch ein BMI über 27 nicht per se "ungesund"...

Antworten
Seite 5 von 12 ErsteErste ... 34567 ... LetzteLetzte

Berechtigungen

  • Neue Themen erstellen: Nein
  • Themen beantworten: Nein
  • Anhänge hochladen: Nein
  • Beiträge bearbeiten: Nein
  •