Thema: Gesund ernähren -> Verzicht?

Dass man sich tatsächlich zwischen einem Apfel und einem BigMac (ersetze durch Pizza, Fleischkäsebrötchen oder vegetarisch/vegane ToGo-Snacks) entscheidet bzw. entscheiden muss, ist für mich eher lebensfremd.

Zitat von Elfenseeschwalbe

Ich habe für mich gelernt, dass das nur eine Frage der Gewohnheit ist. Ich ernähre mich nun schon lange Jahre hauptsächlich von frischen, nicht verarbeiteten Lebensmitteln, sprich von viel Gemüse, Fisch, Fleisch, Eier, Nüsse, Käse, Naturjoghurt, selbst gebackenem Brot und wenig Obst (der Amerikaner nennt das wohl „clean eating“).

OT: ich dachte, du ernährst dich ketogen?

Sehr interessante Einsichten, die noch gefolgt sind...

Allgemein geht es mir hier nicht darum, ob es der Umwelt schadet oder den Tieren, sondern wirklich nur der Aspekt der Gesundheit der Person. Dass es den Tieren schlecht geht und die Industrie schrecklich ist ist jedem wahrscheinlich bekannt - aber ich möchte auch keine Diskussion führen, ob Vegan die "bessere" Lebensweise ist - jede Lebensweise soll akzeptiert werden und jedem selber überlassen werden.

Ich glaube mein Post war ein wenig schlecht ausgedrückt: für mich gehört natürlich nicht zu jedem Tag morgens Croissaint+Kakao und dann nachmittags das Kuchenstück. Das war eher ein Beispiel, um zu veranschaulichen was ich denn meine mit Verzicht.
Zuckersüchtig bin ich nicht.
Es geht mir eher darum, wenn ich jetzt Lust auf Pfannkuchen hätte - muss ich mir dann wirklich einreden "nein, dass solltest du am Besten lassen, schluck es runter"?

Das die Geschmacksempfindungen - vor allem in Hinsicht auf Zucker - nach so einer zuckerfreien Zeit sich verändern ist mir bewusst.

Für vieles werde ich mir auch Alternativen suchen z. B. statt Haushaltszucker mal Erythrit zum Backen nutzen oder für den Kakao mal pflanzliche Milch austesten. Fast-Food wie zum Beispiel aus dem McDonalds kann ich mir schon ewig nicht mehr geben. Das letzte Mal als ich dort essen war, war ich kurz satt, sehr voll, aber im Nachhinein habe ich dann gespürt, dass ich überhaupt nicht zufrieden war - von der Sättigung UND dem Geschmack. Daher "verzichte" ich gewollt auf frittiertes Essen. Warum frittieren wenn es aus dem Ofen doch so viel besser schmeckt?

Nicht jeder lebt den "gesunden" Ernährungsstil und hat Vollkornbrot Zuhause zum Frühstück. Wenn ich zum Beispiel außerorts von Zuhause bin und mir eine Bretzel oder ein Tafelbrötchen vorgestellt wird - sollte ich dann nein zum Frühstück sagen? Nur weil dieser Haushalt sich anders ernährt? Das ist zum Beispiel ein Thema wo ich Verzicht sehr schwierig finde.

Zitat von cltx0

Nicht jeder lebt den "gesunden" Ernährungsstil und hat Vollkornbrot Zuhause zum Frühstück. Wenn ich zum Beispiel außerorts von Zuhause bin und mir eine Bretzel oder ein Tafelbrötchen vorgestellt wird - sollte ich dann nein zum Frühstück sagen? Nur weil dieser Haushalt sich anders ernährt? Das ist zum Beispiel ein Thema wo ich Verzicht sehr schwierig finde.

Das ist eine Entscheidung, die du für dich selber treffen musst. Neben dem Nein gibt es hier auch noch die Möglichkeit, sich das eigene Essen eben mitzubringen.

Ich finde bewusste Ernährung und bewusstes Essen am wichtigsten. Man sollte nicht alles unreflektiert in sich reinschaufeln worauf man gerade Lust hat, sondern wirklich bewusst gönnen und genießen. Dann darf es auch mal frittiert oder vom goldenen M sein, wenn man möchte.

Sich zu irgendetwas zwingen bringt nichts, außer irgendwann Heißhunger und Fressattacken. Wie du selbst schreibst, man muss selbst "verzichten" wollen und dann das ungesunde gegen etwas gesünderes austauschen.