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    AW: Gesund ernähren -> Verzicht?

    Heute:

    Frühstück 4 Scheiben Brot mit Erdnussbutter und Gelee

    Mittag: Sushi mit weissem Reis

    Kaffee: Cheesecake

    Abend: Baguette mit Käse und Rohkostplatte
    A man is likely to mind his own business when it is worth minding. When it is not, he takes his mind off his own meaningless affairs by minding other people´s business. - Eric Hoffer

  2. Inaktiver User

    AW: Gesund ernähren -> Verzicht?

    Bis auf die Rohkostplatte klingt das sehr lecker

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    AW: Gesund ernähren -> Verzicht?

    Zitat Zitat von kangastus Beitrag anzeigen
    Naja ... bei so einer Ernährung ist wohl nicht der Weizen das Problem.
    Magst du mal sagen, wie du das selber siehst? Was ist denn deiner Ansicht nach das Problem?

    Ich gebe dir Recht, der viele Weizen ist nicht das einzige Problem. Es ging aber im Beispiel und in den letzten Posts um ihn.

    Der exemplarisch beschriebene Ernährungsstil krankt auch am Mangel an Ballaststoffen aus Gemüsen und an einem Übermaß an Fleischprodukten und Fertiggerichten.

    Ich bin aber der Ansicht, gemäß dem Zahnradprinzip , wenn man z. B. anfängt ausgemahlene industrielle Mehlprodukte (vulgo "Weizen") zu meiden, kommt es oft dazu, dass mehr Gemüse oder Hülsenfrüchte gegessen werden, einfach weil "ohne Woaz" vieles wegfällt und ersetzt werden will.

    Ich bin übrigens gar nicht gegen Weizen - diese Dichotomie ist mir eh suspekt.

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    AW: Gesund ernähren -> Verzicht?

    Zitat Zitat von Minstrel02 Beitrag anzeigen
    Heute:

    Frühstück 4 Scheiben Brot mit Erdnussbutter und Gelee

    Mittag: Sushi mit weissem Reis

    Kaffee: Cheesecake

    Abend: Baguette mit Käse und Rohkostplatte
    Das wüsste ich, dass ich den ganzen Tag Hunger hab

  5. Moderation

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    AW: Gesund ernähren -> Verzicht?

    Zitat Zitat von Wildeblume Beitrag anzeigen
    ...
    Übrigens, wenn ich bei Besuch frühstücke und es gibt nur Weizenbrötchen usw. esse ich halt keine Brötchen zum Frühstück. Kein Proplem für mich. Übrigens, kenne ich es so, wenn man Besuch zum Frühstück einlädt, dann auch was auf den Tisch zu stellen, was der Besuch gerne mag bzw. isst.
    Die TE mag ja Brezn und Semmeln (Brötchen aus Weißmehl), will aber vielleicht nicht mehr so viel davon essen. Die Frage war, wenn ich's richtig verstanden habe, ob sie sie jetzt bei Freunden ablehnen soll.
    Und wenn jemand dieses Zeichen ^^ hinter ein Wort oder Posting setzt, Wildblume, bedeutet das, dass es nicht so ernst gemeint ist.
    *
    Der Adler fängt keine Mücken.


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    Deutsche Tugenden: „Pünktlich wie die Deutsche Bahn, ehrlich wie die Deutsche Bank und sauber wie VW.“
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  6. Moderation

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    AW: Gesund ernähren -> Verzicht?

    Zitat Zitat von cltx0 Beitrag anzeigen
    Eher anfällig für Krankheiten, Verletzungen etc.
    Begründet dadurch, dass ich mir mal durchgelesen habe, was genau denn alles für ungesunde Inhaltsstoffe in den Lebensmitteln sind, z. B. habe ich nie gedacht, dass ein Croissaint vom Bäcker so ungesund ist, weil es schlechte Fette hat oder das Fleisch das Krebsrisiko erhöht.
    cltx0, ich bin jetzt noch mal in die Frühphase dieses Stranges zurückgekehrt.

    Ich würde erst mal raten: Les nicht so viel. Da kann man sich einen Herzklabaster anlesen. Wenn du liest, lies Metastudien hoher Qualität, kleingedrucktes eingeschlossen, keine Kopien von Pressemitteilungen über Einzelstudien im Stil von "Die Wissenschaft hat festgestellt... (das Marmelade Schnaps enhält. Drum essen wir auf jeder Reise Marmelade eimerweise...)". Oder les erzkonservative Zusammenfassungen (Apotheken-Rundsschau kommt in den Sinn).

    Berücksichtige, daß du nicht die Person bist, für die solche Artikel, selbst die erzkonservativen, geschrieben wurden. Du bist gesünder, jünger, und sportlicher. (Wenn du nicht gesünder *genug* bist, also unter einer Krankheit oder Beschwerden leidest: Geh zum Arzt.)

    Davon ausgehend: Überleg dir, "Was ist *für mich* gesund/was *empfinde* ich als "gesundes Essen"? Was müßte ich dafür tun? Wie würde ich das umsetzen? Wie baue ich das in meinen Alltag ein?" Und dann machst du jeden Monat eine Sache davon.

    Beispiel 1: Weniger Fleisch, besseres Fleisch
    Ideen: Freitags Fisch, Donnerstag Veggie-Tag, Montag bis Mittwochs den Lady's Cut statt den King's Cut. Bio-Fleisch.
    Welche Wirkung hat das auf deine Makronährstoffversorgung? Vermutlich keine relevante. Vielleicht kannst du mal Eiweiß gegenchecken.
    Dafür tun: Ein Fischrezept nachsehen. Ein Veggie-Rezept nachsehen. Einkaufszettel schreiben.
    Umsetzen: Sobald entsprechend eingekauft ist, machen.
    Wirst du etwas vermissen (=Verzicht)? Vielleicht ein bißchen.
    Ist es das wert? Du entscheidest.

    Beispiel 2: Weniger Transfette.
    Keine Produkte mehr kaufen, die sie enthalten.
    Rausfinden, welche Produkte sie nicht enthalten. (Das kann auch von Bäcker zu Bäcker unterschiedlich sein.)
    Wenn problematisch: Selbermachen?
    An den erreichbaren Stellschrauben die Transfette runterregeln.
    Entsprechenden Einkaufszettel schreiben.
    Wirst du was vermissen? Schwer zu sagen.
    Ist es das wert? Du entscheidest.

    Beispiele 3 bis blah:
    Mehr Gemüse auf Kosten von Obst und Stärketrägern.
    Mehr Roggen, Hafer und Gerste auf Kosten von Weizen.
    Mehr Ziegen- und Schafsmilch, -käse, -quark, -joghurt auf Kosten von Kuhmilch.
    Mehr Herzhaftes auf Kosten von Süßem.
    Oder was immer dir gut und angemessen und umsetzbar erscheint.

    Abgesehen von einer Woche Verdauungsbeschwerden nach einer Umstellung (leg dir was zu Lesen aufs Klo) sollte keine der Umstellungen dazu führen, daß es dir schlechter geht, du weniger leistungsfähig oder weniger belastbar ist, du den Jieper kriegst, oder dein Sozialleben Schaden nimmt (überleg dir vorher, wie du Diätgerede abwürgst oder besser gar nicht erst aufkommen läßt. Ich empfehle ein uninteressiertes "ach, wirklich" und kleine Lügen wie "schmeckt mir besser" oder "Ich hab genug.")
    Geändert von wildwusel (08.03.2021 um 19:51 Uhr)
    ** Moderatorin im Sparforum, und in "Fit und Sportlich"**
    ** ansonsten niemand besonderes **

  7. gesperrt

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    AW: Gesund ernähren -> Verzicht?

    Zitat Zitat von ganda55 Beitrag anzeigen
    Die TE mag ja Brezn und Semmeln (Brötchen aus Weißmehl), will aber vielleicht nicht mehr so viel davon essen. Die Frage war, wenn ich's richtig verstanden habe, ob sie sie jetzt bei Freunden ablehnen soll.
    Und wenn jemand dieses Zeichen ^^ hinter ein Wort oder Posting setzt, Wildblume, bedeutet das, dass es nicht so ernst gemeint ist.
    Ok.

  8. gesperrt

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    AW: Gesund ernähren -> Verzicht?

    Zitat Zitat von wildwusel Beitrag anzeigen
    cltx0, ich bin jetzt noch mal in die Frühphase dieses Stranges zurückgekehrt.
    (...)
    Gefällt mir.
    Geändert von Orange (08.03.2021 um 18:27 Uhr) Grund: Vollzitat gekürzt

  9. gesperrt

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    AW: Gesund ernähren -> Verzicht?

    Zitat Zitat von Minstrel02 Beitrag anzeigen
    Heute:

    Frühstück 4 Scheiben Brot mit Erdnussbutter und Gelee

    Mittag: Sushi mit weissem Reis

    Kaffee: Cheesecake

    Abend: Baguette mit Käse und Rohkostplatte
    Wären mir zu viel Kohlenhydrate. Abends halte ich Rohkost für nicht gut, weil der Körper nachts Rohkost nicht gut verarbeiten kann. Daher abends lieber Eiweiss, also Fleisch, oder Fisch, oder vegetarisches Eiweis. Das braucht der Körper um zu sich nachts besser zu generieren.

  10. VIP

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    AW: Gesund ernähren -> Verzicht?

    Zitat Zitat von Wildeblume Beitrag anzeigen
    Woher weisst du das so genau? Warum antwortest du nicht auf den Beitrag von Elfenseeschwalbe hinsichtlich dem Wissenschaftsportal Pubmed mit dem Stichwort: Fodmap?
    Äh ... Was haben Fodmaps mit Gluten zu tun? Fodmaps sind Kohlenhydrate, Gluten ist ein Eiweiß, gehört nicht zu den Fodmaps..

    Fermentable oligo-, di-, monosaccharides and polyols (Fermentierbare Mehrfach-, Zweifach-, Einfachzucker und Poly-Alkohole), die ein Reizdarmsyndrom verschlechtern können bzw. deren Elimination aus der Ration ein Reizdarmsyndrom bessern kann. Individuell unterschiedlich, nicht bei jedem, sondern bei manchen.)

    In dieser redaktionellen Zusammenfassung des Portals Universimed werden einige Publikationen zusammengefasst, auch die Originalarbeit aus Australien.

    Fodmap-arme Ernährung ist nicht primär eine Glutenrestriktion. Gluten wird nur als Kollateraleffekt reduziert, weil Kohlenhydrate insgesamt reduziert werden - darunter auch Getreidprodukte wegen der kurzkettigen KH - und Gluten damit automatisch aus der Ration eliminiert wird bzw. die Aufnahme reduziert wird.


    BTW: PubMed ist eine riesige Datenbank medizinischer Artikel.
    Thank you for observing all safety precautions.

    (aus Dark Star von John Carpenter)


    Moderation in den Foren Diagnose Krebs, Depressionen, Umgangsformen und Rund ums Tier,
    sonst normale Userin

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