Antworten
Seite 2 von 7 ErsteErste 1234 ... LetzteLetzte
Ergebnis 11 bis 20 von 65
  1. User Info Menu

    AW: Was sind eure Probleme und Herausforderungen?

    Zitat Zitat von foodlove Beitrag anzeigen
    keine guten alternativen bei süßen Snacks wie Schokolade, Eis usw..
    Okay. Mit Snacks meinst du also Naschereien

    Palmölfreie Schokoladen gibt es z. B. von Zotter oder Rapunzel im Bioladen.
    Zuckerfreie Schokolade ist ein bisschen ein Widerspruch in sich, fürchte ich

    Eiscremes gibt es in zig Sorten im Bioladen z. b. in Demeterqualitäten. Auch hier, fürchte ich, ist zuckerfrei zwar machbar, aber zuckeraustauschstoffe sind auch nicht so das gelbe vom Ei....

    Du könntest Eis selber machen, z. b. als Sorbet oder Frozen Joghurt - Cremeeis in erster Güte selber zu machen, erfordert eine gute! Eismaschine....

    Aber Standardprodukte wie Eis und Schokolade gibt es in Bioläden in großer Vielfalt palmölfrei und aus biolog. Zutaten hergestellt....

    Das ist kein Problem.

  2. Inaktiver User

    AW: Was sind eure Probleme und Herausforderungen?

    Zitat Zitat von foodlove Beitrag anzeigen
    Hallo liebe Community,

    vor ein paar Wochen habe ich mich dazu entschlossen, auf eine nachhaltige und gesunde Ernährung umzusteigen. Vor allem im Bereich der Snacks fehlt mir ein bisschen Rat. Ich würde gerne auf Palmöl, Plastikverpackung und Zuckerzusatz verzichten.. Das allerdings ein Produkt all diese Kriterien vereint scheint mir fast unmöglich... Habt ihr Tipps?

    Welche Probleme und Herausforderungen hattet ihr als ihr eure Ernährung umgestellt habt? Und worauf achtet ihr besonders?

    Frohe Weihnachten wünsch ich euch allen
    Ich mache es mir da sehr einfach. Ich esse weitgehend unbehandelt: Obst, Gemüse, Nüsse, Hülsenfrüchte und bereite auch alles schonend zu. Wenig Salz, viele Gewürze, wenig kochen, braten etc.. Was du mit Zuckerzusatz meinst weiß ich nicht so genau. Ich nehme selten Honig, fast nie Zucker aber Agavendicksaft oder Kokosblütenzucker, was wahrscheinlich auch nicht so gut ist. Ich süße aber auch serh selten.
    Kauf doch einfach nichts, das in Plastik eingepackt ist. Das ist schwer bei Dingen wie Spülmittel etc., aber da kann man auf Glas zurückgreifen, wenn man findet.

  3. User Info Menu

    AW: Was sind eure Probleme und Herausforderungen?

    Das einfachste selbst gemachte Eis: Bananen in kleine Stücke schneiden, einfrieren und dann in den Mixer werfen. Ergibt wunderbares Softeis. Falls du einen guten Entsafter hast, kannst du damit auch alle möglichen gefrorenen Früchte zu Eis verarbeiten. Oder eben mit dem Mixer, evtl. mit etwas Lassi oder Mandelmilch oder ähnlichem gemixt.

    Riegel kann man mit und ohne Müsli machen. Trockenfrüchte, Nüsse, Sesamsamen usw. und irgendwas Klebriges wie Honig, Agavenensirup o. ä. mischen. In eine Backform geben, nicht zu heiß und zu lange backen, auskühlen lassen, schneiden.

    Aus ähnlichem Zutaten, aber ohne Backen (und ohne Klebstoff wie Honig) kannst du Energy Balls machen. Zum Schluss z. B. in Kokosraspel oder Fruchtpulver oder Sesam wälzen.

    Fruchtleder: Fruchtmus herstellen, trocknen lassen, fertig.

    Rohkostkuchen - auch sehr lecker.

    Das hat jetzt alles nichts mit Problemen und Herausfordernden zu tun, aber vielleicht gefällt dir etwas davon.

  4. Moderation

    User Info Menu

    AW: Was sind eure Probleme und Herausforderungen?

    Zitat Zitat von foodlove Beitrag anzeigen
    Vielen Dank für Eure Ideen! Aber wie ich im Kommentar zu Mende schon beschrieben habe, ist mein Problem, dass ich keine guten alternativen bei süßen Snacks wie Schokolade, Eis usw. kenne.. Hätte ich in der Fragestellung vielleicht besser Formulieren sollen.
    Wenn es was Süßes sein muß, dann muß es halt was Süßes sein. Ansonsten kannst du acht Äpfel essen, oder 1200 kcal in Nüssen, und bist immer noch nicht zufrieden und hast Magendrücken.

    Ich hab mir gesagt, "einmal am Tag eine Kleinigkeit Süßes ist OK" -- Pareo-Regel, wenn 80% der Kalorien aus "vernünftigem" Futter kommen, dann ist das gut genug. Edelsüßkram gibt sich mit Palmöl meist nicht ab, steht im Kleingedruckten. Zucker wirst du kaum vermeiden können, wenn du "süß" und nicht aus der Chemiefabrik willst.

    Für den Süßschmachter: Datteln entkernen, mit einem Klecks Marzipan (oder Mandelmasse, Mandeln:Zucker = 3:1, mit geschlagenem Eiweiß binden) füllen und mit dunkler Schokolade überziehen.
    ** Moderatorin im Sparforum, und in "Fit und Sportlich"**
    ** ansonsten niemand besonderes **

  5. User Info Menu

    AW: Was sind eure Probleme und Herausforderungen?

    Zitat Zitat von wildwusel Beitrag anzeigen
    Wenn es was Süßes sein muß, dann muß es halt was Süßes sein.
    Also ist das deiner Meinung nach ein Zwang, den man nicht kontrollieren kann?

  6. Inaktiver User

    AW: Was sind eure Probleme und Herausforderungen?

    Zitat Zitat von wildwusel Beitrag anzeigen
    Ich hab mir gesagt, "einmal am Tag eine Kleinigkeit Süßes ist OK" -- Pareo-Regel, wenn 80% der Kalorien aus "vernünftigem" Futter kommen, dann ist das gut genug.
    Die Pareo-Regel. Wenn ich 80% Süßigkeiten esse, muss ich meinen Pareo 20% weiter machen.

  7. gesperrt

    User Info Menu

    AW: Was sind eure Probleme und Herausforderungen?

    Zitat Zitat von Borghild Beitrag anzeigen
    Also ist das deiner Meinung nach ein Zwang, den man nicht kontrollieren kann?

    Glukose ist halt nun mal so eine Art Turbo-Treibstoff für den Körper. Gegen solche biologischen Triebe lässt sich in der Tat nur schwer angehen. Und warum sollte man auch?

    gruss, barbara

  8. Inaktiver User

    AW: Was sind eure Probleme und Herausforderungen?

    Zitat Zitat von Bae Beitrag anzeigen
    Glukose ist halt nun mal so eine Art Turbo-Treibstoff für den Körper. Gegen solche biologischen Triebe lässt sich in der Tat nur schwer angehen. Und warum sollte man auch?

    gruss, barbara

    Es kommt auf die Motivation an und auf die Gesamtheit der psychischen Verfassung.
    Vieles ist/wird auch Gewohnheit.

    Leute, die "aussteigen", wundern sich nicht selten, wie abhängig sie früher von Süßigkeiten waren, wo es ihnen mittlerweile gar nicht mehr danach ist.

  9. gesperrt

    User Info Menu

    AW: Was sind eure Probleme und Herausforderungen?

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Leute, die "aussteigen", wundern sich nicht selten, wie abhängig sie früher von Süßigkeiten waren, wo es ihnen mittlerweile gar nicht mehr danach ist.
    Es gibt durchaus sowas wie "zuviel Zucker", in der Tat.

    Ich hatte mal so eine Weile lang die blöde Gewohnheit, Bonbons in der Büroschublade zu haben. dann hab ich ständig die genascht, und dann am Mittag keinen richtigen Appetit fürs Essen. grmpf. blöd. also hab ich Bonbons in der Büroschublade wieder abgeschafft und eine Weile lang keine gegessen.

    Als ich dann nach längerer Pause mir das erste Mal wieder so eine Zuckerbombe gönnte - war das einfach nur ein super geiles Gefühl. boah.

    bloss, damit das geile Gefühl sich einstellt... braucht's auch entsprechend Pausen dazwischen. der erste Bissen, genial, der zweite, super, der dritte, ok, nach dem zehnten fängt man sich an zu fragen "warum ess ich all das süsse Zeug hier".... aber nach einer Pause gibt's wieder dieses Empfinden von "so geil".

    ist halt Biologie. Man lebt besser mit der Biologie als gegen sie.

    gruss, barbara

  10. User Info Menu

    AW: Was sind eure Probleme und Herausforderungen?

    Naja, Süßigkeiten sind wohl eher Industrie als Biologie.

Antworten
Seite 2 von 7 ErsteErste 1234 ... LetzteLetzte

Berechtigungen

  • Neue Themen erstellen: Nein
  • Themen beantworten: Nein
  • Anhänge hochladen: Nein
  • Beiträge bearbeiten: Nein
  •