Ein schnelles Essen ist auch Tortilla.
Rohe Kartoffeln (vorwiegend festkochend) schälen und in Würfel von 0,5 cm Seitenlänge schneiden. Kartoffelwürfel in Olivenöl (evtl. mit Knoblauch) leicht braun braten. " Eier mit etwas Milch und Mineralwasse, Salz, Pfeffer verkleppern, über die Kartoffeln kippen und durch Schwenken verteilen. Evtl. einen Rosmarinzweig reinegen. Wenn es oben zu stocken beginnt, mit Hiilfe eines Tellers umdrehen oder - das mache ich normalerweise - die Pfanne für ein paar Minuten ins Backrohr stellen (180° C Umluft). Mit Salat ein leichtes Abendessen. Man kann auch klein geschnittene Oliven
Die klassische Tortilla ist mit Kartoffeln. Ich mache sie aber auch mit gewürfelten roten Paprika und/oder Zucchini oder mit Artischocken. Das ist dann Frittata, die italienische Variante. Kalt und in Streifen geschnitten auch für ein Vorspeisen-Buffet geeignet.
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Ergebnis 21 bis 30 von 149
Thema: Gesunde, schnelle Abendessen
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08.02.2015, 00:52
AW: Gesunde, schnelle Abendessen
Thank you for observing all safety precautions.
(aus Dark Star von John Carpenter)
Moderation in den Foren Diagnose Krebs, Depressionen, Umgangsformen und Rund ums Tier,
sonst normale Userin
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08.02.2015, 09:25Inaktiver User
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08.02.2015, 09:46
AW: Gesunde, schnelle Abendessen
Das ist für mich eigentlich ein beilagenloses Essen. Wenn ich weniger Kürbis als Hunger habe, paßt da Reis zu, oder aufgebackenes Fladenbrot, am liebsten mit Rosmarin. (Hm, man könnte das als Foccacia machen, aber das wäre dann ein recht zeitaufwendiges Abendessen... du bringst mich da auf Ideen....)
Etwas Fett muß für mich dran, sonst kommt, finde ich, der Kürbisgeschmack nicht so gut raus, aber da kann einem auch der Käse und die Nüsse reichen.** Moderatorin im Sparforum, und in "Fit und Sportlich"**
** ansonsten niemand besonderes **
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08.02.2015, 10:29
AW: Gesunde, schnelle Abendessen
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08.02.2015, 10:49Inaktiver User
AW: Gesunde, schnelle Abendessen
Gaaaanz wichtig zum Kürbis: in Butter gerösteter frischer Salbei!
Howgh!
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08.02.2015, 10:51
AW: Gesunde, schnelle Abendessen
KÜRBIS?
die wichtigste Zutat für mich lautet dabei: Kürbis weglassen
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08.02.2015, 12:53
AW: Gesunde, schnelle Abendessen
Geändert von katelbach (08.02.2015 um 13:21 Uhr) Grund: "Ay" ergänzt :-)
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08.02.2015, 14:30
AW: Gesunde, schnelle Abendessen
ich mit Beidem. Einen Saibling zart bräteln mag ich nur in Butter
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08.02.2015, 15:43Inaktiver User
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08.02.2015, 15:54Inaktiver User
AW: Gesunde, schnelle Abendessen
ich hab heute zum erstenmal seit Ewigkeiten BUtter verwendet- für Leber- hab ich in einem youtube video gesehen..
ich esse so gut wie nie Zeugs, das es beim Metzger gibt- aber heute hatte ich Appetit drauf und es hat prima geschmeckt..
wäre auch- vorgekocht eine Alternative mal für Abends für mich....bin auch in dem "Vorkoch-Strang"- denn anders wirds bei mir kaum gehen.....ich koche oft morgens um halb 6.00...


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