Ich war für einige Wochen als "Austauschstudent" in Japan (Tokyo und Umgebung) und mir ist in dieser Zeit aufgefallen, dass japanische Frauen sehr schlank und straff sind, mit sehr zarter Haut. Rettungsringe oder "Bauch" habe ich dort bei keiner Frau gesehen. Selbst die 50jährigen Frauen sahen für ihr Alter noch wirklich gut aus und waren fast durchwegs schlank. Unter den 30jährigen Frauen sind pummelige oder gar dicke Frauen eine Ausnahme, Randerscheinung. Ein Paradies für männliche und weibliche Augen. Meine Frage: hängt das von deren Ernährung ab oder warum sind sie oft dünner als z.B. EuropäerInnen oder AmerikanerInnen? Sind das die Gene? Luft, Umgebung? Lebensweise? japanische Disziplin?
Was mir aufgefallen ist: die ritualisieren ihr Essen deutlich mehr als wir Deutschen. Die Portionen sind verhältnismäßig klein. Viel Gemüse. Reis separat als Beilage. Gedünstet, nicht gebraten. Und die Frauen können sogut wie alle kochen. Insbesondere erstaunt hat mich die Tatsache, dass die Japaner mit viel mehr Zutaten kochen, d.h. 100 unterschiedlichen Zutaten/Woche in Japan gegen 30 in Deutschland. Keine Ahnung, ob das damit zu tun hat.
Wobei meine europäische Zunge sich an den japanischen Geschmack wohl nie ganz gewöhnen wird.... ganz besonders die Suppen sind sehr speziell O_o
Interessanter 3sat Video-Bericht:
3sat.online - Mediathek: Schlanke Mitarbeiter für japanische Unternehmen
Schlanke Mitarbeiter für japanische Unternehmen
Ernährung: Japan als Vorbild gegen Fettleibigkeit - Technologie - Wirtschaftswoche
Antworten
Ergebnis 1 bis 10 von 22
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06.03.2014, 02:28
Warum sind japanische Frauen so schlank?
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06.03.2014, 08:58Inaktiver User
AW: Warum sind japanische Frauen so schlank?
Da hast du deine Antwort. Japaner essen deutlich weniger und deutlich gesünder - solange sie sich traditionell ernähren. Diejenigen, die sich nach westlichem Muster ernähren, werden genauso fett wie die Westler. Und genau so krank.
(Wobei die Gene selbstverständlich auch eine nicht zu unterschätzende Rolle spielen.)
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06.03.2014, 09:27Inaktiver User
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06.03.2014, 10:07Inaktiver User
AW: Warum sind japanische Frauen so schlank?
Ich habe zwei Jahre in Japan gelebt und ich kann euch sagen, dass es dort auch sehr wohl pummelige bis eindeutig übergewichtige Frauen gibt, insbesondere ab dem mittleren Jahren aufwärts. Sieht man unter anderem in den öffentlichen Thermalbädern. Auf der Strasse fällt das weniger auf, weil auch pummelige japanische Frauen für europäische Augen immer noch "zierlich" wirken. Ost- und Südostsiatinnen sind in der Regel genetisch bedingt wesentlich zierlicher gebaut als Europäerinnen und Afrikanerinnen.
Dass alle Japanerinnen ständig nur gesund essen, ist ebenfalls ein Klischee. Ich hab selten dermassen ausgeprägte Süssigkeiten-Orgien miterlebt wie bei japanischen Frauengruppen.
Was allerdings stimmt, ist die Hypothese, dass die durchschnittliche Essensmenge am Tag wesentlich geringer ist als in Europa. Das ist sie in der Tat. Und es wird eine wesentlich leichtere Küche bevorzugt - Reis, Fisch, Gemüse, Soja. Eher gekocht, gedünstet oder gegrillt statt gebraten und fritiert. Keine schweren Saucen.
Die Ernährung ist übrigens - völlig entgegen dem gegenwärtigen Low-Carb-Hype in Europa und USA - stark kohlenhydratlastig: Nämlich Reis, ergänzt durch Gemüse und etwas Fisch (und nicht: Fisch, ergänzt mit etwas Reis).
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06.03.2014, 10:09Inaktiver User
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06.03.2014, 10:42Inaktiver User
AW: Warum sind japanische Frauen so schlank?
Also, die Orgien finden sowohl bei Studentinnen als auch unter Frauen mittleren und höheren Alters statt.
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06.03.2014, 12:56
AW: Warum sind japanische Frauen so schlank?
Wobei die echten japanischen Süßigkeiten (also nicht die westlichen Importe) längst nicht so zuckerhaltig und süß sind wie unsere. Meine Schwiegertochter ist Japanerin, ihr waren anfangs Kuchen etc. in Deutschland zu süß.
Wenn wir wüssten, wie kurz das Leben ist - wir würden uns gegenseitig mehr Freude machen.
Ricarda Huch
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06.03.2014, 13:06Inaktiver User
AW: Warum sind japanische Frauen so schlank?
Das stimmt. Ich liebe traditionelle japanische Süssigkeiten. Dazu gibt es allerdings zwei Dinge zu sagen: statt sehr viel Zucker enthalten sie oft relativ viel (Bohnen-)Fett. Oft basieren sie auch auf einer Reispaste - das ist hochkonzentrierte Kohlenhydrate, also sehr mastig.Wobei die echten japanischen Süßigkeiten (also nicht die westlichen Importe) längst nicht so zuckerhaltig und süß sind wie unsere
Und zweitens: die "Süssigkeitenorgien" werden in der Regel nicht mit traditionellen Süssigkeiten durchgeführt, sondern mit westlichem Naschwerk.
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06.03.2014, 14:40
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06.03.2014, 19:15
AW: Warum sind japanische Frauen so schlank?
Widerspricht, eigentlich nicht genau das, dem Vorurteil Kohlenhydrate in großen Mengen würden Dick machen wenn man sich nicht ausreichend wie bsw, ein Sportler bewegt ?
Würde ein von westlicher Kost gewöhnter europäischer Körper, der sich dort ausschließlich so ernähren würde , eigentlich mittelfristig genauso gut auf diese Art der Enährung (siehe oben) reagieren oder gilt das ausschließlich nur für Asiaten aufgrund von anderen genetischen Vorrausetzungen ?


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