Hi @all
der ein oder andere hat schon von Stevia gehört und dem EU Theater um Stevia einmalig weltweit.^^ Kaffee- und Teetrinker genießen rund um den Globus die besondere feinherbe Süße der Stevia.
Seit 02.02.2011 gibt´s einen Bio Joghurt mit Stevia in Deutschland erhältlich. In 2 Geschmackssorten [...] Orange-Sanddorn und [...] Banane-Maracuja
Wie findet ihr den Joghurt, schon probiert? Finde die zwei Sorten fruchtig und nicht zu süß.
Vorinfo zu Stevia:
Stevia ist eine südamerikanische Heilpflanze aus Paraguay mit starker Süßkraft, bis zu 300 mal süßer als Zucker. Im 16. Jahrhundert lernten Spanier das Honigblatt bei den Guarani Indianer kennen. Bald schätzte Europa die feinherbe Süße der Stevia.
Ihren wissenschaftlichen Namen erhielt Stevia rebaudiana Bertoni vom Tessiner Botaniker Moisés Bertoni während einer Expedition. Heute genießen weltweit Kaffee- und Teetrinker die besondere feinherbe Süße der Stevia
Stevia ist neben ihrer Süße zahnfreundlich, kalorienfrei und Diabetiker geeignet.
mehr Infos zu Stevia mit Anwendungen im Video [...] Stevia - Süßen ohne Kalorien
Bericht von Brigitte über Stevia: Stevia: Natürlich süßen - ohne Kalorien - BRIGITTE.de
Grüße Amigoboy
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Ergebnis 1 bis 10 von 52
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06.02.2011, 20:03
Brandneu Joghurt mit Stevia, wie findet`s ihr?
Geändert von Inaktiver User (06.02.2011 um 23:20 Uhr) Grund: Werbelinks entfernt
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07.02.2011, 09:17
AW: Brandneu Joghurt mit Stevia, wie findet`s ihr?
Wie ich das finde? Seltsam, ich verstehe den Stevia-Hype nicht.
Wie viel Zucker isst denn der Mensch pro Tag? Fünf Löffel in den Kaffee, dazu noch ein fettig-süßes Gebäckteil am Nachmittag und die halbe Tafel Schokolade am Abend?
Tja dann, würde ich sagen, dass Stevia Sinn macht. Aber statt wieder einmal das x-te Ersatzprodukt (Süßstoff, Stevia) fürs hemmungslose Schlemmen zu suchen, würde ich einfach mal meine Ess-Gewohnheiten überprüfen. Dann klappts auch mit dem bisschen Zucker."Es ist oft produktiver, einen Tag lang über sein Geld nachzudenken, als einen Monat für Geld zu arbeiten.”
(John D. Rockefeller)
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07.02.2011, 09:20
AW: Brandneu Joghurt mit Stevia, wie findet`s ihr?
Hier geht es nicht um Verbraucherfreundlichkeit, sondern allein um den Kostenfaktor der Industrie.Durch die enorm hohe Süßkraft braucht man weniger also sind die Kosten geringer.

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07.02.2011, 11:06Inaktiver User
AW: Brandneu Joghurt mit Stevia, wie findet`s ihr?
Soso - und das war Dir ne Anmeldung in diesem und anderen Foren wert, um Deine gleichlautendes Posting abzusetzen?
Antje
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07.02.2011, 11:16Inaktiver User
AW: Brandneu Joghurt mit Stevia, wie findet`s ihr?
Soweit ich weiß,
ist Stevia noch nicht zu 100% erforscht.
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07.02.2011, 15:03Inaktiver User
AW: Brandneu Joghurt mit Stevia, wie findet`s ihr?
Meines wissens darf Stevia in der EU nicht als Nahrungsmittel verkauft werden. Im Internethandel findet man es unter Badezusätze od. ähnlichem.
Gerade den Link gelesen:
Die EU-weite Zulassung von Stevia gilt inzwischen als sehr wahrscheinlich, allerdings ist nicht vor Ende 2011 damit zu rechnen.Geändert von Inaktiver User (07.02.2011 um 15:06 Uhr)
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07.02.2011, 15:21Inaktiver User
AW: Brandneu Joghurt mit Stevia, wie findet`s ihr?
Stevia, wie alle Suessstoffe finde ich in der Ernaehrung voellig muessig.
Diese gaukeln dem Koerper vor, dass er Zucker geliefert bekommt, was aber nicht stimmt. Trotzdem wird Insulin ausgeschuettet. Die Folge ist dann, dass man Heisshunger auf Suesses bekommt.
Nicht umsonst werden Suessstoffe in der Schweinemast eingesetzt. Uns werden sie dann im Supermarkt als Diaetmittel angeboten...
Also ist in meinen Augen dieser Joghurt einfach nur ueberfluessig, wie die meisten Light- oder Diaetprodukte.Geändert von Inaktiver User (07.02.2011 um 15:28 Uhr)
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07.02.2011, 16:03
AW: Brandneu Joghurt mit Stevia, wie findet`s ihr?
Da in dem Joghurt neben Stevia auch noch normaler Zucker eingesetzt wird, ist er für uns (Familienmitglieder mit Fructoseintoleranz) wertlos und nicht kaufbar. Gute Idee, mangelhafte Umsetzung.
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07.02.2011, 16:30Inaktiver User
AW: Brandneu Joghurt mit Stevia, wie findet`s ihr?
Die Theorie mit der appetitsteigernden Wirkung der Süßstoffe ist mehrfach widerlegt und zumindest höchst fragwürdig.
Siehe hier ein Auszug aus Wikipedia, Stichwort Süßstoff:
Auch hierIm Jahr 1986 berichtete das britische Forscherteam Blundell/Hill im Magazin The Lancet von einem Versuch, bei dem die Testpersonen nach dem Trinken von mit Süßstoff angereichertem Wasser über stärkere Hungergefühle berichteten als nach dem Trinken derselben Menge reinen Wassers. Es wurde jedoch nicht ermittelt, wie viel die Testpersonen später tatsächlich aßen. Seitdem haben zahlreiche Studien die mögliche Wirkung von künstlichen Süßstoffen auf Appetit und Hunger untersucht, wobei die große Mehrzahl die 1986 aufgestellte Hypothese nicht bestätigte bzw. widerlegte. Außer Blundell/Hill fand nur eine Studie Hinweise auf eine appetitsteigernde Wirkung, und zwar bei einem Test mit Kaugummi.[2][5] Eine Meta-Analyse aus dem Jahr 2007 listet 19 Studien auf, von denen drei eine appetitsteigernde und drei eine appetitmindernde Wirkung angeben, alle übrigen ergaben keinen Einfluss von Süßstoff auf Hunger und Kalorienaufnahme.[5]
Mit Bezug auf Blundell/Hill wurde die Hypothese aufgestellt, dass Süßstoffe ebenso wie Zucker eine verstärkte Ausschüttung von Insulin kurz nach ihrer Aufnahme bewirkten (cephalische Insulinreaktion), obwohl diese im Gegensatz zu Zucker und Kohlenhydraten dem Körper keine Glucose zuführen. Kurze Zeit später komme es dann zu einem starken Abfall des Blutzuckerspiegels, was die Hungergefühle erkläre. In mehreren Versuchen wurde jedoch dieser Effekt nicht bestätigt,[5] allerdings zeigt eine Studie aus dem Jahr 1998, dass verschiedene Süßstoffe mit einer bitteren Geschmackskomponente (Natriumsaccharin, Natriumcyclamat, Steviosid und Acesulfam-K), nicht jedoch Aspartam, an isolierten Ratten-Pankreas Inselzellen die Insulinausschüttung signifikant steigern. [6]
Ebenfalls basierend auf Blundell/Hill wurde die Theorie aufgestellt, dass die Verwendung von Süßstoff zu einer verstärkten Energieaufnahme führe und dadurch Übergewicht fördere. Begründet wurde dies zum einen mit der Hypothese der Appetitsteigerung, zum anderen mit der Theorie des kompensatorischen Essverhaltens, wonach der Körper eingesparte Energie bei einer Mahlzeit durch verstärkte Energieaufnahme bei späteren Mahlzeiten ausgleiche oder überkompensiere. Die meisten Studien ergaben jedoch nur eine geringe Energiekompensation im Zusammenhang mit Süßstoffen, im Durchschnitt betrug sie nur 32 Prozent.[2]
steht darüber einiges.
Was unbestritten ist: es ist natürlich besser, wenn man sich die generelle Süßung von Lebensmitteln spart. Oder zumindest vermindert und sich dahingehend erzieht, dass weniger Süßes in welcher Form auch immer zu sich genommen wird.
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07.02.2011, 16:37Inaktiver User
AW: Brandneu Joghurt mit Stevia, wie findet`s ihr?
Es mag eine eingebildete Wirkung sein, ich habe bei mir aber festgestellt, dass ich doch mehr Suesskram esse, wenn ich vorher ein Lebensmittel mit Suessstoff zu mir genommen habe.
Ich empfinde Suesstoff ebenso unnoetig wie kuenstliche Aromen jeglicher Art.


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