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    AW: 47 % der Deutschen kaufen lieber billig ein...

    Zitat Zitat von ganda55 Beitrag anzeigen
    Mochte und hatte ich nie. Mir ging schon das Prinzip dahinter auf den Geist. - Worüber ich aber nachdenke, ist so ein Mini-Backofen*, um nicht wegen jedem Toast zum Überbacken die große Röhre anwerfen zu müssen. *soll viel Energie sparen
    Wir haben beides. Die Microwelle kommt besonders im Winter mehrmals täglich für Körnersäckchen und andere Wärmequellen zum Einsatz und auch sonst zum schnellen Aufwärmen, Schokolade/Butter schmelzen, auftauen.
    Der kleinen Backofen wird ausschließlich für Toasts benutzt. Die Männer hier essen gerne ihren Toast mit Salami und Käse überbacken. Das geht zwar auch irgendwie in der Microwelle (übrigens eine mit Back- und Grillfunktion aufgrund Ministudentenküche damals), dauert da aber länger. Der kleine Ofen ist ruckzuck heiß und bräunt den Käse superschnell und lecker.

    Wenn man oft etwas kurz überbacken will, dann ist er genau richtig.
    Und günstig obendrein .

    Überflüssige staubfängerische Haushaltsgeräte haben wir nicht. Zumindest fällt mir da keins spontan ein.
    Gut, die Unold-Eismaschine benutzen wir im Winter fast gar nicht, im Sommer dagegen umso mehr. Sie überwintert in unserer Speisekammer und fängt da keinen Staub .

  2. Inaktiver User

    AW: 47 % der Deutschen kaufen lieber billig ein...

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Ich trau mich gar nicht, es zu sagen, aber ich brühe den Kaffee mit einem Handfilter auf
    Ich auch, und ich meine der Kaffee hätte einen sauberen Geschmack.

  3. Inaktiver User

    AW: 47 % der Deutschen kaufen lieber billig ein...

    Am einfachsten ist es, wenn jeder selbst heraus findet, welche Geräte er wirklich braucht und welche nicht.

    Interessanterweise gibt es global gehen keinen Zusammenhang zwischen guter Küche und der Verwendung von Küchengeräten. In Asien wird mit einfachsten Mitteln ein äußerst wohlschmeckendes und gesundes Essen gekocht, während die Industrieländer, in denen die Küchen voller ausgefinkelter Geräte sind, eher für schlechtes und ungesundes Essen bekannt sind.

    Mich erinnert das manchmal an die Verwendung von Fotoapparaten. Auch dort versuchen die Hersteller, den Amateuren weis zu machen, je komplizierter und teurer das Gerät sei, desto besser wären die Ergebnisse. In beiden Fällen stimmt das nicht, denn das handwerkliche Können spielt die entscheidende Rolle. Ein Profi bekommt mit einem Profigerät ein tolles Ergebnis, ein Dilettant nicht.

  4. Inaktiver User

    AW: 47 % der Deutschen kaufen lieber billig ein...

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Am einfachsten ist es, wenn jeder selbst heraus findet, welche Geräte er wirklich braucht und welche nicht.

    Interessanterweise gibt es global gehen keinen Zusammenhang zwischen guter Küche und der Verwendung von Küchengeräten. In Asien wird mit einfachsten Mitteln ein äußerst wohlschmeckendes und gesundes Essen gekocht, während die Industrieländer, in denen die Küchen voller ausgefinkelter Geräte sind, eher für schlechtes und ungesundes Essen bekannt sind.

    Mich erinnert das manchmal an die Verwendung von Fotoapparaten. Auch dort versuchen die Hersteller, den Amateuren weis zu machen, je komplizierter und teurer das Gerät sei, desto besser wären die Ergebnisse. In beiden Fällen stimmt das nicht, denn das handwerkliche Können spielt die entscheidende Rolle. Ein Profi bekommt mit einem Profigerät ein tolles Ergebnis, ein Dilettant nicht.
    Da kannst Du recht haben...meine Mutter hatte keine Geräte...war aber eine fantastische Köchin, obwohl minimaler Einrichtung...sie hatte noch nicht mal einen spatula...so ein Ding wo man das Fleisch wendet.

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    AW: 47 % der Deutschen kaufen lieber billig ein...

    Zitat Zitat von ganda55 Beitrag anzeigen
    Kleine Frage noch: Kann man bei ganzen Kaffeebohnen auch irgendwelche Steuertricks-Zusätze erwischen oder wäre ich da auf der bombensicheren Seite?
    Ich habe über deine Frage nachgedacht. Was Steuertricks angeht sind wir wohl alle Waisenknaben gegenüber der Industrie. Diesbezüglich habe ich echt keine Ahnung. Aber zumindest entfällt bei selbstgemahlenen Bohnen der Verdacht, dass das Kaffeepulver mit sonstigen Mitteln gestreckt sein könnte.
    "Es ist oft produktiver, einen Tag lang über sein Geld nachzudenken, als einen Monat für Geld zu arbeiten.”
    (John D. Rockefeller)

  6. Moderation

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    AW: 47 % der Deutschen kaufen lieber billig ein...

    Geräte: Bei meiner Mutter steht alles so voller Gerätschaften, da kann man sich keine Butterstulle schmieren, ohne mit einem Gerät zu kollidieren, das nie benutzt wird.

    Ich versuche, es einfach zu halten -- da ich im fast-Altbau wohne, habe ich nur vier Steckdosen in der Küche, da ergibt sich eine gewisse Zurückhaltung von selber. Habe eine Mikrowelle (unentbehrlich für Dinkelkissen, Kakao, und zum Aufwärmen von Eintöpfen), einen Stabmixer, ein Handrührgerät, und einen Wasserkocher. Kaffee wird per Hand aufgegossen und Espresso auf der Herdplatte gemacht. Allerdings habe ich eine Kollektion von Messern, mit der Steven Seagal eine kleine Armee auslöschen könnte...

    Wobei es schon so ein paar Gerätschaften gibt, die nett wäre zu haben... Waffeleisen, Standmixer, vielleicht eine Küchenmaschine, damit ich endlich mal Buttercreme hinkriege, ohne das mir der Arm abfällt... Aber wo anschließen? Und wo unterbringen?

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    AW: 47 % der Deutschen kaufen lieber billig ein...

    Zitat Zitat von wildwusel Beitrag anzeigen
    Allerdings habe ich eine Kollektion von Messern, mit der Steven Seagal eine kleine Armee auslöschen könnte...
    Messserblock ...hatte ich vergessen zu posten

    LG zb
    Nur wer sich ändert, bleibt sich treu! (Wolf Biermann)

  8. Inaktiver User

    AW: 47 % der Deutschen kaufen lieber billig ein...

    Zitat Zitat von wildwusel Beitrag anzeigen
    Allerdings habe ich eine Kollektion von Messern, mit der Steven Seagal eine kleine Armee auslöschen könnte...
    Oja, ich auch!
    Und ich kriege in Ferienhäusern immer die Krise, wenn da nur ein großes und eine kleines Messer rumliegen, beide stumpf wie ein Löffel ...

  9. Moderation

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    AW: 47 % der Deutschen kaufen lieber billig ein...

    Beim Kaffee sind wir wohl Minimalisten: Handfilter und Espressokännchen, nix Maschine. Spart Platz und schmeckt uns ausgezeichnet.

    Im Schrank staubt eine Kaffeemaschine vor sich hin, die aber nur für die entkoffeinierte Plörre benutzt wird, die meine Eltern trinken wollen, wenn sie zum Kaffee kommen
    May you be surrounded by friends and family,
    and if this is not your lot, may the blessings find you in your solitude.

    Leonard Cohen


    Entweder man lebt, oder man ist konsequent.
    Erich Kästner

  10. Moderation

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    AW: 47 % der Deutschen kaufen lieber billig ein...

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Oja, ich auch!
    Und ich kriege in Ferienhäusern immer die Krise, wenn da nur ein großes und eine kleines Messer rumliegen, beide stumpf wie ein Löffel ...
    Ich habe ein "Reisemesser". Typ Fleischmesser, 14 cm Klinge: gerade schon groß genug zum Brotschneiden, gerade noch klein genug zum Kartoffelschälen. Selbstgebastelte Transporthülle. Wo immer ich damit rechne, etwas nicht mit dem Mini-Schweizer Taschenmesser erledigen zu können, geht das mit.

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