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  1. Inaktiver User

    Margarine "minderwertig" ??

    Hallo,
    habe mal eine Frage zum Thema Fett (Streichfett), ist Butter gesünder, bzw wird sie vom Körper besser verwertet als Margarine ?
    Habe selbiges jetzt von einer Ärztin erfahren, die auch Ernährungsberatung macht. Da ich zunehmen soll, wird mir eine fettreichere Ernährung empfohlen, sie rät stikt von Margarine ab.
    Und zum Braten, kochen nur Olivenöl (mag ich allerdings nicht sonderlich, ich nehme lieber neutral schmeckendes Öl).
    Für mich ist Fett gleich Fett und eher die Menge ausschlaggebend .
    Und was man lieber mag, versteht sich. Warum sollte (hochwertige)
    Margarine vom Körper nicht "verwertet" werden können

  2. Inaktiver User

    AW: Margarine "minderwertig" ??

    Margarine ist im Gegensatz zu Butter ein industriell hergestelltes Lebensmittel. Schau mal hier

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    AW: Margarine "minderwertig" ??

    Mir käme Margarine nicht ins Haus.

    Lies doch einfach mal das Kleingedruckte auf der Margarine durch:
    Wasser, Pflanzliche Öle und Fette, z.T. gehärtete entrahmte Milch, modifizierte Stärke, Speisesalz, Emulgatoren, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Säuerungsmittel, Milch und Zitronensäure, Aroma, Vitamine E, A & D, Farbstoff Carotin.

    Eine streichfähig gemachte, mit Farbstoff aufgepeppte Pampe (weil sonst grau) aus Wasser und Pflanzenfetten, die ihren Geschmack über Salz und Aroma mit Buttergeschmack (was schon ein Witz für sich allein ist) erhält? Hältst du das für gesunde Ernährung?

    Um deine Frage zu beantworten, ja für mich mich ist Margarine minderwertig aufgrund der Inhaltsstoffe.
    "Es ist oft produktiver, einen Tag lang über sein Geld nachzudenken, als einen Monat für Geld zu arbeiten.”
    (John D. Rockefeller)

  4. Inaktiver User

    AW: Margarine "minderwertig" ??

    Zitat Zitat von Nocturna Beitrag anzeigen
    Mir käme Margarine nicht ins Haus.

    Lies doch einfach mal das Kleingedruckte auf der Margarine durch:
    Wasser, Pflanzliche Öle und Fette, z.T. gehärtete entrahmte Milch, modifizierte Stärke, Speisesalz, Emulgatoren, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Säuerungsmittel, Milch und Zitronensäure, Aroma, Vitamine E, A & D, Farbstoff Carotin.

    Eine streichfähig gemachte, mit Farbstoff aufgepeppte Pampe (weil sonst grau) aus Wasser und Pflanzenfetten, die ihren Geschmack über Salz und Aroma mit Buttergeschmack (was schon ein Witz für sich allein ist) erhält? Hältst du das für gesunde Ernährung?

    Um deine Frage zu beantworten, ja für mich mich ist Margarine minderwertig aufgrund der Inhaltsstoffe.
    Das unterschreibe ich vollinhaltlich.
    LG,
    Lakritze

  5. Inaktiver User

    AW: Margarine "minderwertig" ??

    sinn-sucht,

    als festes Fett empfehle ich dir Butter und als flüssiges Fett Rapsöl, wenn du ein neutral schmeckendes Öl bevorzugst. Rapsöl ist auch zum Braten sehr gut geeignet.

  6. Inaktiver User

    AW: Margarine "minderwertig" ??

    Hallo,
    danke für eure Antworten
    Das Margarine minderwertiger ist als Butter, darüber habe ich mir eigentlich noch nie Gedanken gemacht. So gesehen ist es ein "Kunstprodukt" klar, aber leider habe ich auch (unbewusst wahrscheinlich) zu lange den Werbebeinflußungen geglaubt.
    Hinsichtlich "mehrfach ungesättigter Fettsäuren, cholesterinfrei " usw.
    Vor Jahren hatte Butter jedenfalls einen ziemlich miesen Ruf, habe
    als Kind auch Butter gegessen, da gab es nie Margarine, inzwischen habe ich den Geschmack irgendwie vergessen, obwohl ich bei Backen gelegentlich Butter verwende.
    Ich habe mir mal eine Joghurtbutter gekauft und damit fange ich an, mal sehen ob ich wieder auf den Geschmack komme.
    In Puncto Öl verwende ich seit JAHREN Mazola und werde das auch so beibehalten, Olivenöl mag ich beim besten Willen nicht
    Meine Freundin schwört neuerdings auf Reisöl, ggf probiere ich das mal aus, hauptsache es schmeckt nicht "ölig".

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    AW: Margarine "minderwertig" ??

    margarine und "gesund" in einem atemzug zu nennen ist quasi eine der heftigsten falschaussagen überhaupt!

    es ist ja schon viel erklärt worden oben. klar kann margarine werbetechnisch scheinbar punkten, wenn gezielt herausgestellt wird, was im vergleich zu butter vermeintlich besser ist. wie schon erwähnt, ist margarine ein industrielles, mehr oder weniger künstliches produkt, zu dessen herstellung vor allem ein ungeheurer energieaufwand nötig ist! all die unterschiedlichen inhaltsstoffe sollen ja "schön" geschmeidig bleiben und keine unansehnliche masse bilden. da ist dann schon was an aufwand notwendig ...

    das mit der joghurtbutter halte ich auch für schmu, da wird schon wieder unnötigerweise was zusammengepanscht. bloß weil da joghurt drin ist, ist sie auch nicht wesentlich leichter. klasse kundenfang.

    und butter hat nur sehr unwesentlich weniger kalorien als margarine.


  8. Inaktiver User

    AW: Margarine "minderwertig" ??

    Ich mag auch keine Margarine und stimme Nocturna absolut zu (wie so oft ).

    Zum Braten verwende ich bevorzugt Butterfett (Butaris oder ähnliches), Olivenöl finde ich vom Geschmack her auch zu intensiv und passt nicht zu allem.

    Und zum Zunehmen generell gut sind auch Fruchtsäfte und, wenn man's mag, Malzbier.

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    AW: Margarine "minderwertig" ??

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Zum Braten verwende ich bevorzugt Butterfett (Butaris oder ähnliches).
    leider ist das ebenfalls industriell hergestellt. butterschmalz kannst du sehr einfach selbst herstellen! wenn du magst, google mal nach "ghee".

    prima sache, wenn man butter übrig hat, die droht, sauer zu werden.


  10. Inaktiver User

    AW: Margarine "minderwertig" ??

    Zitat Zitat von Lizzie64 Beitrag anzeigen
    leider ist das ebenfalls industriell hergestellt. butterschmalz kannst du sehr einfach selbst herstellen! wenn du magst, google mal nach "ghee".

    prima sache, wenn man butter übrig hat, die droht, sauer zu werden.
    Ups, wieder was gelernt!!Danke!!

    Ich mag es einfach weil es nicht so ölig schmeckt und nicht so leicht verbrennt, beim Fleischanbraten z.B.

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