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  1. Avatar von Suzie Wong
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    AW: Essensideen fürs Intervallfasten



    Interessante Planung, dass du den ganzen Tag sehr wenig ist und dann erst spät am Abend. Das habe ich so noch nicht gehört.
    Zweit feste Tage - toll. Kennst du den Strang: http://bfriends.brigitte.de/foren/fa...mal-sehen.html
    Da tauschen wir uns aus.
    Ich habe gerade einen Durchhänger.
    Ich hoffe, ich komme wieder rein. Ein guter Tipp sind die Shirataki-Nudeln.
    Das hört sich interessant an.

    suzie
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  2. Avatar von sushigirl
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    AW: Essensideen fürs Intervallfasten

    Ich hab gerade was in dem Strang gepostet. Halte durch! Das wird wieder
    Et kütt wie et kütt

  3. Avatar von Fellow
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    AW: Essensideen fürs Intervallfasten

    Da im 5:2-Strang danach gefragt wurde, hab ich mal das Rezept für eine leichte Tomatensuppe aufgeschrieben:

    Für drei Portionen habe ich die Tomatensuppe so zubereitet

    100g Zwiebel in
    1 TL Rapsöl angebraten, dann
    250g Stangensellerie halbiert und in Streifen geschnitten dazu gegeben und leicht angeschwitzt und gesalzen.

    Mit 1/2 l Gemüsebrühe (Würfel) abgelöscht und zwei Dosen (=800g) fein gehackte Tomaten (Gartendingsbums von ALDI Süd) hinzugegeben. Zwei große Stiele Thymian, Pfeffer und etwas Curry und dann zehn Minuten köcheln lassen, so dass der Sellerie weich war.

    Das Ganze habe ich dann mit dem Stabmixer püriert ( vorher Thymianstängel rausnehmen ), aber nicht allzu fein, und nochmals abgeschmeckt: mit Salz, Pfeffer, Oregano, gefriergetrockneter Zwiebel und einem kleinen Spritzer Süßstoff.

    War sehr fruchtig und cremig, obwohl ganz ohne Sahne, o.ä.

    Gab ca. 1,2 Liter Suppe, also 3 Portionen à 400g mit ca. 120 kcal.

  4. Avatar von karina999
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    AW: Essensideen fürs Intervallfasten

    Kalte Gurkensuppe

    1 große Salatgurke
    250 ml Ayram
    2 Knoblauchzehen
    1 EL Olivenöl
    ca. 200 ml eiskaltes Wasser
    Minze, Salz, Pfeffer, Eiswürfel

    Gurke in feine Streifen hobeln, salzen, gut mischen und ziehen lassen (ca. 15 Min.)
    Knoblauch zerdrückt dazu
    Ayram dazu
    Minze fein geschnitten dazu
    mit Pfeffer würzen und abschmecken, nachsalzen bei Bedarf
    fest mischen, die Gurkenstreifen dürfen ruhig ein wenig "matschig" werden, macht die Suppe etwas sämiger
    ca. 200 ml Wasser dazu, so kalt wie möglich
    ein paar Eiswürfel rein, die schmelzen und geben die richtige Temperatur - fertig

    Dürften so zwischen 180 bis ca. 200 kcal sein, sind rund zwei Portionen (sollte für einen ganzen Tag reichen!?)
    Sehr lecker, gerade an heißen Tagen. Wer Minze nicht mag, kann das ja mit Dill probieren, schmeckt sicherlich auch sehr gut!
    Gruß Karina


    Lieber Gott gib mir Geduld. UND ZWAR SOFORT!

  5. Avatar von Suzie Wong
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    AW: Essensideen fürs Intervallfasten

    Ui, zwei feine Süppchen, direkt notieren. Die kalte Gurkensuppe ist auch was zum Mitnehmen
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  6. Avatar von Fellow
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    AW: Essensideen fürs Intervallfasten

    Die Tomatensuppe kann man auch kalt / lau essen - ich hab die heute nur in der Mikrowelle 1 Minute erwärmt, wodurch sie wirklich nur "nicht kühlschrankkalt" wurde. Und es hat geschmeckt. Für die heißen Tage gut geeignet...

  7. Avatar von Eva2
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    AW: Essensideen fürs Intervallfasten

    genau Fellow und Karina,
    ist wohl grade die Zeit für kalte Suppen

    Wollte mir Zoodeln machen, Sparschäler war unauffindbar.

    Zucchini in dünne Scheiben gehobelt
    pürrierte Tomaten drüber und einiges an getrockneten Zwiebeln rein
    (hab so ein Glas, weil ich wenn ich nur Würze will, zu faul bin zum Zwiebel haken)

    und dann...weil Telefon dazwischen kam

    kalt gegessen

  8. Avatar von rotlilie
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    AW: Essensideen fürs Intervallfasten

    abonniert

  9. Avatar von Fellow
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    AW: Essensideen fürs Intervallfasten

    Gazpacho ohne Weißbrot und Öl ist auch ein prima Fastenessen. Ich hab gestern eine mit Tomate, Gurke, Paprika, Stangensellerie (musste alles weg, da wir am Wochenende nicht daheim sind), Zwiebel, etwas Knoblauch (1 Zehe auf 3 Portionen), Limettensaft, Salz, Peffer gemacht - lecker und gemäß fddb 120 kcal pro Portion mit immerhin 550ml (Flüssigkeit ist ja wichtig in diesen Tagen ).

  10. Avatar von Suzie Wong
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    AW: Essensideen fürs Intervallfasten

    Zitat Zitat von karina999 Beitrag anzeigen
    Kalte Gurkensuppe (...)
    Gurke in feine Streifen hobeln, salzen, gut mischen und ziehen lassen (ca. 15 Min.)
    Knoblauch zerdrückt dazu
    Ayram dazu (...)
    Minze fein geschnitten dazu
    mit Pfeffer würzen und abschmecken, nachsalzen bei Bedarf
    fest mischen, die Gurkenstreifen dürfen ruhig ein wenig "matschig" werden, macht die Suppe etwas sämiger
    ca. 200 ml Wasser dazu, so kalt wie möglich
    Hallo

    die möchte ich gerne machen, aber wenn ich das richtig sehe, ist es von der Konsistenz her keine Suppe, oder? Ich habe noch keine richtige Vorstellung. Lässt sie sich gut mitnehmen - und mit was hast du gehobelt? Ich habe eine Mini Kitchen, damit müsste es ja gehen.

    suzie
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