Thema: Themenwochen in der heimischen Küche

Ich möchte meine Idee in die Tat umsetzen und in der nächsten Zeit wöchentlich wechselnde Themenwochen in meiner Küche einläuten (wahrscheinlich nur von Montag - Donnerstag/Freitag, weil wir die Wochenende oft außerhäusig essen). Erste Ideen sind z.B. bayerische Woche, vegetarische Woche, Lieblingsessen aus unserer Kindheit, Bella Italia, Currys, Suppen & Eintöpfe, exotische Woche, regionale Spezialitäten / Heimatküche, Klassiker der Hausmannskost, Fast Food deluxe u.v.m.

Hat jmd. Lust sich anzuschließen? Oder einfach nur Ideen beisteuern?

Da ja gerade in München das Oktoberfest eröffnet wurde, dachte ich daran, meine Themenwochen mit einer bayerischen Woche einzuläuten. Ich gehe dann mal auf Rezeptsuche und durchstöbere das Netz nach Inspirationen

LG Blueberry

Eine ganze Woche nur bayrisch ? Hm, wenn das für dich passt ist es ok. Mir würde ein bayrischer Tag reichen.

Der Plan für diese Woche steht grob (evtl. wird die Reihenfolge nochmal geändert):

Montag: Rahmkraut mit Schupfnudeln und Tomatensalat
Dienstag: Fleischpflanzerl mit bayr. Kartoffelsalat
Mittwoch: Rahmschwammerl mit gebratenen Semmelknödeln und Salat
Donnerstag: Bayerische Brotzeit (Brezn, Obatzda, Allgäuer Käsesalat, Radieschen, Weißwurst)
Freitag-Sonntag: offen, da noch nicht klar ist, ob wir zuhause sind

Dann schreib ich mal ne Liste

Zitat von farfalle61

Eine ganze Woche nur bayrisch ? Hm, wenn das für dich passt ist es ok. Mir würde ein bayrischer Tag reichen.

Kommt drauf an, was für dich unter "bayerische Küche" fällt

liebe blueberry, kaiserschmarrn?

Finde ich eine schöne Idee. Und 5 Tage-Woche zu einem Thema auch. Man kann dann auch schön Reste verwirtschaften. Zum Beispiel einen Semmelknödelsalat aus übrig gebliebenen.

semmelknödel- am nächsten tag, in dicken scheiben in der pfanne angebraten-

Zitat von Utetiki

Finde ich eine schöne Idee. Und 5 Tage-Woche zu einem Thema auch. Man kann dann auch schön Reste verwirtschaften. Zum Beispiel einen Semmelknödelsalat aus übrig gebliebenen.

Wie machst du den ?

Zitat von brighid

liebe blueberry, kaiserschmarrn?

Hätte auch was für sich, vielleicht am Wochenende. Obwohl - Kaiserschmarrn ist für mich Norddeutsche eher ein Nachtisch. In der Menge einer Hauptspeise wäre es mir zu teiglastig, da macht mein Magen ziemlich schnell zu und ich hab das Gefühl, einen Stein verschluckt zu haben Aber als Dessert mit Rotweinzwetschgen und ordentlich Puderzucker und ggf. ne Kugel Vanilleeis? Keine schlechte Idee

Zitat von nobody72

Her mit Deiner Adresse, Blue, ich komme zum Essen.



Also ich finde die Idee toll, weil "bayerische Woche" heißt ja nicht nur jeden Tag Schweinshaxe oder Obazda mit Brezn...

Wir scheitern immer mal an neuen Rezepten, weil wir uns sagen, dass wir die eine Zutat nie und nimmer aufbrauchen und nur für dieses eine Rezept soooowas kaufen, verlohnt nicht sich... Mit einer Themenwoche gäbe es diese Ausrede dann nicht.

Stimmt, das ist auch ein Argument. Das war auch ein bisschen der Auslöser für die Idee. Irgendwie hat man so sein Repertoire an immer gleichen Gerichten und obwohl das Netz voll ist von den tollsten Rezepten, fällt einem irgendwie nix ein. Deswegen wird es auch eine Woche zum Thema "Premiere" geben - 5 Tage nur neue Rezepte ausprobieren, vielleicht sogar nach dem Zufallsprinzip

Zitat von brighid

semmelknödel- am nächsten tag, in dicken scheiben in der pfanne angebraten-

Oh ja, lecker Aus übrig gebliebener Brezel könnte man am nächsten Tag einen allgäuer Käsesalat mit Brezelcroutons machen. Und übrig gebliebenen Obatzda als Brotaufstrich oder Füllung für Fleischpflanzerl.