ja, die hatten wohl nicht genügend Geschirrtücher. ich nehm dafür (wie auch zum Abtrocknen von Fleisch, zum Audrücken von Morcheln u.ä.) diese dünnen billigen vom Elch
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Thema: Lieblingskuchen
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21.03.2015, 14:57
AW: Lieblingskuchen
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25.03.2015, 12:20Inaktiver User
AW: Lieblingskuchen
Mein Lieblingskuchen ist Mascarpone Himbeer Torte
.Ohne backen. geht schnell ist super Lecker....
Mache es nach meinen Rezept da ich gerne Improvisiere und mit wenig Zucker Arbeite.
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25.03.2015, 12:28
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25.03.2015, 12:28Inaktiver User
AW: Lieblingskuchen
Ich habe mehrere Lieblingskuchen, aber Apfelkuchen oder -torte oder -strudel geht immer
ich backe sie mir selber, denn die meisten gekauften werden mit Birnen aus Kompott gemacht und nicht mit Äpfel.
Meine eigene Kreation: Cremschnitt ( wenn es eilt), Blätterteig mit Vanillecreme. Geht schnell, schmeckt super.
Noch mehr Lieblingskuchen: Donauwelle, Eclairs, generell Obstkuchen.
Pfannkuchen allerlei, Nachspeisen auch im sehr großen Auswahl.Geändert von Inaktiver User (25.03.2015 um 12:43 Uhr)
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25.03.2015, 12:40
AW: Lieblingskuchen
Wenn ich da jetzt anfangen würde, dann würde ich morgen noch weiterschreiben. Ich liebe Nachspeisen, vor allem die, die alle möglichen Schokoladenrichtungen bieten und dann noch kombiniert mit frischen Früchten - göttlich. Leider muss ich etwas aufpassen figurtechnisch, daher gönne ich mir einfach ab und zu dann ein Stück und genieße es dafür umso mehr.
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25.03.2015, 13:38Inaktiver User
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25.03.2015, 13:47
AW: Lieblingskuchen
einfach das rezept der Himbeer-mascarponetorte. bittedanke

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25.03.2015, 15:05Inaktiver User
AW: Lieblingskuchen
Hier ist das Rezept.

Himbeere Mascarpone Torte
150 g Löffelbiskuits ohne Zuckerkruste. Ich denke dass man da so ziemlich jeden Keks verwenden kann, Selbst Zwieback, habe ich aber noch nie Probiert.
125g Butter
25g gemahlene Mandel
Kekse Zerkleinern mit der Flüssigen Butter und den Mandeln vermischen.
In die Springform und 1 Stunde Kalt stellen.
500g Himbeeren
4 Esslöffel Vanillezucker den ich selbst mische mit richtiger Vanille .
Oder 4 Esslöffel brauner Zucker und eine halbe Stange Vanille .
Das koche ich auf mit dann kommt eine Packung Gelatine fix.( Agar Agar.) kommt auf meine Mitesser an. Da Gelatine nicht koscher ist. (wenn keine Kinder mitessen gebe ich gerne etwas Himbeergeist in die Masse )
Das kommt dann auf den fertigen Boden. Wird verteilt und lasse es abkühlen.
Dann nehme ich 500 Gramm Mascarpone und verrühre diese mit dem Mark einer Stange Vanille und etwas Milch . Auch dort gebe ich etwas Gelatine Fix(halber Beutel) in die Masse. Streiche diese oben drauf und stelle es dann nochmal 1 Stunde Kühl.
Dann wünsche ich nur noch guten Appetit
Vor allem Im Sommer gerne gemacht weil die Himbeeren frisch aus dem Garten kommen und es fruchtig ist und wenig Süß .Geändert von Inaktiver User (25.03.2015 um 15:12 Uhr)
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25.03.2015, 15:15
AW: Lieblingskuchen
Liest sich fantastisch! Vielen Dank!


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