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Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Gute Zimt - Sorten?



MANNsicht_
03.12.2015, 12:09
Hallo Feinschmecker!

Wer kann mir aromatisch intensive Zimtsorten empfehlen?
Gibt es einen Trick, um das Aroma stärker hervorzubringen?

Ich habe Ossmann, Biocompany und diverse Discounter-Sorten probiert.
Bisher hatte ich nur eine Zimtsorte, die intensiv und hocharomatisch war.
Gekauft bei der Handelskette "tegut". Der Zimt war im Streuer, günstig und
eine Hausmarke. Er war rötlicher, nicht so ockerfarben wie sonst.

Für Tipps wäre ich dankbar.

Beste Grüße,
MANNsicht_

Laura_Palmer
03.12.2015, 12:46
zimt ist nur "ceylon"
muss drauf stehen, sonst ist's "cassia"


ceylon ist ZIMT botanisch gesehen

cassia ist was anderes - nicht schlecht, aber halt so eine pseudo geschichte...

vielleicht liegts daran

die med. positiven eigenschaften hat nur die ceylon variante

geschmacksbooster ist Zucker