Thema: Was kocht Ihr an Weihnachten, Rezepte und Ideen

Heiligabend:
Feudales Spätstück
Raclette

25.:
Spätstück
Wahrscheinlich Glühwein und Plätzchen, Stollen und Grillen mit Oma im Garten

26.:
Spätstück
Wahrscheinlich Restepizza

An Heiligabend gibt es bei uns traditionell Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti und .....mal sehen...
Am 1. Feiertag geschmorte Kalbsbäckchen mit selbstgemachten Spätzle und....Gemüse oder Salat. Mir schwebt Feldsalat mit Walnüssen vor....die Beilagen stehen noch nicht fest.
Am 2. selbstgemachte Pizza und „Reste“.

Über die Nachspeise müssen wir nochmal nachdenken. Die schafft meistens keiner mehr

Wahnsinn, was Ihr so auftaucht.
Die Gans Fülle ich mit Maronen, Zwiebeln, Knoblauch, einem Apfel, Beifuss, hat jemand noch eine Idee, was passen könnte?
Nachtisch wird es wohl keinen geben, dad schaffen wie nicht. Und ich muss sowieso aufpassen....

Ich habe einen Bioputer beim Landwirtschaftlichen Nachbarn gekauft. Wenn ich den mit dem Bräter in den Backofen schiebe, muss dann in den Bräter auch Fett oder Brühe oder Wasser ?

Zitat von Schweinebacke

Dann wollte ich ein Dessert machen, was nicht so kalorienreich und aufwändig sein sollte

Rote Grütze mir Vanillesoße?

Zitat von Schweinebacke

Was macht Ihr?

Puh, morgen früh werde ich erst mal noch ein Baguette backen und Brotaufstrich machen. Ach ja, Kartoffelsalat muss auch noch sein. Würstchen esse ich nicht.

Ansonsten habe ich noch Kartoffeln, Kürbis, Zucchini, Kohl und Champignons. Im Eisfach liegen Beeren, Erbsen und Sellerie, in der Speisekammer Konserven und Nudeln. Ach, und Pizzateig ist auch noch da. Vielleicht mach ich noch ein frisches Zitronensorbet...