Umfrage: Warum kaufen Sie Bio-Produkte? (Mehrfachauswahl möglich)

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    AW: Warum kaufen Sie Bio-Produkte?

    @ katelbach...

    Die männlichen Küken wurden sogar vom bayrischen Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forstern in einer Studie gemästet und nicht gleich aussortiert...Resultat: schlechtere Futterverwerter, das Fleisch sei zäh, nicht für den Verbraucher geeignet

    ..und auch meine Bäuerin läßt sich die Küken, nur weiblich, liefern....wenigstens laufen sie ihr kurzes Leben lang pickend und frei durch die Gegend und bekommen genfreies, selbstgemischtes Futter ohne Medikamente...
    Nur wer sich ändert, bleibt sich treu! (Wolf Biermann)

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    AW: Warum kaufen Sie Bio-Produkte?

    In Europa werden männliche Nutztiere direkt getötet und in Asien weibliche Feten abgetrieben. Die Welt ist bescheuert! Geschlechtsdiskriminierung.

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    AW: Warum kaufen Sie Bio-Produkte?

    Zitat Zitat von Ebayfan Beitrag anzeigen
    Da kommt mir wieder so ein Anti-Luxus-Gedanke: muss es denn Büffelmilch sein? Tut es nicht ein Kuhmilchkäse?
    ...den Kuhmilch aber bitte dann Bio...

    Der Geschmack und die Konsistenz eines Büffel-Mozzarellas sind leider nicht vergleichbar mit einem Kuhmilch-Mozzarella.
    Nur wer sich ändert, bleibt sich treu! (Wolf Biermann)

  4. gesperrt

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    AW: Warum kaufen Sie Bio-Produkte?

    Zitat Zitat von Zartbitter Beitrag anzeigen
    ...den Kuhmilch aber bitte dann Bio...

    Der Geschmack und die Konsistenz eines Büffel-Mozzarellas sind leider nicht vergleichbar mit einem Kuhmilch-Mozzarella.
    Von mir aus. Ich mache mir nicht viel aus Mozzarella und esse ihn nur auf Pizza.

    Er ist mir nicht würzig genug. Aber vielleicht liegt es an der Kuh?^^

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    AW: Warum kaufen Sie Bio-Produkte?

    Zitat Zitat von Ebayfan Beitrag anzeigen
    Er ist mir nicht würzig genug. Aber vielleicht liegt es an der Kuh?^^
    Liegt an der Kuh...Tomate-Mozzarella geht nur mit Büffel...
    Nur wer sich ändert, bleibt sich treu! (Wolf Biermann)

  6. gesperrt

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    AW: Warum kaufen Sie Bio-Produkte?

    Zitat Zitat von Zartbitter Beitrag anzeigen
    Liegt an der Kuh...Tomate-Mozzarella geht nur mit Büffel...
    Gut, dann lasse ich das weiterhin. Wegen der toten Bullen-Kälber. Ist sowieso überflüssiger Luxus. Brauche ich nicht.

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    AW: Warum kaufen Sie Bio-Produkte?

    @katelbach: Danke für Deine Beiträge hier, die ich sehr informativ und abgewogen finde.
    Ich kann weiters zu diesem Thema nichts schreiben. Hochemotional. Ich reeech' mich schon wieder auff!

    Zitat Zitat von katelbach Beitrag anzeigen
    Ein frisches Brot aus einer handwerklichen Bäckerei und ein Käse, der nicht aus der Massenproduktion stammt, eine Tomate können Delikatessen sein.
    Mein Frühstück an diesem Morgen. Aber mit selbstgemachter Weiße-Bohnen-Paste und halbgetrockneten Tomaten. Käse kauf' ich nur noch, wenn ich die Sennerei kenne. Da muss ich in diesem Jahr noch bis in die Osterferien warten. Ist aber auszuhalten. Vorfreude ist auch schön.
    Be like a duck. Remain calm on the surface but paddle like hell underneath.
    Michael Caine

  8. gesperrt

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    AW: Warum kaufen Sie Bio-Produkte?

    Zitat Zitat von Ebayfan Beitrag anzeigen
    Von mir aus. Ich mache mir nicht viel aus Mozzarella und esse ihn nur auf Pizza.

    Er ist mir nicht würzig genug. Aber vielleicht liegt es an der Kuh?^^
    Gerade bei Kuhmilch-Mozzarella empfinde ich den Unterschied von Bio zu industriell als ziemlich gross. Industrie-Mozza ist in der Tat kaum mehr als etwas Wasser, das schwabbelig und weiss geworden ist. Die Biovariante hat deutlich mehr Substanz.

    Ansonsten wechsle ich gerade bei Käse auch gern die Milchlieferanten ab, nicht nur Kuh sondern regelmässig auch Schaf und Ziege. Und bei den Käse nur die teuersten, weil hier doppelt so hoher Preis eben oft meint, er schmeckt vier Mal so gut. Billigkäse sind scheusslich geschmacklos und gummig. Und das, was einen Käse unter anderem gut macht, die Lagerung über längere Zeit, das kostet halt eben.

    gruss, barbara

  9. gesperrt

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    AW: Warum kaufen Sie Bio-Produkte?

    Ich probiere gern die Käse aus der läuft bald ab Ecke. Dabei entdecke ich Sorten, die ich von selbst nie gekauft hätte, die Käse sind gereift und würzig und das Vermeiden von Müll schont die Ressourcen im Allgemeinen. Nebenbei spare ich natürlich auch Geld^^.

    Mal ist es bio, mal nicht. Milch und Eier gibt es dort auch oft und nur ganz selten ist etwas schlecht geworden.

  10. gesperrt

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    AW: Warum kaufen Sie Bio-Produkte?

    Zitat Zitat von Ebayfan Beitrag anzeigen
    Ich probiere gern die Käse aus der läuft bald ab Ecke.
    Stimmt, auf diese Weise kommt meine Mutter regelmässig im kleinen Supermarkt um die Ecke zum besten Camembert (aus der Normandie, Rohmilch, so reif dass er davonläuft) den ich je gegessen habe. :-)

    Manchmal haben Supermärkte auch kleine regionale Produzenten, die meist ganz still und unauffällig im Regal rumstehen. Diese Sachen sind oft sehr gut und dazu noch günstig.


    gruss, barbara

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