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  1. #1
    Avatar von bunte_Kuh
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    Grinsen Kürbis mit Nebel – perfektes Dinner im September

    Guten Morgen, hier geht's in den PD-September!

    Und wenn ich das richtig mitbekommen habe, starten wir mit einer Profi-Woche. Ich bin gespannt, ob man den Profis ein bißchen länger beim Kochen zuschauen darf als die neuerdings üblichen vier Minuten (insgesamt) - oder ob die Sendung wieder nur aus abgefilmten Tischgesprächen besteht; in dieser Woche verbunden mit den üblichen, investigativen Fangfragen zur Ermittlung des echten Profis...



    Aber man soll die Hoffnung nie aufgeben. Wir sehen uns heute Abend!
    25.09. - Tag der Zahngesundheit

  2. #2

    AW: Kürbis mit Nebel – perfektes Dinner im September

    Zitat Zitat von bunte_Kuh Beitrag anzeigen
    Guten Morgen, hier geht's in den PD-September!

    Und wenn ich das richtig mitbekommen habe, starten wir mit einer Profi-Woche. Ich bin gespannt, ob man den Profis ein bißchen länger beim Kochen zuschauen darf als die neuerdings üblichen vier Minuten (insgesamt) - oder ob die Sendung wieder nur aus abgefilmten Tischgesprächen besteht; in dieser Woche verbunden mit den üblichen, investigativen Fangfragen zur Ermittlung des echten Profis...



    Aber man soll die Hoffnung nie aufgeben. Wir sehen uns heute Abend!
    Ich hoffe, ich kann dabei sein, ich bekomme Kaffeebesuch
    Tell the truth, there's less to remember
    (frei nach Mark Twain)




  3. #3
    Avatar von Antje3
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    AW: Kürbis mit Nebel – perfektes Dinner im September

    Oh - Profiwoche - einerseits wird da mal wieder richtig gekocht - andererseits sind da vor allem die Nichtprofis immer so überambitioniert und haben jeden technische Küchengadget, was man sich nur vorstellen kann.

    Wir können ja Bullshit-Bingo spielen, was in den Küchen alles vorhanden ist. Ich stelle in den Raum:

    Sous-vide, Warmhalteschublade beim Ofen, Schiefertafeln, Creme-Brulee-Brenner, Espuma-Schäumer

    Wer bietet mehr?
    Wer glaubt, daß Abteilungsleiter Abteilungen leiten, glaubt auch, daß Zitronenfalter Zitronen falten..

  4. #4

    AW: Kürbis mit Nebel – perfektes Dinner im September

    Zitat Zitat von Antje3 Beitrag anzeigen
    Oh - Profiwoche - einerseits wird da mal wieder richtig gekocht - andererseits sind da vor allem die Nichtprofis immer so überambitioniert und haben jeden technische Küchengadget, was man sich nur vorstellen kann.

    Wir können ja Bullshit-Bingo spielen, was in den Küchen alles vorhanden ist. Ich stelle in den Raum:

    Sous-vide, Warmhalteschublade beim Ofen, Schiefertafeln, Creme-Brulee-Brenner, Espuma-Schäumer

    Wer bietet mehr?
    Dampfgarer und so ein Krokodil, oder wie das heißt. Wärmelampe fürs Essen, Sieben Grills auf der Terrasse und ein Räucherdingens. Eine Kiste voller Profimesser, Kochjacke
    Tell the truth, there's less to remember
    (frei nach Mark Twain)




  5. #5
    Avatar von no_Barbie
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    AW: Kürbis mit Nebel – perfektes Dinner im September

    Zwei Backöfen neben- oder untereinander, und nicht zu vergessen ein Thermomix, sowie ein App gesteuertes Bratenthermometer.

    Schade, dass ich das heute nicht mit Euch überprüfen kann. Die Strick-Runden-Sommerpause ist beendet. Aber ich werde interessiert nachlesen. Euch viel Spaß beim Lästern.
    The problem with dancing naked is, that not everything stops, when the music does.

    Netzfund einer Bri-Freundin

  6. #6
    Moderation Avatar von PeggySue
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    AW: Kürbis mit Nebel – perfektes Dinner im September

    die Möchtegernprofis übertreiben es auch meistens beim Anrichten mit der Deko, so dass die Teller gerne etwas nach Kindergeburtstag aussehen.
    Meine Meinung steht fest, bitte verwirren Sie mich nicht mit Tatsachen.
    Moderation von: Musik, von Klassik bis Pop ♥ Haushalt, Tipps und Tricks ♥ Welchen Nutzen haben Diäten? ♥ Essen, Genuss oder Frust? ♥ Serien, Soaps und Shows
    Es sind oft schon Kleinigkeiten, die Menschen als Idioten ausweisen.

  7. #7

    AW: Kürbis mit Nebel – perfektes Dinner im September

    Zitat Zitat von PeggySue Beitrag anzeigen
    die Möchtegernprofis übertreiben es auch meistens beim Anrichten mit der Deko, so dass die Teller gerne etwas nach Kindergeburtstag aussehen.
    Oh ja, ich erinnere mich noch an das Dessert
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  8. #8
    Avatar von bunte_Kuh
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    AW: Kürbis mit Nebel – perfektes Dinner im September

    ... Gummihandschuhe in schwarz oder violett!
    25.09. - Tag der Zahngesundheit

  9. #9
    Avatar von bunte_Kuh
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    AW: Kürbis mit Nebel – perfektes Dinner im September

    Das Dinnetten-Bullshit-Bingo für die „Profi-Woche“ beim PD

    Ambitionierte Amateure und professionelle Profis
    geben mit folgendem Zubehör an:


    Sous-vide
    Warmhalteschublade beim Ofen
    Schiefertafeln
    Creme-Brûlée-Brenner
    Espuma-Schäumer
    Dampfgarer
    „Krokodil“
    Wärmelampe fürs Essen
    sieben Grills auf der Terrasse
    Räucherofen
    eine Kiste voller Profimesser
    Kochjacke
    zwei Backöfen neben- oder untereinander
    ein Thermomix
    ein App gesteuertes Bratenthermometer
    übertriebene Deko auf den Tellern („Kindergeburtstag“)
    Gummihandschuhe in schwarz oder violett
    extrem exotische Gewürze und Zutaten (Känguruh)


    ... haben wir noch was vergessen?
    25.09. - Tag der Zahngesundheit

  10. #10
    Avatar von Antje3
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    AW: Kürbis mit Nebel – perfektes Dinner im September

    Dessert in Weckgläsern!
    Das Krokodil heißt glaub ich Salamander
    Eismaschine


    Mh - wir haben 18 - wir sollten 25 zusammen kriegen, damit wir 5*5 Bingofelder haben. Jeder sortiert sich das beliebig in Reihen an. Wer als erstes eine Reihe zusammenhängend senkrecht oder waagrecht abhaken kann, schreit Bingo und bekommt das Goldene Weckgummi am Band.

    (ich bekenne mich im übrigen schuldig, daß ich einiges der o.g. Gerätschaften besitze - wie Eismaschine (vielgenutzt), Isi-Whip Edelstahl (mit dem man auch Espuma machen kann - ich hab die Profiversion von Freunden bekommen!) und Creme-Brûlée-Brenner (noch nie genutzt - Geschenk...))
    Wer glaubt, daß Abteilungsleiter Abteilungen leiten, glaubt auch, daß Zitronenfalter Zitronen falten..

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