Thema: "Faule-Sau-Rezepte"

Angeregt von einem Beitrag im Reibekuchen-Strang fang ich hier mal an: Es geht um Rezepte, die möglichst wenig Arbeit machen, bei denen aber trotzdem "richtiges" Essen herauskommt - also bitte keine Tütensuppen und Dosenravioli!

"Kartoffelpuffer nach Art der Faulen Sau"

1 Pck. Kloßteig
1 Ei
1 geriebene Zwiebel
3 - 4 EL Mehl
Salz, Pfeffer
alles gut verrühren, Kartoffelpuffer backen.

Spart das Schälen und reiben.
Was man dazu essen kann..... da gibt es den erwähnten Thread.

Und eines!

Fisch-Spinat-Auflauf

Reste von Kartoffeln oder Nudeln zerkleinern, in eine leicht gefettete Auflaufform geben.
Mit TK-Rahmspinat bedecken (die kleinen portonierbaren Würfelchen oder Nuggets) - einfach gefroren aus der Packung
Fischfilets drauf legen - auch gefroren, wenn leicht angetaut, evtl. zerpflücken
Sahne, Creme fraiche oder ähnliches (ich kippe immer alle "weißen" Reste zusammen) verrühren, kräftig (!) würzen, drübergießen, Form mit Alufolie abdecken.
Gut geht ein Römertopf - Deckel drauf.
In den kalten Ofen schieben.Auf ca. 170- 180 Grad stellen und eine gute Stunde garen - oder länger, je nach Größe der gefrorenen Teile.
Evtl. am Schluß noch geriebenen Käse drauf.

Geht ratzfatz, mach kaum Abwasch - und schmeckt.

Paniermehl in Butter/Oelgemisch roesten, wenn das Ganze braun geworden ist (nicht schwarz ) und gut duftet, ueber erhitzte Nudeln vom Vortag geben, durchmischen, dazu selbstgemachtes Apfelmus (Glas). Geht ganz fix, vorausgesetzt dass die Nudeln schon gekocht waren. Lecker !!

Gruss, eli

Mir faellt bestimmt noch mehr ein, aber ich bin zu faul um sie gleich alle miteinander aufzuschreiben, kommen also nach und nach ...

Für 2 Personen:
TK-Gambas (pro Pers. ca. 12 - 15) oder Lachs in Olivenöl mit Knoblauch anbraten,
1 Packung Brunch Pepperoni hinzufügen und zu einer cremigen Sauce schmelzen lassen,
ggf. TK-Petersilie zufügen (finde ich noch leckerer)!
Dazu frisch gekochte Spaghetti.
Aufwand - max. 15 min.
Super super lecker

P.S.: Ich nehme die Gambas von Iglo aus der Tüte (500g, ca. 8-9 EUR). Sind zwar teuer, können aber direkt tiefgefroren in die Pfanne gegeben werden!

Klingt fantastisch!!! Wird noch in dieser Woche ausprobiert!

Motztopf


Wurstreste/ Aufschnittreste wie
Fleischwurst z.B.

Zwiebeln
Curry
etwas Fett für die Pfanne


nach Belieben in der Pfanne bruzzeln. Ist bei uns der Hit. Dazu schmecken auch Nudelreste, ebenfalls in einer Pfanne aufgebraten, entweder solo mit frisch gemahlenem Pfeffer überstäubt oder noch ein-zwei Rühreier drüber stocken lassen. Auch sehr lecker.

Dazu: Ketchup!!!!!!!!!!!!!!

Zitat von eli65

Paniermehl in Butter/Oelgemisch roesten, wenn das Ganze braun geworden ist (nicht schwarz ) und gut duftet, ueber erhitzte Nudeln vom Vortag geben, durchmischen, dazu selbstgemachtes Apfelmus (Glas). Geht ganz fix, vorausgesetzt dass die Nudeln schon gekocht waren. Lecker !!
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Mit einer Prise Zimtzucker noch leckerer. *yammy*