Thema: Was kocht ein Anfänger an Heiligabend?

Zitat von wildwusel

Hab ich ein schönes Rezept, Kartoffel-Kürbis-Gratin, in den letzten 15 Minuten kommen dann die mit körnigem Senf, Zitronensaft und Creme Fraiche betupften Lachsiletscheiben auf das Ganze.

Als Zwischengericht liebe ich Lachsomelette (sowol zu essen wie auch zu machen). Das kann man machen, während die Gäste noch die Vorspeise verdauen, so schnell geht das. Pro Person ein Ei gut aufschlagen mit Salz und Pfeffer, in die Pfanne gießen, mit in Streifen geschnittenem Räucherlachs und Frühlingszwiebelringen (vorbereitet) bestreuen, Deckel drauf, stocken lassen. Dazu eine Soße aus sauerer Sahne und Creme Fraiche, mit Senf und Dill.

Kürbis ist fein.

Zitat von Karin11555

Wenn Du sagst, wenn Dich etwas interessiert, schreib ichs auch gern auf.

Ja, ich auch!

Zitat von Suzie Wong

Das vielleicht?

Sehr gern, ich kuck mal nach dem Rezept, damit ich nix vergesse

Bei uns kocht ja nur der Gorilla. Aber was er auch schon mal macht, ganz einfach und lecker und schön weihnachtlich fettig sind selbstfrittierte Süßkartoffeln. Vielleicht als Schnäck vornewäck.

Zitat von Hummelchen

Bei uns kocht ja nur der Gorilla. Aber was er auch schon mal macht, ganz einfach und lecker und schön weihnachtlich fettig sind selbstfrittierte Süßkartoffeln. Vielleicht als Schnäck vornewäck.

Da hatte ich ein Süppchen geplant.

Und VOR dem Süppchen? *quengel*
Zum Prosäcko?

Zitat von ikara

Ja, ich auch!

Gänsekeule und Bratapfel, wie machst du den Apfel. Die Keule dürfte nicht so schwer sein, aber den Apfel - süß?

Zitat von Hummelchen

Und VOR dem Süppchen? *quengel*
Zum Prosäcko?

Plätzchen

Hm, soll ja keine Völlerei sein. Könnte vielleicht Cannapees machen? So Pumpernickelkreise?

Zitat von Hummelchen

Bei uns kocht ja nur der Gorilla. Aber was er auch schon mal macht, ganz einfach und lecker und schön weihnachtlich fettig sind selbstfrittierte Süßkartoffeln. Vielleicht als Schnäck vornewäck.

Süßkartoffel ist fein, geht das auch ohne Fritteuse?

Na klar. Ist echt lecker. Der Halbe macht auch ein paar Kohlrabistäbchen frittiert dazu. Schönes Salz dran. Fertig zum Knabbern.