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  1. #1

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    Herbstausflug zu zweit- was zum Wein auf der Wiese? Käsespiesse?? ??

    Liebes Forum,

    am Sonntag - so das Wetter mitspielt- unternehme ich mit einem mir bis dato fast unbekannten Herrn (...was sich hoffentlich ändern wird....) eine Fahrt in die Berge und möchte ihn überraschen: Rotkäppchenkorb mit einer Flasche guten Wein und etwas zum Beissen dazu ( wir gehen sicher Essen ), nicht zum Sattwerden, einfach als Abrundung, soll mit ins Auto.
    Ich hatte an Käsespiesse gedacht: zwei Sorten Käse, Trauben, Physalis, Datteltomaten, vielleicht auch etwas Pour-Porc-Salami. Habt ihr für die Spiesschen oder auch ganz allgemein noch Geistesblitze für mich- nicht so aufwändig in der Vorbereitung wäre praktisch!

    Danke im voraus- und drückt mir bitte die Daumen!

    brish

  2. #2
    Moderation Avatar von lunete
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    AW: Herbstausflug zu zweit- was zum Wein auf der Wiese? Käsespiesse?? ??

    Das ist aber eine schöne Idee!

    Ich würde noch was brotiges mitnehmen. Cracker, Grissini, Brötchen - irgendwas in der Richtung.

  3. #3
    Avatar von Fazernatalie
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    AW: Herbstausflug zu zweit- was zum Wein auf der Wiese? Käsespiesse?? ??

    Fertigen Blätterteig kaufen, eckige oder runde Stücke ausstechen mit Ausstech-Förmchen, die Teile mit etwas Öl einpinseln, Salz und/oder Kümmel drauf und backen. Passt Super zu Käse.
    Eigentlich bin ich ganz nett. Wenn ich Freunde hätte, könnten die das bestätigen

    Jeder Mensch von Kultur hat zwei Vaterländer: das seine - und Frankreich

    Chaque homme de culture a deux patries: la sienne - et la France


    Thomas Jefferson

  4. #4

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    AW: Herbstausflug zu zweit- was zum Wein auf der Wiese? Käsespiesse?? ??

    Brot oder Blätterteig dazu nehmen finde ich eine gute Idee.

    Mit fertigem Blätterteig kann man auch sehr schön gefüllte Taschen machen. z.B. gedünsteten Spinat mit Feta oder gedünsteten Lauch mit Salami und Rotkulturkäse (z.B. Saint Albray) ohne Rinde. Das geht ratz fatz und schmeckt kalt sehr lecker:-)

    Die süße Variante wäre z.B. Marzipanbrot ohne Schokolade in Stücke schneiden, jeweils eine "Wurst" formen und im Blätterteig einrollen. Nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen.

    Ich wünsche dir viel Spaß (Erfolg) und wunderschönsten Sonnenschein!
    sunmaid

  5. #5
    Avatar von Inseltraum
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    AW: Herbstausflug zu zweit- was zum Wein auf der Wiese? Käsespiesse?? ??

    super Idee!!!
    was auch lecker dazu passt : eingelegte Oliven oder kleine Tapas oder ähnliches finger- food. Kann man fix und feritg kaufen - evtl. ohne Knoblauch ?!?
    außerdem was süßes zum Naschen, das mögen die meisten Männer gerne *lach*

    Viel Spaß und viel Glück
    Im Herzen bleiben nicht die Menschen,
    mit denen ich am meisten zu tun oder geredet habe,
    sondern die, die meine Seele berührt
    und mein Herz verzaubert haben

  6. #6

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    AW: Herbstausflug zu zweit- was zum Wein auf der Wiese? Käsespiesse?? ??

    Mir wären noch Antipasti eingefallen - z.B. getrocknete Tomaten, in Öl eingelegte Championons etc.
    Erdbeeren wären auch lecker.

    Vielleicht magst du mal erzählen, was du alles mitgenommen hast und wie der Ausflug so war...

  7. #7

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    AW: Herbstausflug zu zweit- was zum Wein auf der Wiese? Käsespiesse?? ??

    Danke für Eure lieben Tipps- ja ich geb gerne Rückmeldung! Ich bin schon gespannt wie ein Flitzebogen.....trotz meines fortgeschrittenen Alters! Hoffentlich macht Petrus mit!!

    brish

  8. #8
    Moderation
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    AW: Herbstausflug zu zweit- was zum Wein auf der Wiese? Käsespiesse?? ??

    Zitat Zitat von lunete Beitrag anzeigen
    Ich würde noch was brotiges mitnehmen. Cracker, Grissini, Brötchen - irgendwas in der Richtung.
    Schüttelbrot!

    Spaß mit gekauften Blätterteig: Übereinanderlegen, ganz dünn (maximal 1 mm) ausrollen, rundliche, kompakte Figuren ausstechen, mit Eigelb bestreichen und mit Salz/Sesam/Käse bestreuen. 3-5 Minuten bei 220 Grad backen. Die Figuren gehen kugelrund auf! Ich mach' am liebsten Schweinchen, aber Herzen gehen auch.
    ** Moderatorin in Sparforum, Freundschaftsforum, und "Fit und Sportlich"**
    ** ansonsten niemand besonderes **

  9. #9

    Registriert seit
    08.02.2010
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    AW: Herbstausflug zu zweit- was zum Wein auf der Wiese? Käsespiesse?? ??

    Mir ist noch eingefallen, dass ich ein Rezept für einen sehr leckeren Lauchkuchen habe. Er ist ähnlich dem Zwiebelblechkuchen, schmeckt aber etwas feiner.

  10. #10
    herbstblatt3
    gelöscht

    AW: Herbstausflug zu zweit- was zum Wein auf der Wiese? Käsespiesse?? ??

    Ich würde keinen Alkohol mitnehmen.

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