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  1. #11
    Avatar von Fairyqueen
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    AW: Wochenplan 2012

    Allen ein Frohes Neues Jahr!

    Und da ich schon mal hier bin:

    Mo: Töchterchen kocht was Schönes (vegetarisch)
    Di: Adlige Rehkeule mit Rotkohl und Klössen
    Mi: Kneipentermin
    Do: eine Gemüsesuppe "quer durch den Kühlschrank"
    Fr: Nudeln mit Tomatensoße
    Sa: Bauernfrühstück
    So: Chili con Carne (aus TK)

    Do - So kann sich noch vertauschen.

  2. #12
    Avatar von Gruenekatze
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    AW: Wochenplan 2012

    Euch allen ein frohes Neues Jahr!

    Bei uns gibt es, wie immer in lockerer Reihenfolge:

    • Hähnchengulasch mit Frühlingszwiebeln und Ingwer (heute)
    • Birnen, Bohnen und Kassler auf leichte Art
    • Entenbrust auf Glasnudelsalat
    • Szegediner Putengulasch mit Sauerkraut und Paprika


    Und dann schauen wir weiter!
    "Sehen sie sich um. Die meisten Ehemänner sind der beste Beweis dafür, dass Frauen Humor haben."

    Donna Leon

  3. #13
    Avatar von spatz
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    AW: Wochenplan 2012

    Zitat Zitat von Bille12 Beitrag anzeigen

    Mo: Fisch in der Falle

    Was ist das denn bitte @Bille12?

    An den restlichen Tagen möchte ich bitte unbedingt bei Euch essen .
    ... and nothing else matters

  4. #14
    Avatar von Fazernatalie
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    AW: Wochenplan 2012

    Zitat Zitat von Gruenekatze Beitrag anzeigen
    Euch allen ein frohes Neues Jahr!

    Bei uns gibt es, wie immer in lockerer Reihenfolge:

    • Hähnchengulasch mit Frühlingszwiebeln und Ingwer (heute)
    • Birnen, Bohnen und Kassler auf leichte Art
    • Entenbrust auf Glasnudelsalat
    • Szegediner Putengulasch mit Sauerkraut und Paprika


    Und dann schauen wir weiter!
    Euch auch ein gutes neues Jahr! War euer Urlaub schön?

    Hast du für die Entenbrust auf Glasnudelsalat ein Rezept? Das hört sich verschärft an.
    Eigentlich bin ich ganz nett. Wenn ich Freunde hätte, könnten die das bestätigen

    Jeder Mensch von Kultur hat zwei Vaterländer: das seine - und Frankreich

    Chaque homme de culture a deux patries: la sienne - et la France


    Thomas Jefferson

  5. #15
    Avatar von Gruenekatze
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    AW: Wochenplan 2012

    Zitat Zitat von Fazernatalie Beitrag anzeigen
    Euch auch ein gutes neues Jahr! War euer Urlaub schön?

    Hast du für die Entenbrust auf Glasnudelsalat ein Rezept? Das hört sich verschärft an.

    Das ist eins meiner Lieblingsrezepte:

    Entenbrust auf Glasnudelsalat mit Gurke, Erdnüssen und Thai-Basilikum

    ZUTATENfür 2 Portionen
    75 g Glasnudeln
    1 Entenbrustfilet (ca. 250 g)
    Salz
    Pfeffer
    1 Mini-Salatgurke
    1 rote Zwiebel
    1 Limette
    1 EL Thai-Fischsauce
    1 EL Sojasauce
    1 TL Honig
    1 TL Sesamöl
    4 Stiele Thai-Basilikum oder Minze
    1 EL Erdnusskerne

    Glasnudeln nach Packungsanleitung garen bzw. in heißem Wasser einweichen. Entenbrustfilet kalt abspülen, trockentupfen und die Haut mit einem scharfen Messer rautenförmig leicht einritzen.
    Entenbrust mit der Haut nach unten in eine Pfanne legen und bei mittlerer Hitze etwa 8-9 Minuten knusprig braten.
    Entenbrust umdrehen: auf die Fleischseite legen, leicht salzen und pfeffern und noch 2-3 Minuten braten.
    Fleisch aus der Pfanne nehmen, locker in Alufolie wickeln und ruhen lassen.
    Glasnudeln gut abtropfen lassen, mit einer Küchenschere etwas klein schneiden und in eine Schüssel geben.
    Gurke gründlich waschen, trockenreiben und auf einem Gemüsehobel oder mit einem Messer in feine Scheiben hobeln bzw. schneiden. Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Beides zu den Nudeln geben. Eine Zwiebel in Streifen schneiden
    Die Limette auspressen. Limettensaft, Fischsauce, Sojasauce und Honig verrühren. Öl mit einem Schneebesen unterschlagen. Die Sauce mit den Salatzutaten mischen. Basilikum waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen, grob hacken und unterheben.
    Entenbrust in Scheiben schneiden und mit dem Salat auf Teller geben. Erdnüsse hacken und darüberstreuen.

    Wir waren übrigens dank Hund, Schneeverhältnissen, etc. nicht im Urlaub sondern sind hier geblieben und haben ein paar schöne Tage zu Hause verbracht!
    "Sehen sie sich um. Die meisten Ehemänner sind der beste Beweis dafür, dass Frauen Humor haben."

    Donna Leon

  6. #16
    Avatar von Bille12
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    AW: Wochenplan 2012

    @Hansele: Danke schön Liest sich interessant, das könnte es hier auch mal geben.

    @spatz: Fisch in der Falle Schmeckt gut und geht schnell.... Ansonsten, komm halt, kann auch mehr kochen

    Den Fisch in der Falle gab es dann heute übrigens doch nicht. Hab vergessen Lachs aufzutauen und als wir heim kamen, wars zu spät. Also gabs Brokkoli-Nudelauflauf, dafür war alles zur Hand und es hat super geschmeckt
    In einem fremden Wald ist es nicht gut mit seinem einzigen Freund zu streiten

  7. #17
    Avatar von felicie
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    AW: Wochenplan 2012

    Ich abonniere mal, lese wie immer mit und hoffe auf Inspiration ...

    f.
    Geändert von felicie (03.01.2012 um 23:22 Uhr)

  8. #18
    Avatar von spatz
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    AW: Wochenplan 2012

    Zitat Zitat von Bille12 Beitrag anzeigen
    @Hansele: Danke schön Liest sich interessant, das könnte es hier auch mal geben.

    @spatz: Fisch in der Falle Schmeckt gut und geht schnell.... Ansonsten, komm halt, kann auch mehr kochen

    Den Fisch in der Falle gab es dann heute übrigens doch nicht. Hab vergessen Lachs aufzutauen und als wir heim kamen, wars zu spät. Also gabs Brokkoli-Nudelauflauf, dafür war alles zur Hand und es hat super geschmeckt

    Danke schön @Bille , das sieht echt lecker aus und setze ich gleich mal auf meine Liste ...

    Und ich glaub, ich komm doch nicht zum Essen, es ist so stürmisch draußen .
    ... and nothing else matters

  9. #19
    Avatar von felicie
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    AW: Wochenplan 2012

    Sieht ja superlecker aus!
    Danke!

    f.

  10. #20
    Avatar von Etoile
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    AW: Wochenplan 2012

    guten abend
    auch im hause etoile gibts einen plan im neuen jahr:

    heute: lachsfilet mediterran mit cherrytomaten und oliven, dazu urdinkel nudeln, fenchel-orangensalat
    donnerstag: zucchetti, ofenkartoffeln und spiegelei
    freitag: frühstück: dreikönigskuchen
    pasta mit scharfer tomatensauce meiner schwiegermutter


    bille und gk, fisch- und enten-rezepte sind kopiert. danke!
    «Mais les yeux sont aveugles. Il faut chercher avec le coeur.»
    «C'est le temps que tu as perdu pour ta rose qui fait ta rose si importante.»
    Antoine de Saint-Exupéry

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