+ Antworten
Seite 3 von 4 ErsteErste 1234 LetzteLetzte
Ergebnis 21 bis 30 von 39
  1. #21

    Registriert seit
    15.12.2005
    Beiträge
    3

    Re: Was kocht Ihr Weihnachten?

    Ich mache:

    Heiligabend:
    Salat-Gemüse-Röllchem auf geräuchertem Thunfisch
    Filet vom Rind mit Steinpilzrisotto
    Zimt- und Lebkuchenparfait auf Beerenspiegel

    1. Feiertag:
    Kräuterravioli mit Garnelenfüllung
    Basilikumkalbsrouladen mit Kartoffelgratin und Karottenpackerl
    Whisky-Obers-Törtchen mit gekühltem Vanilleschaum mit flambierten Himbeeren

    2. Feiertag:
    Mariniertes Gemüse mit Hummerkrabben
    Lasagnetürmchen von Seeteufel und Lachs
    Jughurtnockerln mit Fruchtspiegel

    Und jeweils Käseplatte danach.

    Ich hab auch noch ein schönes Champagnersorbet Rezept gefunden. Mal schauen ob ich das noch irgendwo einbauen kann.

  2. #22
    Moderation
    Registriert seit
    09.09.2003
    Beiträge
    2.873

    Re: Was kocht Ihr Weihnachten?

    Wow, das klingt auch gut!
    Was sind denn Karottenpackerl?

    Grüße, Cariad

  3. #23

    Registriert seit
    15.12.2005
    Beiträge
    3

    Re: Was kocht Ihr Weihnachten?

    Karottenpackerl: Karotten in Stifte schneiden, mit Honig und Salz abschmecken, mit einem grünen Lauchblatt wickeln (wie ein Band) und dünsten.
    Ich mach das im Dampfgarer, aber ein normaler Topf mit Dampfaufsatz geht auch.

  4. #24

    Registriert seit
    16.08.2006
    Beiträge
    2.447

    AW: Re: Was kocht Ihr Weihnachten?

    Bei uns gibts Heiligabend Rehrücken mit Nusskruste, vorher Seeteufel in Parmaschinkenhülle (aus dem dpd) und nachher Crepes Suzette. Die Ente kann man wunderbar mit Niedrigtemeratur machen, so ca. 3 Std. bei 150 Grad in den Backofen, die letzten zehn Minuten dann den Backofen hochstellen, Brust mit Honig bepinseln und bräunen lassen.

  5. #25
    Avatar von Tahnee
    Registriert seit
    28.12.2000
    Beiträge
    24.835

    AW: Re: Was kocht Ihr Weihnachten?

    Heiligabend --> Hähnchenschenkel im Römertopf
    1. Feiertag --> Königsberger Klopse
    2. Feiertag --> Reste oder Pfannkuchen
    Wer zu spät kommt, den bestraft das Leben.

  6. #26
    Avatar von kehe
    Registriert seit
    09.10.2001
    Beiträge
    6.487

    AW: Was kocht Ihr Weihnachten?

    hallo,

    an heiligabend gibt es kartoffelsalat und schnitzelchen aus filet und baguette mit lachs und meerettich. irgendwann später noch obstsalat
    am 1. feiertag lammkeule, kartoffelauflauf und bohnen, als dessert marzipanmousse wahrscheinlich mit obstsalat
    am 2. feiertag sind wir bei schwiegereltern eingeladen, müssen ziemlich zeitig aufstehen (460 km fahrt), um dann um 12 uhr gefülltes kaninchen (macht schwiepa - schmeckt), thüringer klöße und rot- bzw rosenkohl (kocht schwiemu - schmeckt nicht) zu verputzen, vorspeise irgendein gemischter salat mit jedes jahr wechselnden *exotischen* zutaten, die falsch oder gar nicht zubereitet werden und als nachtisch obstsalat bestehend aus orangen und bananen..... und drei stunden später gibts trocknen stollen und cremekuchen
    am 27. gibts nix, da werde ich abends was basteln, weil meine eltern aus dem urlaub wieder kommen
    am 28. gehen wir mit meinen eltern irgendwo schön essen und fahren dann wieder nach hause
    Wenn dich der Schuh drückt, lauf doch einfach barfuß weiter.


  7. #27
    Moderation Avatar von Islabonita
    Registriert seit
    30.09.2005
    Beiträge
    7.673

    AW: Was kocht Ihr Weihnachten?

    Am Heiligabend sind mein Mann und ich alleine, da gibt es ganz klassisch Ente mit Rotkohl (er kocht!).

    1. Feiertag haben wir Gäste, da gibt es:
    Champignoncremesuppe
    frischer Lachs mit Broccoli-Farce in Blätterteig
    lauwarme Schokotörtchen auf Erdbeersauce mit Limoncello-Sahne (so ein geiles Dessert....)

    Am 2. Feiertag gibt es das traditionelle Resteessen.

    Gruß
    Islabonita

    Moderation im Freundschaftsforum, Umgangsformen und in Rund um die Bewerbung - ansonsten normale Userin

    Die gefährlichste aller Weltanschauungen ist die der Leute, welche die Welt nie angeschaut haben.
    Alexander von Humboldt

  8. #28
    Avatar von Segelohr
    Registriert seit
    08.11.2005
    Beiträge
    446

    AW: Was kocht Ihr Weihnachten?

    NIX

    Wir futtern uns nämlich bei Eltern, Schwiegereltern und Großeltern durch

    Wir wollten ja nicht, aber bevor wir uns schlagen lassen...

    Liebe Grüße
    Segelohr
    "Die Geschmäcker sind verschieden"
    sprach der Affe ... und biss in die Seife!

  9. #29

    Registriert seit
    14.12.2006
    Beiträge
    17

    AW: Was kocht Ihr Weihnachten?

    Hallo Islabonito.

    "lauwarme Schokotörtchen auf Erdbeersauce..."

    Könntest Du, wärst Du so nett, würdest Du freundlicherweise mir ganz schnell und unbedingt das Rezept dazu geben??

    Das hört sich ja unverschämt köstlich an !!
    Danke!!

  10. #30
    Avatar von Tahnee
    Registriert seit
    28.12.2000
    Beiträge
    24.835

    AW: Was kocht Ihr Weihnachten?

    Zitat Zitat von Segelohr
    NIX

    Wir futtern uns nämlich bei Eltern, Schwiegereltern und Großeltern durch

    Wir wollten ja nicht, aber bevor wir uns schlagen lassen...

    Liebe Grüße
    Segelohr
    *lol*
    Wer zu spät kommt, den bestraft das Leben.

Berechtigungen

  • Neue Themen erstellen: Nein
  • Themen beantworten: Nein
  • Anhänge hochladen: Nein
  • Beiträge bearbeiten: Nein
  •