Hi,
ich plane ein Weihnachtsessen mit Wildschweingoulasch. Zum Rezept gehört auch Rotwein. Beim Essen werden auch einige Kinder dabei sein, im Alter von 12 bis 15 Jahren. Darf man da Rotwein der Sauce hinzufügen? Der Alkohol wird dann sicher verkocht sein. Es geht nur um den Geschmack, der dann noch da ist.
Was meint Ihr? Ist das ein No-Go?
F.
PS: Gibt es Alternativen für Rotwein?
PSS: Welche Beilagen mögen Kinder? Ich plane Rotkohl. Was könnt ihr empfehlen?












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Ich würde das Essen nicht ändern, die 'Kinder', die bei dir dabei sind, sind doch schon groß.

