Thema: Koch-AG suche schnelle Rezepte

Hihi, mein Mann, mathematisch nicht unbegabt und auch des Kochens und Backens mächtig, verzweifelt jedes Mal, wenn er Waffeln backen will und in seinem bevorzugten Waffelrezept 3/8 l Milch drinsteht. Dabei haben wir sogar einen Messbecher, wo auf einer Skala genau das draufsteht (1/8, 1/4, 3/8, 1/2). Aber das vegisst er immer wieder. Rechnet wie ein Wilder und flucht dann "Warum können die nicht einfach 375 ml reinschreiben?!"

Zitat von Woman113

ich leite eine Koch-AG mit 10 Grundschul-Kindern.

Respekt, dazu hätte ich weder Nerven noch Ideen.

Tahnee, Deine Möhrenpuffer mit Zitronenjoghurt klingen gut, die probiere ich mal aus.

Wie wäre es mit einem selbsthergestellten Dip, oder mehreren, und dann geschnippelte Paprika, Möhren usw.? Ist in den 40 min das Essen auch schon mit eingerechnet??

Wenn das nicht zu gemüsig für die Kleinen ist, dieses Grundrezept ist eine Mordsgaudi, wenn man es mit mehreren macht. Es dampft, zischt, und man braucht eine Stoppuhr.:

Soße aus Quark, Joghurt, Frischkäse (in beliebiger Form/Anteilen), etwas Öl und Gewürzen (Ketchup oder Senf erlaubt, wenn's paßt) machen.

Gemüse putzen und in Häppchen zerlegen.

Gemüse nach Timer in kochendes Wasser schmeißen.

Das ganze abgießen. Aus dem Sieb in eine heiße Pfanne schmeißen (mit Fleisch, falls gewünscht) und zwei Minuten braten.

Mit der Soße servieren.

*

Sonst ein paar Ideen:

Obst kann man toll im Ofen backen, vielleicht auch mit Joghurt oder Creme Fraiche überbacken oder mit altem Weißbrot drin, um den Saft aufzusaugen. Mit Mandeln oder Honig in der Soße oder über dem ganzen.

Lauch putzen, zusammen mit Hack in die Pfanne hauen, krümelig braten, mit etwas Brühe ablöschen (knapp eine Kaffeetasse für eine große Pfanne). Dazu Reis oder Nudeln.

Mein ältestes Rezept: Tomatensoße auf Mehlschwitzenbasis für Nudeln. Butter zerlassen, Mehl anschwitzen, mit Wasser aufgießen, konzentriertes Tomatemark und Gewürze rein. Sehr populär bei Pfadis.

Noch ein Pfadirezept: Haferknusperbonbons. Zucker und Butter in einer Pfanne schmelzen, blütenzarte Haferflocken rein, mit Teelöffeln Häufchen formen, abkühlen lassen.

Schön pampfig: Selbstgekochter Kartoffelbrei.

Pilze und Zwiebeln in einer Pfanne anschmoren, würzen, in eine getoastete Pitatasche füllen und einen Klecks saurer Sahne drauf.

Zitat von skirbifax

Es sind Grundschüler, also Alter bis 10 Jahre. Die haben durchaus noch Probleme mit dem Kartoffelschälen. Dann geht es schon nicht mehr so schnell.

Versuch es einfach mal, ich koche mit Kindergartenkindern, gerade gestern mit 3-jährigen, auch die können schon Karotten oder Kartoffeln schälen, nicht perfekt, aber sie lernen es ziemlich schnell.
Learning by doing.

Die Eltern sind immer ganz überrascht, wenn man dann Feedback gibt.

LG alaquwa

Hallo an alle,
auch ich habe so eine AG. l3 Kinder, ll Jahre, 90 Minuten mit Rezeptbesprechenug, Zubereitung, Essen und Abwasch. Manchmal könnte ich verzweifeln, weil es mit der Zeit auch bei 90 Min. nicht immer klappt.
Nun kommt Ostern, und ich wollte etwas mit Eiern machen - Rührei etc., aber dazu auch noch einen Nachtisch. Obstsalat hatten wir schon. Alles sollte natürlich lecker und gesund sein...
Wer hat eine Idee für mich???
Dankesagt
Winkela

Hab's jetzt erst entdeckt, Ostern ist vorbei, aber vielleicht für nächstes Jahr:

Frankfurter grüne Sauce mit Eiern und Pellkartoffeln.