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  1. #31
    Avatar von ilazumgeier
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    AW: Lieblingsweine - lasst uns sammeln

    Zitat Zitat von katelbach Beitrag anzeigen
    Wie komme ich zu der Ehre?

    Kürzlich durfte ich einen 1990er Flaccianello della Pieve von Fontodi trinken.
    Boah! Eine Granate!
    Deine Auswahl wäre im g+g auch meine, ich hätt es nur nicht so präzise beschreiben können.
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  2. #32
    Avatar von ilazumgeier
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    AW: Lieblingsweine - lasst uns sammeln

    wobei mich schon gewundert hat, dass die erstgenannte Region hier überhaupt zur Sprache kommt
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  3. #33
    Moderation Avatar von katelbach
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    AW: Lieblingsweine - lasst uns sammeln

    Zitat Zitat von ilazumgeier Beitrag anzeigen
    Deine Auswahl wäre im g+g auch meine, ich hätt es nur nicht so präzise beschreiben können.
    In einem anderen Leben war ich mehrmals im Jahr in Italien und - vorwiegend Toscana und Piemont - und in Österreich - Burgenland, Steiermark - unterwegs. Wir haben interessante Winzer besucht, dabei so manche Freundschaft geschlossen und immer ein gut beladenes Auto mit nach Hause gebracht. Viele der Weinmacher waren damals noch relativ unbekannt, da konnte man noch ganz gut einkaufen.

    Ich hab noch ein paar feine Flaschen im Keller liegen ...

    Zitat Zitat von ilazumgeier Beitrag anzeigen
    wobei mich schon gewundert hat, dass die erstgenannte Region hier überhaupt zur Sprache kommt
    Hilf mir auf die Sprünge ...
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  4. #34
    Avatar von ilazumgeier
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    AW: Lieblingsweine - lasst uns sammeln

    Burgenland (lange verrufen, längst rehabilitiert), Süd-Steiermark und Slowenien. Friaul

    Hier reden die meisten, wenn sie von Wein reden, von Frankreich, allenfalls noch Spanien. Italien nur in der Pizzeria
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  5. #35
    Moderation Avatar von katelbach
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    AW: Lieblingsweine - lasst uns sammeln

    Zitat Zitat von ilazumgeier Beitrag anzeigen
    Burgenland (lange verrufen, längst rehabilitiert), Süd-Steiermark und Slowenien. Friaul

    Hier reden die meisten, wenn sie von Wein reden, von Frankreich, allenfalls noch Spanien. Italien nur in der Pizzeria
    Echt? Hier boomt Österreich.

    Ich trinke so gut wie nie Neuweltweine und relativ selten Franzosen.

    Die meisten Chilenen, Kalifornier, Südafrikaner etc. haben für meinen Geschmach zuviel neues Holz (kein Wunder, viele dort arbeiten mit Spänen). Ich bin nicht so die Barrique-Freundin: zuviel Vanilliges. Oft sind sie mir auch zu fett, ich weiß nicht, wie ich das anders beschreiben soll. Oder ein bisschen wie Marmelade, wie übrigens auch öfter spanische Weine. Letztere werden mir oft schnell langweilig. Mit den Burgenländern oder vielen Italiennern passiert mir das nicht..

    Ich mag es, wenn man die Böden rausschmeckt, harte Tannine und ruppige, noch etwas unzivilisierte Kraft im Glas hat. Darum neige ich auch dazu, auch kräftige Weine relativ jung zu trinken. Wenn sie (laut Profibeurteilung) auf der Höhe ihrer Reife sind, dann sind sie mir manchmal - nicht immer - irgendwie zu rund und samtig.
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  6. #36
    Avatar von ilazumgeier
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    AW: Lieblingsweine - lasst uns sammeln

    ich lieg flach auf dem Boden vor so viel Kompetenz und geschmacklichem Differenzierungsvemögen (bzw. umgekehrt)! Es mag bei mir in eine ähnliche Richtung gehen, aber ziemlich unbewusst und unreflektiert nach dem schlichtesten aller Kriterien: mag ich/mag ich weniger/ mag ich gar nicht

    .................................................. ..........................

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  7. #37
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    AW: Lieblingsweine - lasst uns sammeln

    Zitat Zitat von ilazumgeier Beitrag anzeigen
    ich lieg flach auf dem Boden vor so viel Kompetenz und geschmacklichem Differenzierungsvemögen (bzw. umgekehrt)! Es mag bei mir in eine ähnliche Richtung gehen, aber ziemlich unbewusst und unreflektiert nach dem schlichtesten aller Kriterien: mag ich/mag ich weniger/ mag ich gar nicht

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    Weit über 25 Jahre Leidenschaft und Übung.

    Und ich hab im Bakanntenkreis einige Weinfreaks und Gastronomen. Da lernt man nebenbei was.
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  8. #38

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    AW: Lieblingsweine - lasst uns sammeln

    Zitat Zitat von ilazumgeier Beitrag anzeigen
    ich lieg flach auf dem Boden vor so viel Kompetenz und geschmacklichem Differenzierungsvemögen (bzw. umgekehrt)! Es mag bei mir in eine ähnliche Richtung gehen, aber ziemlich unbewusst und unreflektiert nach dem schlichtesten aller Kriterien: mag ich/mag ich weniger/ mag ich gar nicht

    .................................................. ..........................

    Mir geht es genauso. Leider bringe ich es nicht zustande, mir die Namen der Weine zu merken, die ich im Keller habe.

    Seitdem ich mich mit Herrn Eibe zusammengetan habe, trinke ich mich die Mosel rauf und runter (Herr Eibe kennt da nix: hört er von einem guten Winzer, so rollen wir da hin und testen an. Fast immer landet dann auch eine Kiste im Kofferraum - oder auch mehrere, denn auch mein Keller will ja Vorrat haben!)

    Also: viele der Weine von der Mosel sind richtig toll, ich habe mich durch allerhand Riesling-Flaschen durchprobiert und bin begeistert, was ein Winzer so alles aus Saft machen kann.
    Winzernamen hab' ich nicht präsent, aber die Orte, in denen wir gute Weine gefunden haben, weiß ich noch:
    - Erden
    - Kattenes
    - Lehmen
    - Brodenbach
    - Moselkern

  9. #39
    Avatar von Fairyqueen
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    AW: Lieblingsweine - lasst uns sammeln

    Mir geht es mit den Neuweltweinen genau so. Marmeladig, zu bräsig irgendwie.
    Aber ab und zu gibt es mal einen Wein aus der Ecke, der NICHT barrique ist!

    Neulich entdeckte ich im Keller meiner Mutter, sanft vor sich hinschlummernd, einige Frankenweine von 2001.
    Es waren brave Müller Thurgau, Silvaner etc., aber noch nicht gekippt und ganz fein!

  10. #40
    Moderation Avatar von katelbach
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    AW: Lieblingsweine - lasst uns sammeln

    Schön, wenn man sowas findet!
    Ich hab noch einige wenige Rieslinge aus den 90ern aus der Gegend um Lehmen ( eibe) und aus Sachsen-Anhalt (glaube ich). Sind noch sehr fein - und nicht so alkoholisch wie die meisten Weißen heute.
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