Thema: Einbaudampfgarer - lohnt das?

Ich hab darüber nachgedacht, da ich eine neue Küche plane, und ich liebe Fisch, und Bao, und gedampftes Gemüse.

Dann hab ich mir aber überlegt, ich lieb' das zwar, aber ich benutze ja schon meinen chinesischen Dämpfkorb nicht, also kann das Verlangen so groß dann doch nicht sein. Habe ich also entschieden, lieber einen Tellerwärmer einzubauen -- denn daß im Winter das Essen kalt ist, sobald es auf den Teller kommt, das stört mich so richtig. Dämpfen kann man auch auf der Herdplatte.

Ich kann leider nicht viel beitragen. Ich beäuge alle Monate mal interessiert den Dampfgarer meiner Schwägerin, die vor zwei Jahren in ihr neues Haus eingezogen ist. Bis dato hat sie ihr Gerät noch nicht benutzt, obwohl sie gerne und gut kocht, sofern sie Zeit hat.

Ich habe einen portablen Dampfgarer, so ein Türmchen mit drei Etagen. Ich nehme ihn gerne, aber nicht oft, für Gemüse und natürlich Spargel her. Das Gemüse schmeckt wunderbar intensiv und da wir es meist nur mit einem Klacks Butter mit ein paar Gewürzen essen, profitiert man geschmacklich voll vom Dampfgarer. Ein weiterer Vorteil ist, dass auf meinen nicht überbreiten Cerankochfeld dann mehr Platz für die anderen Töpfe ist.

Vielleicht würde ich ihn aber öfter benutzen, wenn ich einen Dampfgarer in meiner Küchenfront eingearbeitet hätte. Ich halte es zumindest für möglich.

Liebe Pia,
wenn du gerne kochst und gerne auch ein bisschen experimentierst, dann lohnt sich ein Dampfgarer. Ich habe mir vor zwei Jahren einen zugelegt, der auch eine Umluft/Backfunktion hat und bereue es nicht.
Allerdings müsste ich mich am Anfang ein bisschen überwinden ihn zu benutzen und auszuprobieren, da man das sicher alles auch auf dem Herd machen kann.
Seit ich aber den Dreh raushabe, liebe ich das Teil heiß und innig.
ich mache neben Gemüse, Kindernahrung auch
Knödel, Reis, Kompott, Aufläufe, Schmorgerichte.....

bei den meisten reprästentanten für einbaudampfgarer kann man sich für wenig geld für eine vorführung mit verkostung anmelden.
das würde ich dir empfehlen.

Zitat von Pia1976

Da kam die Antwort schneller als ich die Frage stellen konnte:

Ich hätte wenn dann nur einen reinen Dampfgarer, für Aufläufe und Schmorgericht nutzt Du sicher auch die Backfunktionen?

Meine Freundin hat einen Dampfbackofen, und backt seither sämtliche Brotsorten, Brötchen, Kuchen darin, und kauft überhaupt kein Brot mehr. Sie ist von dem Teil absolut begeistert, seit sie sich damit richtig angefreundet hat.

Auch Braten werden offenbar super, und Pizza gleichzeitig saftig UND knusprig.

Toll ist auch, dass man ganze Menues darin zubereiten kann, ohne dass die einzelnen Komponenten sich geschmacklich verändern. Empfindliches bleibt knackig.

Ich nutze Dämpfen nur in Verbindung mit dem TM (Varoma), aber schon da finde ich die Funktion einfach nur genial. Ich würde mir daher definitiv so ein Gerät zulegen, wenn ich die Gelegenheit hätte.

Ja, für Aufläufe und zum Schmoren nuetze ich die Backfunktion.
Ob ich eine reine Dampfgarer so viel nutzen würde, weiß ich nicht. Das schmeckt dann vielleicht schon alles ein bisschen nach Krankenhauskost.

Die Idee von Legrain ist gut. Ich war auch auf so einer Vorführung, die hat mich schlussendlich überzeugt. Bei uns bieten sie die örtlichen Küchenbauer an.